Utnyttjande av marina resurser för att utveckla fisk- och skaldjursbearbetningsindustrin

[annons_1]

Att dra nytta av marina resurser

Thai Thuy är ett av två kustdistrikt i Thai Binh-provinsen med 27 km kustlinje, 2 700 hektar saltvatten- och bräckvattenodling, 1 570 hektar sötvattenodling och 465 fartyg för fisk- och skaldjursexploatering med en total kapacitet på 101 500 CV. Den totala årliga produktionen av fisk- och skaldjursexploatering i distriktet uppgår till 95 000 till 100 000 ton.

Le Nguyen Hoai, vice ordförande för Thai Thuy-distriktets folkkommitté, sade att distriktets totala produktion under året är en stor källa till råvaror för att utveckla vatten- och skaldjursbearbetningsindustrin, skapa jobb, öka inkomsterna och utveckla ekonomin för kustkommuner. Därför har Thai Thuy-distriktet fokuserat på att effektivt implementera lösningar för att utveckla CBTHS-industrin i distriktet.

Fisken som produceras av fiskare till sjöss köps upp av företag för bearbetning till bra priser. Foto: Luong Ha

Född i ett kustområde, med önskan att bli rik på havet, startade Ms. Ta Thi Hanhs familj (staden Diem Dien, distriktet Thai Thuy, provinsen Thai Binh) sitt företag från grunden. År 2006 öppnade Ms. Hanh en anläggning för bearbetning av fisk och skaldjur, vilket hjälpte lokala fiskare att konsumera fisk och skaldjur och skapade jobb för 30-40 säsongsarbetare med en inkomst på 6-8 miljoner VND/person/månad.

"Sedan anläggningen öppnades har min anläggning i genomsnitt genererat mer än 3 miljarder VND i intäkter varje år. Dessutom köper, bearbetar och säljer vi mer än 150 ton maneter, 50 ton räkor och olika typer av fisk till marknaden", delade Ms. Hanh.

Fru Hanhs manetbearbetningsanläggning. Foto: Ha Vi

Samtidigt utnyttjar Thuy Hai Seafood Processing Company Limited (kommunen An Tan, distriktet Thai Thuy, provinsen Thai Binh) möjligheten att köpa rå fisk från lokala fiskare för att bearbeta fiskmjöl som levereras till enheter som använder det som råvara för produktion av djurfoder.

Herr Bui Ngoc Nam, biträdande direktör för företaget, sa: "I genomsnitt köper mitt företag cirka 30 000 ton rå fisk från fiskare till sjöss varje år. Därför har företaget sedan starten inte bara skapat stabila jobb för arbetare inom produktion och bearbetning på fabriken, utan också köpt och skapat jobb för tusentals fiskare i Thai Binh-provinsen och angränsande provinser."

Mobilisering för att utöka skalan av vatten- och skaldjursbearbetningsproduktion

Enligt vice ordföranden för Thai Thuy-distriktets folkkommitté, Le Nguyen Hoai, är utvecklingen av den marina ekonomin ett genombrott för den lokala socioekonomiska utvecklingen, med fokus på vattenbruk, exploatering och CBTHS i Thuy Xuan, Thuy Hai-kommunerna och Diem Dien. Nyligen har Thai Thuy-distriktet fokuserat på att röja mark och skapa markfonder för handel och serviceutveckling i Thai Binhs ekonomiska zon för att locka investerare till industriella kluster.

Jordbruks-, skogsbruks- och fiskeribearbetningsindustrin uppmuntras att attrahera investeringar i industriella kluster; uppmuntra företag och CBTHS-anläggningar att utöka produktionsskalan, förnya produktionsprocesser för att säkerställa livsmedelssäkerhet och tillämpa vetenskapliga och tekniska framsteg i bearbetningsprocessen. Samtidigt uppmuntra och stödja CBTHS-enheter och -anläggningar att registrera varumärken för produkter. Proaktivt delta i mässor och utställningar inom och utanför provinsen för att söka och utöka konsumtionsmarknader.

Tillverkning av fiskmjöl för djurfoderproduktion på ett företag i Thai Thuy-distriktet. Foto: Luong Ha — Tillverkning av fiskmjöl för djurfoderproduktion på ett företag i Thai Thuy-distriktet (Thai Binh-provinsen). Foto: Luong Ha

Dessutom är Thai Thuy-distriktet intresserat av att implementera lösningar för att förbättra produktiviteten och kvaliteten på råvaror för CBTHS, såsom: investeringar i byggnation, färdigställande av infrastruktursystem och logistiktjänster för fisket, förbättring av mänskliga resurser för att säkerställa god service för exploateringsindustrins utvecklingsbehov, övervakning av processer och spårning av ursprunget för exploaterade akvatiska produkter.

Följaktligen gradvis utveckla en flotta av logistiktjänster, inköp, konservering och bearbetning av produkter till sjöss för att spara tid och minska kostnader, förbättra kvaliteten på råvaror. Undersök och tillämpa, överför ny teknik och tekniker för exploatering och konservering på fiskefartyg, och därigenom öka värdet, tillhandahålla kvalitetsråvaror för bearbetning och export.

Stabil produktion hjälper fiskare att känna sig trygga till sjöss. Foto: Luong Ha

"För närvarande har hela distriktet 5 CBTHS-produkter som har utvärderats, rankats och erkänts som OCOP med 3–4 stjärnor. Dessa produkter har skapat jobb för över 3 000 arbetare. Varje år bearbetas 2,5–3 miljoner liter fisksås; 2 000–2 500 ton fisksås; 3–3,5 ton isad fisk och 200–300 ton torkad fisk och skaldjur av alla slag."

Därför är det nödvändigt att marknadsföra folkmärken, särskilt märkesprodukter som fisksås och Diem Dien-fisksås, torkad fisk och frysta produkter i Thuy Xuan, Thuy Hai via massmedia och utställningar. Fokusera på att bygga och uppgradera OCOP-produkter för CBTHS-produkter..." - Vice ordförande för Thai Thuy-distriktets folkkommitté informerades.

[annons_2]
Källa