Röda maneter, ett märkligt utseende havsdjur, är en specialitet. I en kommun i Thanh Hoa fångade folk oväntat många av dem.

Nuförtiden har fiskebåtar i kommunen Hoang Truong, distriktet Hoang Hoa, provinsen Thanh Hoa fångat röda maneter – ett marint djur med en märklig färg. Tack vare dessa röda maneter har fiskarna här en extra inkomst.

Klipp: Fiskaren Hoang Truong fångar sällsynta röda maneter.

Enligt fiskare i Hoang Truong kommun, Hoang Hoa-distriktet, fångas många maneter i år, trots att det är början på manetsäsongen, och försäljningspriset är högt. I synnerhet hade många krabbfiskebåtar turen att fånga röda maneter. En sällsynt typ av manet med ett högt pris.

Det är början på maneternas säsong, men många krabbfiskebåtar i Hoang Truong kommun i Hoang Hoa-distriktet hade turen att fånga röda maneter.

Tidigare år fångades röda maneter sällan. Eftersom röda maneter är sällsynta och av bättre kvalitet behåller fiskare dem ofta för att laga mat åt familjen.

Röd manet är en sällsynt och dyr manet.

I årtionden har maneter som fångats och bearbetats i Hoang Truong kommun och vissa kustkommuner i Hoang Hoa-distriktet blivit en specialrätt, vilket skapar en läcker, krispig och seg rätt som många kunder i och utanför Thanh Hoa-provinsen älskar, såsom manetsallad, manetgryta, manetsoppa...

Efter inköp, ta maneterna till bearbetningsanläggningarna, förbehandla dem och blötlägg dem.

Enligt invånarna i Hoang Truong-kommunen är röda maneter inte lika populära som vita maneter. Tidigare förekom röda maneter bara i haven vid Hai Phong, Nam Dinh eller Thai Binh . Denna typ av manet har en karakteristisk röd färg, klar som gelé. Dess kropp är mjuk och saftig, medan benen är sega och krispiga... Skillnaden är att röda maneter bara dyker upp säsongsvis, från mitten av januari till maj varje år enligt månkalendern.

För närvarande säljs färdiga röda maneter för cirka 500 000 VND/10 kg låda färdig produkt.

Röda maneter har inte bara iögonfallande färger, de anses också av många vara en av sommarens "berömda" delikatesser och är älskade.

Efter att just ha fört båten till land med mer än 200 kg maneter ombord, berättade fiskaren Le Truong Que i Hoang Truong kommun i Hoang Hoa-distriktet entusiastiskt att båtarna som fiskar maneter i kustområdet huvudsakligen är små flottar, med en fiskeräckvidd på cirka 2-3 sjömil från stranden.

Förutom röda maneter säljer fiskare i Hoang Truong kommun i år vita maneter till ett pris av 20 000 VND/stycke till bearbetningsanläggningar.

Varje dag går båtarna här ut till havs för att fånga skaldjur mellan klockan 01.00 och 03.00, och återvänder till stranden runt 09.00 och 11.00. När det är många maneter i havet fångar varje båt mest, cirka 2-4 ton, när det är få, cirka 200-300 kg.

Röda maneter bearbetas till många läckra rätter som: Manetsallad, manetgryta, manetsoppa...

Enligt ägaren till manetbearbetningsanläggningen i Thao, herr Le Pham Thao, kommer vi, efter att ha fångat och fört maneterna till stranden, att gå till kajen för att köpa. För närvarande varierar priset på maneter runt 20 000 VND/vit manet, ibland är priset lägre. För närvarande tjänar manetfisket här cirka 2-3 miljoner VND per båt och dag.

"Alla färska maneter som fångas köps in av inköps- och bearbetningsanläggningar för fisk och skaldjur, så fiskarna kan vara säkra på produktionen", sa Le Pham Thao.

Källa: https://danviet.vn/sua-do-con-dong-vat-bien-la-mat-la-con-dac-san-o-mot-xa-thanh-hoa-dan-bat-ngo-bat-duoc-la-liet-20250318115734781.htm