De överraskande effekterna av kidneybönor på njurar och kolesterol

Många vetenskapliga studier har länge bevisat fördelarna med kidneybönor. Kidneybönor är inte bara läckra och näringsrika, utan kan också bidra till att förbättra njurhälsan och kolesterolnivåerna i blodet, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

Kidneybönor kan hjälpa till att kontrollera kolesterolnivåerna i blodet och minska risken för njursten.

Kidneybönor innehåller mindre fett än andra bönor men innehåller liknande mängder fiber och protein. Fibertypen i kidneybönor är lösliga fibrer, vilket hjälper till att minska mängden kolesterol som absorberas från matsmältningssystemet. En kopp kidneybönor innehåller cirka 13 gram fiber. Beroende på ålder och kön varierar mängden fiber som behövs varje dag mellan 22 och 34 gram.

En studie publicerad i The Journal of Nutrition fann att att äta en kopp kidneybönor om dagen i fyra veckor kan bidra till att minska "dåligt" kolesterol (LDL) och totala kolesterolnivåer i blodet.

Samtidigt fann en annan studie i tidskriften Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases förbättrad blodkärlsfunktion vid konsumtion av svarta bönor, pintobönor, marinblå bönor och kidneybönor. Forskare tror att ju mörkare bönan är, desto bättre för blodkärlen.

För personer som regelbundet tränar blir kidneybönor en mycket bra proteinkälla som ersättning för rött kött. Fördelen med rött kött är att det är rikt på protein, men nackdelen är att det inte innehåller fibrer och har ett högt fettinnehåll. Att äta mycket rött kött ökar kolesterolet i blodet.

Dessutom är kidneybönor också mycket fördelaktiga för njurarna. Tack vare sitt höga fiberinnehåll hjälper kidneybönor till att kontrollera blodsockret och förebygga risken för diabetes. Samtidigt är diabetes en av de faktorer som avsevärt ökar risken för kronisk njursjukdom.

Kidneybönor är en bra källa till magnesium och kalium. Dessa mineraler är viktiga för njurarna, eftersom magnesium- och kaliumbrist ökar risken för njursten.

Det finns många sätt att införliva kidneybönor i din dagliga kost. Kidneybönor är utsökta kokta, ångkokta, gjorda i soppor eller tillsatta i sallader, enligt Healthline .

Källa: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholesterol-18524093013095141.htm