Ngày 24/12, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và UBND huyện Bình Tân tổ chức Hội thi Ẩm thực và xác lập kỷ lục Việt Nam với 100 món ăn chế biến từ khoai lang Bình Tân.
Chất ức chế trypsin và chống oxy hóa trong khoai lang hỗ trợ ức chế sự phát triển của ung thư, trong khi lượng chất xơ dồi dào và vị ngọt tự nhiên giúp trì hoãn quá trình hấp thụ đường vào máu.
(GLO)- Hợp tác xã (HTX) Nông sản an toàn Phú Thiện đang nỗ lực quy hoạch vùng sản xuất khoai lang Nhật theo tiêu chuẩn VietGAP để xây dựng sản phẩm OCOP. Từ đó, HTX từng bước hình thành vùng nguyên liệu sản xuất an toàn, hướng đến xây dựng thương hiệu khoai lang Phú Thiện.