De bästa grötrecepten att äta på vintern för att hålla kroppen varm.

Familj och samhälle - Gröt är en vanlig rätt i vardagen, lätt att tillaga, lätt att smälta och mycket lämplig för barn, äldre och sjuka. Att veta vilken typ av gröt som är lämplig för vintern är dock något som inte alla vet.

Perillabladgröt

Perillablad är inte bara en populär krydda utan också en medicinalört som kan behandla många olika krämpor. Förutom att användas i matlagning används både perillablad och frön ofta i traditionell österländsk medicin.

Perillablad, med sina kryddiga och värmande egenskaper, hjälper till att minska gaser, rensa slem och behandla hosta, feber, andnöd och bröstbesvär. Tvätta först perillabladen noggrant, tillsätt sedan en måttlig mängd vatten och låt sjuda. När vattnet har reducerats till hälften, släng bladen och använd den resulterande vätskan för att koka det tvättade riset. Tillsätt mer vatten och koka tills det blir en tjock gröt.

Perillablad är inte bara en populär krydda utan också en medicinalört som kan behandla många olika krämpor.

För barn, ge dem en skål om dagen, uppdelat på två portioner, morgon och kväll. Det är bäst att ge dem gröt medan den fortfarande är varm för att framkalla svettningar, och kom ihåg att skydda dem från drag och torka bort eventuell svett med en handduk.

Karp- och mungbönsgröt

Karp- och mungbönsgröt är inte bara en traditionell medicinsk rätt utan också en källa till balanserad näring som är lätt att smälta.

Karp är rik på omega-3-fettsyror och högkvalitativt protein, vilket kan ge näring åt mjälten och magsäcken, stärka njurarna och förbättra hjärt-kärlhälsan, vilket gör den mycket bra för äldre. Denna gröt är särskilt fördelaktig för gravida kvinnor och de som behöver återhämta sig efter sjukdom.

Mungbönor har en kylande effekt och hjälper till att rensa värme och avgifta kroppen, men i kombination med karp skapar de en balanserad gröt som hjälper matsmältningen och minskar uppblåsthet och matsmältningsbesvär orsakade av inaktivitet i kallt väder.

Karp- och mungbönsgröt är inte bara en traditionell medicinsk rätt utan också en källa till balanserad näring som är lätt att smälta.

Tillagningstips: Ta bort fiskbenen, ångkoka fisken tills den är genomkokt, ta sedan upp köttet och fräs det med lök/dill innan du tillsätter det i gröten.

Fiskgröt

Fiskgröt är en uråldrig rätt från Hanoi. Varje ingrediens presenteras separat och visar upp Hanois folks förfinade kulinariska traditioner: riskornen blommar som blommor, och när de äts plockar man upp en bit mört, sött vitt fiskkött tillsammans med en bit fet sidfläsk, och tillsätter örter och strimlad ingefära – en doftande och delikat blandning av naturens essens som fängslar smaklökarna.

Efter att ha rengjort ormhuvudfisken, koka den separat. Koka sidfläsket tills det är klart. Sila buljongen från kokande kött och fisk och använd det för att göra gröt. Vid servering, doppa fisken tillbaka i den varma gröten för att värma den igen och lägg den sedan försiktigt på en tallrik. Ös gröten i en het kastrull på låg värme eller häll den i en tjock keramikskål för att behålla värmen.

Musslorgröt

En populär, billig och enkel rätt som många uppskattar är musslgröt. En kall dag finns det inget bättre än en skål len, krämig musslgröt med smakrika, möra musslor, krispigt friterade degpinnar och den väldoftande aromen av stekt lök och koriander.

Vanlig, billig och enkel musslgröt är en rätt som många tycker om.

Efter att du blötlagt och tvättat musslorna, blanchera dem kort och separera sedan köttet från skalen. Använd buljongen för att koka gröten. Ta bort mag-tarmkanalen från mussleköttet, skär det i munsbitar och woka snabbt på hög värme, krydda efter smak.

När gröten är mjuk, ös den i en liten skål, tillsätt musslorna, strö över chilipulver och peppar, tillsätt lite örter och kryddor och njut sedan varmt. Beroende på din smak, tillsätt lite strimlat fläskgarn för extra smak.

Gröt med skaldjur

Skaldjursgröt har en naturligt söt och krispig smak från räkor och bläckfisk, kombinerat med en touch av kryddighet från chilipeppar, svartpeppar och örter, vilket hjälper till att ge näring åt kroppen och stärka immunförsvaret.

För att göra utsökt räk- och bläckfiskgröt, välj färska räkor och bläckfiskar. När du wokar skaldjur, woka dem snabbt på hög värme för att bevara dess naturliga sötma. Tillsätt svamp efter smak.

Röd daddel- och pumpagröt

Detta är en lättlagad gröt som är mycket effektiv för att behandla förkylningar hos ditt barn under vintern. Ta en pumpa, cirka 500 g röda dadlar och 200 g farinsocker. Tvätta pumpan och de röda dadlarna och lägg dem i en kastrull med farinsockret. Tillsätt tillräckligt med vatten för att koka den till gröt.

Detta är en lättlagad gröt som är mycket effektiv och kan hjälpa till att behandla förkylningar hos din lilla under vintern.

Denna gröt är lätt att äta och hjälper till att rensa lungorna, lindra hosta och astma, bekämpa allergier och kan behandla kronisk hosta hos barn. Ge ditt barn en skål av denna gröt dagligen.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chao-nen-an-trong-mua-dong-de-giu-am-co-the-172251208201839878.htm