Släpp ut alger för att föda upp räkor, leka, äta på riktigt

HAI PHONG Anledningen till att den sägs vara "lekfull, riktig" är att uppfödarna inte behöver släppa ut fröna eller mata dem, utan ändå tjänar en daglig inkomst, minst några hundra tusen dong, som mest några miljoner dong.

HAI PHONG Anledningen till att den sägs vara "lekfull, riktig" är att uppfödarna inte behöver släppa ut fröna eller mata dem, utan ändå tjänar en daglig inkomst, minst några hundra tusen dong, som mest några miljoner dong.

Luong Van Nhanh (Vinh Quang kommun, Tien Lang-distriktet) skjuter en båt för att fånga räkor. Foto: Duong Dinh Tuong.

Herr Hoang Xuan Giang – en tjänsteman vid jordbruksförlängningsstationen i Tien Lang-distriktet i Hai Phong City, sa att två bröder i hans hemstad satt vid en dödsdagsmåltid, drack vin och grälade. Den ene sa att en räka är en liten räka, den andre sa att en räka är en räka. Ingen av dem gav efter och de har inte kommit överens på ett decennium. Om han var där vid den måltiden skulle han bara ställa en fråga: "Har en räka ägg?" och grälet skulle avgöras omedelbart. För enligt principen om vattenlevande produkter, när de har ägg, betyder det att de inte kan bli mycket större, inte ens så stora som änden på en ätpinne.

För att odla räkor krävs tre villkor: jordkvalitet, vattenkvalitet (det lämpligaste vattnet är lätt bräckt), alger som livsmiljö och en källa till näringsämnen från alger. Innanför vallen i Vinh Quang kommun, Tien Lang-distriktet, finns långa sträckor av dammar som uppfyller alla dessa villkor. Herr Luong Van Nhanh brukade odla räkor för att hyra dem åt dammägare, men på grund av ineffektivitet gav de alla upp. När han såg möjligheten hyrde han 2020 en damm på mer än 1 hektar för att odla själv, vilket gjorde en vinst.

Han sa att tidigare har ingen uppmärksammat räkor inom vattenbruket utan fokuserat på fisk, räkor och krabbor. Nu när marknaden gynnar räkor och det inte kräver mycket investeringar har vissa gjort sekundärprodukten till huvudprodukt.

Kallas odling, men räkorna föds ur vattenkällan och släpps inte ut. Därför behöver dammägaren bara upprätthålla en lämplig miljö, med gott om alger för dem att gömma sig i och använda organiska gödningsmedel som hönsgödsel och komposterad svingödsel för att skapa alger som räkorna kan äta. Räkodling kräver en ren miljö, så man kan säga att detta är en ekologisk modell, organisk och miljövänlig.

Varje dag samlar Mr. Nhanh räkor med hjälp av en bagua eller ett litet håv. Under högsäsong kan han fånga mer än 10 kg, och normalt kan han fånga 7-8 kg. Förr i tiden var räkor mat för de fattiga. När han fångade mycket torkade han dem och lagrade dem för senare konsumtion. Men nu säljer han dem på plats för 140 000 VND per kg och tillagas i många rätter, såsom sallad med rispapper, wokad med citronblad och salladslökolja...

Räkodling kräver rent vatten. Räkor av den här typen har redan ägg. Foto: Duong Dinh Tuong.

Under år med bra väder och lite regn kläcks räkorna, vilket innebär stor skörd, men i år med mycket regn kläcks räkorna mindre. Räkornas naturliga fiender är fisk, men Mr. Nhanh filtrerar inte bort dem utan låter dem bekämpa biologiskt. Med mer än 1 hektar damm tjänar Mr. Nhanh varje år cirka 250-300 miljoner VND, och spenderar bara några miljoner VND på att köpa hönsgödsel och svingödsel för att kompostera organiska mikroorganismer för att odla alger till räkor. Vinstmarginalen kan sägas vara den högsta bland nuvarande vattenbruksföretag.

Pionjären inom räkodlingsmodellen i området är Vu Van Doan. Han har nu överlåtit dammen till sin son, An, att sköta den. Under de senaste två åren har An avsatt 3 hektar för räkodlingsmodellen.

"När min far odlade sötvattensfisk fanns det gott om räkor, men när jag bytte till saltvatten dog alla. För två år sedan bytte jag till sötvatten och köpte räkor att föda upp. Varje månad skördar jag 15 dagar och inte skördar 15 dagar så att de kan föröka sig. Varje gång får jag ungefär 30 kg, så jag tjänar 500-600 miljoner dong per år. Jag odlar räkor på de återstående 20 hektaren eftersom det finns många lågvärdiga tilapiafiskar, så jag måste ta bort dem alla så att de inte äter räkorna och bara lämnar högvärdig havsabborre."

"Under processen med att odla räkor såg jag att de också blev sjuka, den farligaste var rödkroppssjuka som överförs från räkor, det fanns inget sätt att bota det, bara låta dem dö av sig själva men de kommer inte alla att dö, de återstående kommer att fortsätta att föröka sig", sa herr An.

Fru Nguyen Thi Huyen Thu - biträdande chef för Tien Lang Agricultural Extension Station sa att räkodlingsmodellen har potential att utvecklas i stor skala om människor förstår dess biologiska egenskaper. För närvarande har distriktet tusentals hektar sötvattensdammar och laguner, plus tusentals hektar bräckvattensdammar och laguner som är helt lämpliga för räkodling.

Dessutom kan de låglänta markområdena där ris odlas på åkrarna kombineras med räkodling om det odlas ekologiskt, utan att använda bekämpningsmedel för att döda gyllene äppelsniglar, herbicider, bekämpningsmedel och kemiska gödningsmedel. För närvarande följer dock inga hushåll denna riktning.

Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html