Fall av kycklingrisförgiftning: Framskridandet var lika snabbt som det tidigare fallet med skolmåltidsförgiftning

Barn förgiftat efter att ha ätit Tram Anh-kycklingris vårdas på Saigon-Nha Trang General Hospital - Foto: MINH CHIEN

På kvällen den 15 mars sa Trinh Ngoc Hiep - biträdande chef för Khanh Hoas hälsodepartement - att förgiftningen efter att ha ätit kyckling och ris på restaurangen Tram Anh den här gången liknade förgiftningsincidenten 2022 på en skola i Nha Trang, vilket ledde till att fler än 600 elever och lärare fördes till sjukhus.

Båda fallen hade symtom som diarré, hög feber, kräkningar, buksmärtor... Initialt identifierades bakterierna som Salmonella-gruppen genom snabb avföringsodling av patienter på Vinmec Nha Trang General Hospital.

"Sjukdomen fortskrider snabbt. Men den här gången finns det inga kritiska fall, och även sjukvården samordnar snabbt behandlingen. Det förväntas att antalet sjukhusinläggningar kommer att minska efter idag eftersom det har gått fem dagar sedan kunderna kom för att äta på kyckling-risrestaurangen", sade Hiep.

Enligt Mr. Hiep har alla patienter som ligger på sjukhus fått avförings- och blododlingar tagna, samt antibiotikakänslighetstester utförda. Hittills har endast två patienter på Vinmec Nha Trang General Hospital funnit salmonellabakterier och har genomgått antibiotikakänslighetstester.

Vi måste dock fortfarande vänta på resultaten från andra patienter och prover från kycklingfoder, vattenkälla... från kyckling- och risrestaurangen från Pasteurinstitutet för att tydligt fastställa orsaken till förgiftningen.

"För närvarande finns det många små etablissemang och butiker i provinsen. Inom en snar framtid kommer vi att genomföra en allmän inspektion av bearbetade livsmedel, färdigmat och snabbmat...", informerade Hiep.

Dr. Tran Phuong Thao, biträdande chef för 22-12 Hospital, sa att sjukhuset behandlar barn, turistgrupper och familjer. För närvarande återhämtar sig och förbättras alla patienters hälsa väl.

"Vid upptäckt av tecken på misstänkt förgiftning, såsom kräkningar, diarré, ihållande hög feber... bör patienter inte köpa medicin eller behandla sig själva hemma utan måste omedelbart uppsöka en vårdinrättning för undersökning och behandling."

"När du reser , eller väljer restaurang, måste du äta tillagad mat och dricka kokt vatten. Du bör inte äta och dricka slarvigt som på stranden eller på trottoarrestauranger, utan välj hygieniska butiker med livsmedelssäkerhetscertifikat och rena vattenkällor...", delade Dr. Thao.

Källa: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-do-an-com-ga-dien-tien-nhanh-nhu-vu-ngo-doc-suat-an-ban-tru-truoc-do-20240315200142191.htm