Jätte sötvattensräkor öppnar upp för att berika bönder i låglänta områden

Från att ha varit vana vid att odla traditionell gräskarp och vanlig karp, vilket kräver stora investeringar i foder och avel, har vissa jordbrukare i provinsen nyligen närmat sig modellen att odla jättelika sötvattensräkor. Detta är en vattenlevande produkt som är lätt att odla, har låg investeringskostnad, är lätt att konsumera och har högt ekonomiskt värde.

Låg kostnad, lätt att höja

Dagarna före Giap Thins nyår åkte vi till byn Da Thuong i Lang Phong-kommunen i Nho Quan-distriktet för att besöka Mr. Le Nhu Quynhs modell för odling av gigantiska sötvattensräkor. Efter en serie långa dagar med sträng kyla organiserade Mr. Quynhs familj idag, i solskenet, att skörda räkor för att sälja till handlare från Quang Ninh för att köpa och exportera till Kina. Dussintals människor ropade och ropade till varandra och drog högljutt näten på ett fält längs Hoang Long-floden. Tunga korgar med räkor bars i land en efter en till ägarens glädje.

Herr Quynh anförtrodde: Temperaturen har varit låg de senaste dagarna, min familj var mycket oroliga eftersom vi inte såg några räkor flyta omkring, vi var rädda att de alla skulle dö, men idag är vi väldigt glada över att ha en så bra skörd. Detta bevisar att jättelika sötvattensräkor har god vitalitet. Detsamma gäller för skörden, vi behöver inte skörda alla på en gång, vi kan fiska varje dag för att fånga stora räkor att sälja, de återstående räkorna i dammen växer fortfarande normalt.

Jätte sötvattensräkor öppnar upp för att berika bönder i låglänta områden — Bönder i Nho Quan-distriktet skördar jättelika sötvattensräkor.

Det är känt att Mr. Quynh har varit involverad i vattenbruk i många år, men tidigare släppte han bara ut traditionella fiskar som gräskarp, storkarp, storkarp och vanlig karp etc. Under senare år har produktionen inte varit särskilt gynnsam på grund av den plötsliga ökningen av foderpriserna, samtidigt som produktionsprodukterna är svåra att sälja och försäljningspriset är lågt. År 2022 testade han att släppa ut en liten mängd jättelika sötvattensräkor i fiskdammen. Eftersom han såg den höga effektiviteten beslutade han i år att byta till specialiserad räkodling. På en yta på 1,6 hektar släppte han ut 100 000 räkyngel. Tack vare Provincial Agricultural Extension Centers stöd med utsäde, kli och entusiastiska instruktioner om sjukdomsförebyggande tekniker och skötsel av räkorna under hela odlingsprocessen. Därför är överlevnadsgraden hög, efter 6 månaders odling har räkorna nu nått en storlek på 20 räkor/1 kg, produktionen uppskattas till cirka 2 ton. Med ett försäljningspris på 200 000 VND/1 kg, efter avdrag för kostnader, gjorde herr Quynh en vinst på nästan 200 miljoner VND.

"Förutom att vara lätt att föda upp har odling av jättelika sötvattensräkor också fördelen att de inte kräver mycket skötsel och inte behöver vara särskilt beroende av industriella foderkällor eftersom vi kan dra nytta av tillgängliga foderkällor för att komplettera räkorna, såsom: riskli, skräpfisk, sniglar..." - delade Mr. Quynh.

Precis som Mr. Quynh är Mr. Dinh Van Tinh en erfaren jordbrukare inom låglänt vattenbruk i Gia Minh-kommunen, Gia Vien-distriktet. Men på senare år, på grund av effekterna av Covid-19-epidemin och höga klipriser, har produktionen stött på många svårigheter. Undrar du vad man ska byta till för att lyckas? Till slut, efter många beräkningar, bestämde han sig för att ställa om en del av fiskdammen till att odla jättelika sötvattensräkor.

Herr Tinh delade: Jag valde att odla jättelika sötvattensräkor eftersom det är en högvärdig gröda med en gynnsam produktionsmarknad. I synnerhet utnyttjar den naturliga livsmedelskällor väl, kostnaden för utsäde och foder är bara 1/3 av fiskodlingen. År 2022 testade jag att sätta ut 150 000 frön i en gräskarpdamm, den totala kostnaden för utsäde och foder var bara cirka 40 miljoner VND men sålde för 90 miljoner VND, vilket gav en vinst på 50 miljoner VND. I år tillhandahöll Center for High-Tech Agriculture and Trade Promotion (Department of Agriculture and Rural Development) en pålitlig källa till utsäde och tillhandahöll metodiska och vetenskapliga jordbrukstekniker, så jag släppte med säkerhet ut 50 000 frön. Fram till denna punkt har det inte skördats, men produktionen och värdet kommer säkerligen att vara högre än förra året.

Potential för replikering

När de tillfrågades om sina planer för 2024 sa både herr Quynh och herr Tinh att de skulle fortsätta att odla jättelika sötvattensräkor som sin huvudsakliga gröda; samtidigt skulle de överföra tekniker till andra vattenbrukshushåll i distriktet och därigenom skapa förutsättningar för att bygga ett räkodlingskooperativ för att underlätta konsumtionen.

Ur ett professionellt perspektiv sade Pham Duy Phu, biträdande direktör för Center for High-Tech Agriculture and Trade Promotion (Department of Agriculture and Rural Development): Jätteräkor i sötvatten är en vattenlevande produkt med högt näringsvärde, utsökta, kalorisnåla, mycket bra för hälsan och mycket populära bland konsumenterna. Jätteräkor i sötvatten är inte lika svåra att odla som jätteräkor i sötvatten eller vitben, utan kan leva bra i både sötvatten och bräckt vatten. Dessutom kan jätteräkor i sötvatten också odlas i rotation, blandodlas med ris eller i monokultur med goda resultat. Eftersom detta är en allätande vattenlevande produkt kan den utnyttja många livsmedel som finns i naturen, såsom protozoer, havsborstskal, kräftdjur, insekter, blötdjur, alger, organiskt avfall... så kostnaden för att utfodra jätteräkor i sötvatten är mycket lägre än för att odla fisk.

"Jätteräkorna i sötvatten är en lovande vattenbruksart som kommer att utvecklas på olika platser inom den närmaste framtiden, särskilt i områden som producerar en enda risodling och en enda fiskodling, såsom i Nho Quan, Gia Vien-distrikten och Tam Diep, med målet att uppnå naturlig produktion, anpassa sig till klimatförändringarna, stabilisera och öka böndernas inkomster", uttryckte kamrat Pham Duy Phu sin åsikt.

För att framgångsrikt odla jättelika sötvattensräkor rekommenderar dock Center for High-Tech Agriculture and Trade Promotion: Jordbrukare måste välja utsädeskällor från välrenommerade produktionsanläggningar och bör vårda fröna innan de släpps ut i dammar och åkrar. Den bästa tiden för odling är från mars till oktober varje år för att undvika effekterna av kalla temperaturer på vintern. Om du fortfarande vill odla dem över vintern måste du ha en damm som är 2-3 meter djup. Vid renovering av dammen måste man vara noga med att döda diverse fiskar, rovfiskar och andra skadedjur för att undvika förluster. Dessutom finns det två grundläggande sjukdomar hos jättelika sötvattensräkor: räkor med alger och räkor med svarta gälar, orsakade av dålig näring, dålig vattenkvalitet och smutsig botten. Den enkla lösningen är att byta vatten, tillsätta kalk och öka mängden näringsrik mat.

Med tanke på ett nytt potentiellt odlingsobjekt som jättelika sötvattensräkor behöver varje lokalitet i framtiden välja en lämplig modell och snabbt organisera produktionen, investera i infrastruktur och ge teknisk vägledning till människor för att säkerställa produktivitet och produktkvalitet. Dessutom är en lika viktig fråga att hitta en lösning för att lösa produktens produktion. Eftersom de flesta jättelika sötvattensräkor för närvarande endast konsumeras färska på den inhemska marknaden och inte har förts till bearbetningsfabriker för export.

Artikel och foton: Nguyen Luu

Källa