Öka riskvaliteten för att sälja till höga priser istället för att lägga till fler grödor

[annons_1]

Många experter föreslår att man ökar värdet på riskorn och använder jordbruksbiprodukter istället för att öka grödorna och jaga produktionen, vilket medför många risker.

Idén att öka skörden föreslogs av professor Vo Tong Xuan i samband med höga rispriser, där böndernas vinster nästan fördubblades jämfört med tidigare. Som en ledande jordbruksforskare i Vietnam sa Xuan att med förbättrade produktionsnivåer, tillämpning av vetenskap och teknik kan kortsiktiga sorter hjälpa bönderna att få 4 grödor per år, vilket ökar inkomsterna. Tillskott av grödor måste dock tillämpas på lämpligt sätt för varje lokalitet och bör endast göras under år med extremt väder, med risk för matbrist.

Vissa personer håller dock inte med om förslaget att öka antalet risodlingar med fyra, men minska antalet, så att samodling blir mer effektiv. Mer specifikt, istället för att producera tre risodlingar som tidigare, har vissa bönder i Tam Nong-distriktet, Dong Thap -provinsen, gått över till att odla två risodlingar och en fiskodling, och kombinerat dem med att öppna turistattraktioner under översvämningssäsongen. Det 20 hektar stora fältet har just planterat ST 25-ris, och ägaren har släppt ut en flock ankor för att döda skadedjur. Bönderna har gradvis gått över till organiska gödningsmedel istället för kemiska gödningsmedel, vilket hjälper jorden att hålla sig frisk, och risavkastningen har gradvis ökat efter varje skörd.

Att odla ris i kombination med uppfödning av ankor och fisk hjälper bönderna att få en stabil inkomst utan att behöva producera tre skördar per år. Foto: Tran Thanh — Att odla ris i kombination med uppfödning av ankor och fisk hjälper bönderna att få en stabil inkomst utan att behöva producera tre skördar per år. Foto: *Tran Thanh*

Lam Trong Nghia, biträdande direktör för Tam Nong-distriktets jordbruksservicecenter, sa att efter mer än ett års implementering visade resultaten att jordbrukarna minskade produktionskostnaderna med 20–25 % tack vare minskningen av gödningsmedel och bekämpningsmedel (från 6–8 besprutningar till 3–4 gånger). Rent ris köptes in av företag, med priser som var 1 000 VND per kg högre än marknadspriset, vilket ökade vinsten per gröda till 35 miljoner VND per hektar.

Dessutom tjänar bönderna ytterligare 20 miljoner VND på att sälja ankor i slutet av varje skörd, och använder halmen för att odla svamp. Efter två risodlingar låter markägaren marken vila och lockar till sig vild fisk för uppfödning, vilket kombinerar det med att öppna en turistdestination under översvämningssäsongen, uppleva matlagning gjord på sötvattensfisk, rustika rätter... Som ett resultat ökar vinsten från fisk och turism med mer än 200 miljoner VND. "Bönder som deltar i modellen förstår att minskade kostnader och utnyttjande av flera inkomstkällor kommer att ge en mer hållbar inkomst än att jaga produktion", sa Nghia.

En rapport från Världsbanken (WB) om ämnet grönt jordbruk visar att en övergång från monokultur av ris till samodling (vattenbruk, frukt, grönsaker) ger högre inkomster för jordbrukarna. Mer specifikt tjänar markägaren bara 40-50 miljoner VND i vinst per år per hektar ris, men den kommer att fördubblas om man samodlar ris och grönsaker, ris och vattenlevande produkter, och samtidigt skapar fler jobb.

"450 000–550 000 hektar rismark i Mekongdeltat kan omvandlas till alternativa användningsområden eller rotation av ris, andra grödor och vattenbruk utan någon större inverkan på regionens totala risproduktion", sade Världsbanken.

Västerländska bönder skördar ris. Foto: Nguyet Nhi — Västerländska bönder skördar ris. Foto: *Nguyet Nhi*

Att öka kvaliteten för att sälja ris till högre priser siktar också in sig på att öka antalet grödor istället för att öka antalet. Nguyen Phuoc Nam, chef för Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock Company, sa att för 10 år sedan var företag medvetna om att producera utsökt, högkvalitativt ris med strikta standarder från importörer.

Tack vare ovanstående professionella tillvägagångssätt säljer Trung An Kien Giangs ris alltid till ett bra pris. Företaget tecknade också kontrakt för att leverera material och garantera produktion för tusentals hektar med jordbrukare i provinserna Kien Giang och Dong Thap. I slutet av säsongen åtog sig företaget att köpa ris till ett pris som var 300 VND per kilogram högre än marknadspriset. "Ris som exporteras till Europa eller USA är 40–50 % högre, till och med dubbelt så mycket som på andra marknader. Det viktiga är att bibehålla sitt rykte för långsiktiga affärer", sa Nam.

Herr Nguyen Minh Nhi, tidigare ordförande för folkkommittén i An Giang-provinsen, som är hängiven jordbrukspolitiker, delade med sig av att förutom export föredrar den inhemska marknaden också utsökt ris av hög kvalitet. "Tiden då man hade tillräckligt att äta och varma kläder är över. Inhemska konsumenter är villiga att spendera mer pengar för att äta bättre och hälsosammare ris", sa han och tillade att för att sälja ris till ett högt pris, utöver transparens i produktionsprocessen, måste företag vara försiktiga och bygga upp sitt varumärke.

Att öka värdet på ris är också den genomgående synpunkten i projektet för att hållbart utveckla en miljon hektar högkvalitativt ris, vilket genomförs i Mekongdeltat. Projektet erbjuder lösningar för hållbart jordbruk, inklusive: minska utsäde, gödningsmedel, bekämpningsmedel och bevattningsvatten; använda halm och bygga ett varumärke för exporterat ris... Jordbruks- och landsbygdsutvecklingsministeriet förväntar sig att en miljon bönder kommer att delta i projektet år 2030, vilket ökar vinsterna med 50 % jämfört med tidigare.

Kommentar (0)