"ผมมีไข่ 3 ฟอง และนี่คือหัวหอม ผมจะทำหัวหอมทอดกับไข่ในราคา 110,000 ดอง" เนื้อหาตอนเปิดคลิปที่โพสต์โดยร้านอาหารในชนบทที่ตั้งอยู่ในใจกลางเขต 1 (โฮจิมินห์) ได้รับการเข้าชม ความคิดเห็น และการแชร์เกือบ 14 ล้านครั้งบนเครือข่ายสังคมออนไลน์ จากนั้นก็เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์กันเมื่อมีชาวเน็ตจำนวนมากออกมาพูดว่าราคาไข่ดาว 3 ฟอง 110,000 ดอง ถึงแม้ร้านจะตั้งอยู่ในใจกลางเมืองโฮจิมินห์ แต่ก็ยังแพงเมื่อเทียบกับร้านทั่วๆ ไป หลายๆ คนยังเปรียบเทียบราคาที่นี่กับร้านอาหารอื่นๆ ที่ขายอาหารประเภทเดียวกันอีกด้วย
เมนูไข่ทอดหัวหอมราคา 110,000 ดอง พร้อมไข่ 3 ฟอง ที่ร้านอาหารชนบทในนครโฮจิมินห์ กำลังสร้างความขัดแย้งในโซเชียลเน็ตเวิร์ก
รูปภาพ: ภาพหน้าจอ
ในขณะเดียวกันบางรายก็ยืนยันว่าราคานี้ต้องมีเหตุผล เพราะทำเลในเขต 1 เกี่ยวข้องกับค่าเช่าที่แพง รวมทั้งกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของร้านอาหารด้วย
"ข้าวบ้านๆราคาเมือง", "ข้าวบ้านๆราคาสนามบิน"...หลายบัญชีแสดงความเห็นใต้คลิปที่ร้านอาหารแชร์ “อาหารพื้นบ้านที่นี่เป็นอาหารของคนรวยกินได้ แต่คนธรรมดาทั่วไปซื้อไม่ได้ อาหารพื้นบ้านเป็นอาหารของคนรวย” ไคกล่าว
“มันแพงเกินไป มันเหมือนอาหารบ้านนอกในราคาต่างชาติมากกว่า ไข่ดาวราคา 110,000 ดองถือว่ารับไม่ได้” บุ้ย เทา แสดงความเห็น
ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นของหลายๆ คน บัญชีออนไลน์ที่มีผู้ติดตามเกือบ 300,000 คนเชื่อว่าการที่ร้านอาหารแห่งนี้ขายเมนูข้าวบ้านๆ ในใจกลางเมืองนั้นถือเป็นเรื่องที่ยอมรับได้
“ในไซง่อนมีร้านอาหารหลายแห่งที่ทำแบบนี้ แต่ไม่ได้เน้นทำการตลาด ร้านอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่จะเปิดบริการในย่านใจกลางเมืองของเขต 1 และเขต 3 ในสไตล์คันทรี แต่ลูกค้าเป้าหมายคือคนรวย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นลูกค้าชาวตะวันตก ลูกค้ากลุ่มนี้ต้องการสัมผัสบรรยากาศชนบทที่ไม่ค่อยพบเห็นในเมืองใหญ่ และเป็นเรื่องปกติที่พวกเขาจะใช้เงินหลายแสนเพื่อทานอาหารมื้อหนึ่ง” บุคคลผู้นี้เผยมุมมองของเขา
ไข่ดาว 110,000 ดอง แพงจริงเหรอ?
