Salmonellabakterien är den agens som orsakade att 80 personer blev inlagda på sjukhus efter att ha ätit bröd.

Enligt Ho Chi Minh-stadens hälsovårdsmyndighet hade fyra sjukhus rapporterat till departementet på morgonen den 8 november med totalt fler än 80 fall, varav 47 patienter hade skrivits ut. Mer specifikt registrerade militärsjukhus 175 47 fall; Tam Anh General Hospital i Ho Chi Minh-staden 16 fall; Gia Dinh People's Hospital 19 fall och Binh Dan Hospital 1 fall.

Bildtext — En patient förgiftades efter att ha ätit bröd och vårdas på Tam Anh General Hospital. Foto: BV

Enbart på Gia Dinh People's Hospital, den 5 november, bland 19 fall som inlades på sjukhus med misstänkta matförgiftningssymtom efter att ha ätit köttmackor som köpts på en smörgåsbutik på Nguyen Thai Son Street, Hanh Thong-avdelningen, hade ett fall symtom som svåra buksmärtor, kräkningar, upprepad diarré och ett positivt blododlingsresultat för Salmonella-bakterier.

För närvarande har de flesta patienters hälsa stabiliserats, några har skrivits ut från sjukhuset, och de återstående fallen fortsätter att övervakas och behandlas enligt den behandling som utfärdats av Ho Chi Minh-stadens hälsodepartement .

Efter att ha mottagit informationen instruerade Ho Chi Minh- stadens hälsodepartement sjukhusen i området att säkerställa inläggning, klassificering och behandling av fall av matförgiftning enligt den utfärdade behandlingsregimen. Regimen inkluderar åtgärder för rehydrering och elektrolytersättning, övervakning av vitala tecken och organfunktion, lämpliga parakliniska indikationer samt att ta avföringsprover och blododlingar vid misstanke om invasiv infektion innan antibiotika används.

Vid förskrivning av antibiotika är läkare skyldiga att beakta salmonellagruppens riktning i tarmbakterierna och justera behandlingen utifrån resultaten av antibiotikaresistenstester när dessa finns tillgängliga. Sjukhus har implementerat ett system för snabb rapportering till sjukvårdsavdelningen om intagningssituationen, antalet allvarliga fall, mikrobiologiska resultat och komplikationer (om några) för att hjälpa hälsodepartementet att snabbt samordna och enhetliga behandlingsregimen.

Initialt visade kliniska och parakliniska data från de flesta patienter med matförgiftning efter att ha ätit bröd att orsaken var tarmbakterier, troligen salmonella. De behandlande sjukhusen samordnade sig för att tillhandahålla information till Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet för att kunna spåra och verifiera orsaken.

Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet har tillfälligt stoppat den relaterade bageriverksamheten för att utföra utredningen, samla in livsmedels- och miljöprover och vidta professionella åtgärder för att fastställa orsaken till förgiftningen i enlighet med sina befogenheter.

Källa: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/vi-khuế-salmonella-la-tac-nhan-khien-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20251108101338236.htm