Stärkt kontroll av slakt av boskap och fjäderfä under Tet

Ha Tinhs yrkessektor stärker kontrollen över djurslakt i syfte att säkerställa sjukdomssäkerhet hos boskap och livsmedelssäkerhet före, under och efter det kinesiska nyåret.

På kvällen den 27 december och tidigt på morgonen den 28 december 2023 var en arbetsgrupp från avdelningen för djurhållning och veterinärmedicin i Ha Tinh, avdelningen för jordbruk och landsbygdsutveckling samt centret för tillämpning av vetenskap och teknik samt skydd av växter och boskap i Can Loc-distriktet närvarande vid Mr. Nguyen Dinh Dams centrala slakteri (bostadsområdet Nam Son, Nghen stad) för att inspektera och kontrollera slakten av boskap.

Detta slakteri har varit i drift sedan 2016 och slaktar cirka 25 grisar per dag. Här har specialiserade enheter inspekterat de övergripande anläggningarna, register, dokument och slaktaktiviteter för att säkerställa att de följer korrekta procedurer och föreskrifter inom den specialiserade sektorn...

Arbetsgruppen inspekterade slakteriet tillhörande Mr. Nguyen Dinh Dam (Nghen stad, Can Loc).

Enligt Nguyen Dinh-dammen erbjuder anläggningen de nödvändiga förutsättningarna för att lokalbefolkningen ska kunna följa slaktrutiner som säkerställer veterinärhygien, livsmedelssäkerhet och miljöhygien. Slakteriet fokuserar på att implementera desinfektions- och steriliseringsåtgärder för att säkerställa miljöhygien och sjukdomssäkerhet inom boskapsuppfödningen.

Enligt reporterns observation är slaktkontrollpersonalen alltid i tjänst på Mr. Nguyen Dinh Dams centrala slakteri för att strikt kontrollera inträdet av boskap till slakteriet; kontrollera processen före, under och efter slakt och stämpla slaktkontrollen innan folk tar ut produkterna till marknaden.

Det är känt att fyra slakterier i Can Loc-distriktet (Nghen stad, Dong Loc stad, Kim Song Truong kommun och Khanh Vinh Yen kommun) under denna inspektion noggrant inspekterades av specialiserade myndigheter. Dessutom inspekterade myndigheterna även handeln med boskap och fjäderfäprodukter på vissa marknader i Can Loc-distriktet.

Herr Nguyen Xuan Tuan, biträdande chef för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Can Loc-distriktet, sa: "Före, under och efter det kinesiska nyåret kommer kommunen att stärka inspektioner och kontroller för att förebygga, upptäcka och strikt hantera fall av olaglig handel och transport av djur till området. Om olagligt importerade djur upptäcks måste de omedelbart återexporteras eller destrueras, och samtidigt måste organisationer och individer som bryter mot reglerna hanteras strikt. Dessutom kommer kommunen att fortsätta att främja propaganda och mobilisera människor att inte delta i eller hjälpa till med transport och handel med olagligt importerade djur och animaliska produkter till området; styra och tilldela styrkor för att organisera inspektioner och noggrann övervakning vid handels-, insamlings- och slaktanläggningar för att spåra ursprunget för djur och animaliska produkter, och strikt hantera överträdelser enligt reglerna."

Myndigheterna inspekterar handeln med boskap och fjäderfäprodukter på marknader i Can Loc-distriktet.

Cam Xuyen-distriktet har 5 koncentrerade slakterier i Cam Xuyen stad och kommuner: Cam Loc, Nam Phuc Thang, Cam Binh och Cam Due med en genomsnittlig slaktkapacitet på 180 nötkreatur/dag och natt.

Herr Le Ngoc Ha – vice ordförande för Cam Xuyen-distriktets folkkommitté sa: ”Boskapsepidemin är fortfarande komplicerad; slakt och handel med boskap och fjäderfä i samband med kinesiskt nyår har ökat, så lokalbefolkningen har fokuserat på att skärpa slakthanteringen i hela området. Distriktet har ökat propagandan för organisationer och individer som är involverade i näringsliv, handel och slakt för att öka medvetenheten och ansvaret för att följa och implementera slaktrutiner för att säkerställa veterinärhygien, livsmedelssäkerhet och miljöhygien. Samtidigt har ett tvärvetenskapligt team inrättats för att inspektera slaktverksamheten och kontrollera alla produkter från boskap och fjäderfä innan de tas ut på marknaden och handlas på marknaden; och en telefonjour har upprättats för att ta emot information.”

Slakteriet i Cam Xuyen-distriktet desinficerar och säkerställer miljöhygien.

Det är känt att Ha Tinh för närvarande har 34 koncentrerade slakterier i drift med en skala som säkerställer slakt av 30-70 grisar/slaktskift. Vissa anläggningar har ytterligare områden för slakt av bufflar och kor, med en skala på 5-15 bufflar och kor/slaktskift. De flesta slakterierna ligger långt ifrån bostadsområden och offentliga arbeten; den genomsnittliga ytan är cirka 3 000 ^m2 /anläggning. Grundläggande byggnadsmaterial investeras i och byggs enligt den professionella sektorns instruktioner. Området som betjänar slaktverksamhet enligt ortsplaneringen är från 5 till 7 kommuner/anläggning.

I allmänhet fungerar slakterierna relativt effektivt; de tillgodoser lokala slaktbehov, bidrar till att säkerställa livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet, begränsar epidemier och skyddar miljön.

Den specialiserade industrin utför slaktkontrollstämpling på fläsk innan det tas ut på marknaden.

Herr Nguyen Hoai Nam, biträdande chef för avdelningen för veterinärförvaltning (Ha Tinhs djurhållnings- och veterinäravdelning), sa: "På senare tid har enheten ökat inspektionen och vägledningen kring handel med, transport och slakt av djur och animaliska produkter i provinsen. Samtidigt samordnas proaktivt med funktionella styrkor för att stärka åtgärder för att bekämpa och förhindra smuggling och olaglig handel med och transport av djur och animaliska produkter, samt för att upptäcka och strikt hantera överträdelser."

Före, under och efter det kinesiska nyåret fortsätter avdelningen för djurhållning och veterinärmedicin i Ha Tinh att samordna för att stärka inspektion och kontroll av slaktverksamhet, särskilt i områden där slakt fortfarande är vanligt förekommande i hemmen och i bostadsområden, och att resolut och strikt hantera överträdelser i enlighet med lagen.

Thu Phuong

Källa: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/tang-cuong-kiem-soat-giet-mo-gia-suc-gia-cam-dip-tet/259639.htm