Förbättra riskvaliteten för att sälja till ett högre pris istället för att lägga till fler skördar.

Många experter menar att det är nödvändigt att öka värdet på riskorn och utnyttja jordbruksbiprodukter istället för att öka skördarna och jaga produktionsvolymer, vilket medför många risker.

Professor Vo Tong Xuans förslag att öka skördarna kommer mitt i de stigande rispriserna, där bönderna tjänar nästan dubbelt så mycket som tidigare. Som en ledande jordbruksforskare i Vietnam uppgav professor Xuan att med förbättrade produktionstekniker och tillämpning av vetenskapliga och tekniska framsteg kan bönderna odla fyra grödor per år, vilket ökar sina inkomster. Han betonade dock att tillägg av grödor bör anpassas till lokala förhållanden och endast genomföras under år med extrema väderhändelser och hög risk för matbrist.

Vissa håller dock inte med om förslaget att öka antalet risodlingar till fyra och menar att det skulle vara mer effektivt att minska antalet risodlingar och samodla. Mer specifikt har vissa jordbrukare i Tam Nong-distriktet i Dong Thap -provinsen, istället för att producera tre risodlingar som tidigare, övergått till att odla två risodlingar och en fiskodling, i kombination med att öppna en turistattraktion under översvämningssäsongen. På ett 20 hektar stort fält som nyligen planterats med ST 25-ris har bonden lagt till en flock ankor för att bekämpa skadedjur. Jordbrukarna övergår gradvis till organiska gödningsmedel istället för kemiska gödningsmedel, vilket bidrar till att förbättra markhälsan och gradvis öka risavkastningen efter varje gröda.

Genom att kombinera risodling med ank- och fiskodling kan bönderna få en stabil inkomst utan att behöva producera tre grödor per år. Foto: Tran Thanh

Lam Trong Nghia, biträdande direktör för Tam Nong-distriktets jordbruksservicecenter, sa att efter mer än ett års implementering visar resultaten att jordbrukarna har minskat produktionskostnaderna med 20–25 % på grund av minskad användning av gödningsmedel och bekämpningsmedel (från 6–8 besprutningar till 3–4 gånger). Rent ris köps in av företag till ett pris som är 1 000 VND högre per kilogram än marknadspriset, vilket ökar vinsten per gröda till 35 miljoner VND per hektar.

Dessutom tjänar bönderna ytterligare 20 miljoner VND på att sälja ankor i slutet av varje skörd, och halmen används för att odla halmsvampar. Efter två risskördar låter markägarna marken vila och locka till sig vild fisk för odling, vilket kombineras med att öppna en turistplats under översvämningssäsongen och erbjuda kulinariska upplevelser med sötvattensfisk och traditionella rätter... Som ett resultat uppgår vinsterna från fisk och turism till över 200 miljoner VND. "Bönder som deltar i modellen förstår att minskade kostnader och utnyttjande av flera inkomstkällor kommer att leda till mer hållbara inkomster än att jaga höga avkastningar", sa Nghia.

En rapport från Världsbanken om grönt jordbruk visar att en övergång från monokulturell risodling till samodling (vattenbruk, frukt, grönsaker) ger högre inkomster för jordbrukare. Mer specifikt kommer en jordbrukare som tidigare bara tjänade 40–50 miljoner VND i vinst per år och hektar ris att se denna ökning fördubblas om de samodlar ris med grönsaker eller med vattenbruk, samtidigt som det skapar fler jobb.

"450 000–550 000 hektar risodlingsmark i östra Mekongdeltat skulle kunna omvandlas till alternativa användningsområden eller roteras med risodling, andra grödor och vattenbruk utan att regionens totala risproduktion väsentligt påverkas", noterade Världsbanken.

Bönder i Mekongdeltat skördar ris. Foto: Nguyet Nhi

Att förbättra kvaliteten för att sälja ris till högre priser är också ett mål som vissa företag strävar efter istället för att öka skördarna. Nguyen Phuoc Nam, chef för Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock Company, sa att företaget redan för 10 år sedan var medvetet om behovet av att producera utsökt, högkvalitativt ris som uppfyller importörernas strikta standarder.

Tack vare detta professionella tillvägagångssätt säljer Trung An Kien Giangs ris alltid till ett bra pris. Företaget tecknar också kontrakt för att leverera material och garantera inköp av ris från tusentals hektar med jordbrukare i provinserna Kien Giang och Dong Thap. I slutet av säsongen åtar sig företaget att köpa till 300 VND per kilogram högre än marknadspriset. "Ris som exporteras till Europa eller USA inbringar 40–50 %, eller till och med dubbelt så mycket, som ris som exporteras till andra marknader. Att upprätthålla sitt rykte är avgörande för långsiktiga affärer", sa Nam.

Herr Nguyen Minh Nhi, tidigare ordförande för folkkommittén i An Giang-provinsen, som har ägnat mycket arbete åt jordbruket, berättade att förutom exporten gynnar den inhemska marknaden också utsökt, högkvalitativt ris. "Dagarna då man bara hade tillräckligt att äta och bära är över. Inhemska konsumenter är villiga att spendera mer pengar för att äta bättre, hälsosammare ris", sa han och tillade att för att sälja ris till ett högt pris, utöver transparens i produktionen, måste företag noggrant odla och bygga sitt varumärke.

Att öka värdet på ris är också en konsekvent princip i det hållbara utvecklingsprojekt för en miljon hektar högkvalitativt ris, som för närvarande genomförs i Mekongdeltat. Projektet föreslår lösningar för hållbart jordbruk, inklusive: minskad användning av utsäde, gödningsmedel, bekämpningsmedel och bevattningsvatten; användning av rishalm; och att bygga ett varumärke för exporterat ris... Jordbruks- och landsbygdsutvecklingsministeriet förväntar sig att en miljon bönder som deltar i projektet kommer att öka sina vinster med 50 % år 2030 jämfört med tidigare.

Ngoc Tai - Hoang Nam

Källänk: https://vnexpress.net/tang-chat-luong-gao-de-ban-gia-cao-thay-vi-them-vu-4707225.html