ในคลิปทางร้านยังบอกอีกว่าลูกค้าหลายคนคอมเมนต์ว่าเมนูไข่ดาวที่ขายราคา 110,000 ดองนั้นแพงเกินไป “แพงจริงๆ นะ แพงกว่าย่านอื่นนะ ย่านอื่นแค่ 30,000 - 40,000 ดองเอง แต่ย่านนี้ร้านผมอยู่ใจกลางเขต 1 เลย อยู่ติดถนนคนเดินเหงียนเว้เลย ค่าใช้จ่ายทุกอย่างตั้งแต่ทำร้านมาแพงกว่าย่านอื่นหลายเท่า เงินแค่นี้ราคาก็ต้องแพงขึ้นด้วย” ร้านนี้อธิบาย
ใจกลางนครโฮจิมินห์ โดยเฉพาะเขต 1 เป็นแหล่งรวมร้านค้าและร้านอาหารจำนวนมาก ใจกลางเมืองมักขายอาหารราคาสูงกว่าร้านอื่นในนครโฮจิมินห์เล็กน้อย
ภาพ: CAO AN BIEN
นอกจากนี้ทางร้านยังบอกอีกว่าค่าใช้จ่ายสำหรับพนักงานที่ทำงานในเขต 1 ก็สูงขึ้นด้วยซึ่งเราหวังว่าลูกค้าจะเข้าใจ ทางร้านกล่าวว่าความเห็นของลูกค้าที่บอกว่าทางร้านขายอาหารพื้นบ้านราคาในเมืองนั้น “ถูกต้อง”
จากการแชร์ประสบการณ์ของ Thanh Nien เจ้าของร้านอาหารอีกท่านหนึ่งซึ่งทำธุรกิจ อาหาร เช่นกันและย้ายร้านมาหลายครั้ง บอกว่าเมื่อต้องกำหนดราคาอาหารแต่ละจานในร้าน ร้านอาหารจะต้องพิจารณาหลายปัจจัย เช่น ต้นทุนสถานที่ ต้นทุนวัตถุดิบ พนักงาน ระดับการลงทุนในพื้นที่ ฐานลูกค้าเป้าหมาย ฯลฯ เพื่อให้ได้มาซึ่งราคาในเมนู
เขาเผยมุมมองต่อราคาไข่ดาว 3 ฟองของร้านนี้ที่ใครๆ ก็พูดถึงกันผ่านโซเชียล โดยบอกว่าตนเองไม่เคยไปกินที่นั่นมาก่อนจึงไม่สามารถตัดสินความอร่อยของเมนูนี้ได้
“อย่างไรก็ตาม หากไม่นับปัจจัยนี้ หากต้นทุนของสถานที่สูงและฐานลูกค้าเป้าหมายอยู่ในระดับที่เหมาะสม ราคาดังกล่าวก็ถือว่าไม่ถือว่ารับไม่ได้ ในนครโฮจิมินห์ในปัจจุบัน ในย่านใจกลางเมืองนั้น ไม่ใช่เรื่องยากที่จะหาร้านอาหารที่มีราคาเช่นนี้ได้ อาจเป็นเพราะการตลาดที่เพิ่มมากขึ้น จึงกลายเป็นประเด็นถกเถียง” เขากล่าวเสริม
นอกจากร้านอาหารหรูหราแล้ว เขต 1 (โฮจิมินห์) ยังมีร้านอาหารราคาไม่แพงอีกหลายแห่ง แต่ราคาก็ยังสูงกว่าในพื้นที่อื่นๆ นี่คือเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูย่างราคา 65,000 บาท ในเขต 1 ที่ลูกค้าหลายๆ คนชื่นชอบ
ภาพ: CAO AN BIEN
คุณทานห์ เทา (ทำงานในเขต 1) อีกหนึ่ง “แฟน” ของร้านอาหารสไตล์คันทรี่ กล่าวว่าราคานี้เหมาะกับลูกค้าฐานะดีหรือลูกค้าต่างชาติ
ด้วยเงินเดือนพนักงานออฟฟิศ เธอบอกว่าเธอยังสามารถมาทานข้าวที่นี่ได้ แต่ไม่บ่อยนัก “ฉันก็อยากรู้เหมือนกันว่าอาหารที่นี่รสชาติเป็นยังไง แต่พอเห็นคนแชร์กันเยอะ ๆ ฉันก็จะกลับมากินอีก ถ้าอร่อยและบริการสมราคา ฉันก็ยังสามารถไปกินกับเพื่อน ๆ ในช่วงสุดสัปดาห์ได้” เธอกล่าวเสริม
คุณคิดอย่างไรกับราคาร้านนี้บ้างคะ? โปรดแสดงความคิดเห็นด้านล่างนี้
ที่มา: https://thanhnien.vn/3-qua-trung-chien-110000-dong-quan-com-que-o-trung-tam-tphcm-gay-tranh-cai-du-doi-185250531092811066.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)