Varför hjälper söt honung till att minska risken för hjärtsjukdomar och diabetes?

Honung tillverkas när bin samlar nektar från blommor och sedan ger den vidare till andra bin genom munnen. Denna sockerhaltiga vätska omvandlas gradvis till honung, som bina lagrar i vaxceller.

Rå honung tas direkt från bikupan, vilket ger många hälsofördelar och näringsvärde. Honungen bearbetas sedan för att avlägsna skadliga bakterier och sötningsmedel, men denna process tar också bort en del av näringsämnena.

Hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna

Honung har ett lägre glykemiskt index än raffinerat socker, vilket innebär att det inte ökar blodsocker- och insulinnivåerna.

Insulin är ett hormon som hjälper till att transportera glukos in i cellerna. Honung kan bidra till att öka insulinkänsligheten, vilket innebär kroppens förmåga att använda insulin mer effektivt.

Honungens effekt på blodsockret beror delvis på dess höga innehåll av fruktos, ett naturligt socker som finns i honung, såväl som i frukt och grönsaker. Det är dock fortfarande viktigt att vara uppmärksam på portionsstorlekarna och konsumera honung med måtta.

Förbättra hjärthälsan

Honung hjälper till att minska nivåerna av triglycerider och LDL-kolesterol ("dåligt") i blodet. När det totala kolesterolet är för högt kan det ansamlas i artärerna och leda till hjärtsjukdomar.

Honung innehåller mer än 180 föreningar, inklusive naturliga sockerarter, vitaminer, mineraler och växtföreningar (fytokemikalier). Antioxidanterna och de antiinflammatoriska egenskaperna i honung hjälper till att skydda kroppen mot åderförkalkning.

Åderförkalkning är en ansamling av fettavlagringar i artärerna, vilket med tiden gör blodkärlen hårdare och begränsar blodflödet.

Detta är en riskfaktor för kranskärlssjukdom (CAD) när denna ansamling blockerar blodflödet till hjärtat. CAD ökar risken för angina och hjärtinfarkt.

Hostlindring

Hosta kan vara obehaglig och störa sömnen. Vissa studier tyder på att honung kan hjälpa till att lindra hosta hos barn.

En granskning analyserade nio studier på 1 230 barn och jämförde effekterna av honung med hostmedicin, placebo och ingen behandling.

Resultaten visade att honung var mer effektivt än placebo eller ingen behandling alls. Dessutom var effekten av honung jämförbar med vissa läkemedel som dextrometorfan och kan vara mer effektiv än difenhydramin, ett antihistamin.

Det är dock viktigt att notera att honung kan orsaka allvarlig sjukdom hos små barn. Ge aldrig honung till barn under 12 månader.

Stödjer tarmhälsan

Honung har prebiotiska egenskaper som hjälper till att fermentera nyttiga bakterier i tarmen. Laktobaciller är nyttiga tarmbakterier som hjälper till med matsmältning och näringsupptag.

Vissa personer använder laktobaciller för att lindra symtom på irritabel tarm (IBS), såsom diarré. Studiens författar kopplade också effekterna av prebiotika till ett hälsosamt immunförsvar och förbättrad mental hälsa.

Näringsvärdet av honung

En sked honung ger näringsvärden:

Kalorier: 63,8

Fett: 0 g

Natrium: 0,8 mg

Kolhydrater: 17,3 g

Fiber: 0,04 g

Tillsatt socker: 0 g

Protein: 0,1 g

Forskning har också visat att honung innehåller 31 mineraler, inklusive fosfor, kalcium, kalium och magnesium. Honung kommer dock inte att ge en stor andel av dessa näringsämnen i kosten, men kan vara ett fördelaktigt tillskott till din kost.

Ursprunglig artikel publicerad på Health.com

NGUYET DUC

Källa: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm