3 ‘ชั่วโมงทอง’ กินมันเทศ

กินมันหวานตอนเช้า

การทานมันเทศในตอนเช้าเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ มันเทศมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งให้พลังงานที่ยาวนานเพื่อให้ร่างกายทำงานได้ตลอดช่วงเช้าโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน ไฟเบอร์ในมันเทศช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ การรับประทานมันเทศในตอนเช้ายังช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก อาหารเช้าที่มีส่วนผสมของมันเทศ ได้แก่ มันเทศต้ม/นึ่ง โจ๊กมันเทศ มันเทศอบน้ำผึ้ง และแซนด์วิชมันเทศบด

การรับประทานมันเทศในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสองเท่า (ภาพ: Getty Images)

กลางวัน

เที่ยงวันก็เป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการเพลิดเพลินกับมันเทศเช่นกัน มันเทศมีแคลเซียมสูง การรับประทานมันเทศตอนเที่ยงวัน เมื่อมีแสงแดด จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น เสริมสร้างกระดูกและข้อต่อให้แข็งแรง

นอกจากนี้ หลังจากทำงานในตอนเช้า ร่างกายก็ต้องการเติมพลังเพื่อทำงานต่อ มันเทศจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นโดยไม่รู้สึกหนักหรืออ่อนเพลีย อาหารกลางวันบางเมนูที่ทำจากมันเทศก็ทำง่ายมาก เช่น ข้าวกล้องกับมันเทศต้ม/นึ่ง มันเทศอบกับน้ำมันต้นหอม สลัดมันเทศกับอกไก่ ซุปมันเทศกับเนื้อสับ

ก่อนออกกำลังกาย

หากคุณมีนิสัยชอบออกกำลังกาย ลองรับประทานมันเทศประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย มันเทศมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งให้พลังงานยาวนานแก่กล้ามเนื้อเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพระหว่างการออกกำลังกาย

การรับประทานมันเทศก่อนออกกำลังกายจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก ก่อนออกกำลังกาย คุณสามารถรับประทานมันเทศต้ม/นึ่ง หรือสมูทตี้มันเทศกับกล้วย เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย

ข้อควรรู้ในการรับประทานมันเทศ

- ห้ามรับประทานมันเทศดิบ: มันเทศดิบมียางไม้ที่ย่อยไม่ได้ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องและอาหารไม่ย่อยได้

- ไม่ควรกินมันเทศเมื่อหิว : การกินมันเทศเมื่อหิวจะกระตุ้นให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดออกมา ทำให้เกิดอาการเสียดท้องและอาหารไม่ย่อย

- จำกัดการรับประทานมันเทศในเวลากลางคืน: การรับประทานมันเทศในเวลากลางคืน โดยเฉพาะใกล้เวลานอน อาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด และส่งผลต่อการนอนหลับได้

- ห้ามรับประทานมันเทศงอก : มันเทศงอกอาจมีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

- ผสมมันเทศกับอาหารอื่น ๆ : เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่สมดุล คุณควรผสมมันเทศกับอาหารอื่น ๆ เช่น ผักใบเขียว เนื้อ ปลา ไข่...

- คนบางกลุ่มจำเป็นต้องจำกัดหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานมันเทศเพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ผู้ป่วยโรคไต ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร หรือระบบย่อยอาหารไม่ดี

ผู้สื่อข่าวทู เฟือง (VOV.VN)

ที่มา: https://vtcnews.vn/3-gio-vang-nen-an-khoai-lang-ar912849.html