Kien Giang grönbenta räkor har ett bra pris, soltorkade räkor är återigen mycket efterfrågade på Tet-semestern

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 1. — Herr Nguyen Minh Thuan, i Hoa Chanh kommun (U Minh Thuong-distriktet), tillverkar soltorkade jättelika sötvattensräkor och säljer dem för 1,2 miljoner VND/kg, men de är fortfarande mycket efterfrågade under Tet - Foto: CHI CONG

Den 20 januari, enligt Tuoi Tre Online , skördade lokalbefolkningen ris och fångade jättelika sötvattensräkor på fälten i räkrislandet i U Minh Thuong-distriktet ( Kien Giang- provinsen).

Efter att ha avslutat den gigantiska skörden av sötvattensräkor sa Nguyen Thi Diem, invånare i Hoa Chanh kommun, att hennes 30 hektar mark för odling av jättelika sötvattensräkor just hade sålts för 140 000–150 000 VND/kg räkor, en ökning med 30 000–40 000 VND/kg jämfört med samma period förra året.

Ms. Diem säljer jättelika sötvattensräkor till det här priset och är exalterad eftersom hon har vinst att njuta av våren och välkomna Tet.

”Priset på jättelika sötvattensräkor är bra i år, och alla är nöjda. Efter att ha skördat räkorna hjälpte jag också till med torkningen av jättelika sötvattensräkor för att tjäna lite extra pengar till Tet”, sa Ms. Diem.

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 2. — Soltorkade jättelika sötvattensräkor, torkade räkor, räkfloss och torkade räkor i U Minh Thuong-distriktet beställs flitigt av kunder - Foto: CHI CONG

På liknande sätt sa herr Nguyen Minh Thuan, ägare till en anläggning för soltorkade gröna räkor i Hoa Chanh kommun, att hans familj för närvarande tillverkar många räkprodukter, såsom soltorkade gröna räkor, torkade gröna räkor, räktråd, torkade räkor och soltorkade viträkor.

Under de senaste dagarna har herr Thuan och alla andra skurit klorna och skalat räkorna. Sedan kryddar de dem och torkar dem i solen för att leverera dem till kunder som har lagt beställningar.

Priset på jättelika sötvattensräkor varierar för närvarande mellan 140 000 och 150 000 VND/kg. Cirka 10 kg färska jättelika sötvattensräkor kan producera mer än 1 kg soltorkade räkor, som säljs för 1,2 miljoner VND/kg.

"Jag gör soltorkade jättelika sötvattensräkor året runt, och särskilt under Tet gör jag många. De flesta av mina kunder är stamkunder, vissa beställer 5–10 kg för att ge bort som presenter eller för att äta. Nära Tet beställer kunderna mycket, men jag köper inte tillräckligt med färska jättelika sötvattensräkor för att göra dem."

I år sålde jag dubbelt så mycket soltorkade jättelika sötvattensräkor som förra året. Jag tycker att det är ganska bra eftersom det inte bara ökar värdet utan också bidrar till att öka konsumtionen av denna jättelika sötvattensräka, delade Thuan.

Jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Kien Giang-provinsen uppgav att den lokala räkodlingsytan kommer att vara cirka 136 000 hektar år 2024. Människor i distrikten U Minh Thuong, An Bien och An Minh har utvecklat många räk-rismodeller, så deras liv har förbättrats.