6 เมนูอร่อยทำง่ายจากเมล็ดบัวตามฤดูกาล ช่วยคลายร้อน คลายร้อนตับ คลายเครียด นอนไม่หลับในหน้าร้อน ดีทั้งครอบครัว

GĐXH - ถึงฤดูกาลเมล็ดบัวแล้ว ลองอ่านคำแนะนำเมนูอร่อยๆ ที่ใช้เมล็ดบัวช่วยคลายร้อน คลายตับ บรรเทาอาการนอนไม่หลับในหน้าร้อน ดูสิ ทำง่าย และดีสำหรับทั้งครอบครัว ด้านล่างนี้เลย

เมล็ดบัวมีความพิเศษอย่างไร?

เมล็ดบัวไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยใน อาหาร เวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็น 'ยาอันล้ำค่า' ที่มีการใช้ประโยชน์มากมาย เช่น ทำให้จิตใจสงบ บำรุงจิตใจ และบำรุงร่างกาย

ในตำรายาตะวันออก เมล็ดบัวมีรสหวาน ฝาดสมาน และเป็นกลาง เมล็ดบัวมีฤทธิ์บำรุงจิตใจ สงบประสาท บำรุงไต บำรุงม้าม และขับปัสสาวะ ตั้งแต่สมัยโบราณ เมล็ดบัวชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อบรรเทาอาการนอนไม่หลับ อ่อนแรงทางร่างกาย ความวิตกกังวล และโรคน้ำอสุจิออกมากผิดปกติ...

เมล็ดบัวเป็นฤดูที่เมล็ดบัวเป็นส่วนผสมในการทำอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

เมล็ดบัวอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น แป้ง โปรตีน ไขมันดี และสารอาหารจำเป็น เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก... โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อน เมล็ดบัวสามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ ได้มากมาย เพื่อช่วยคลายร้อน ขับสารพิษ และปรับปรุงการนอนหลับได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ไม่ว่าจะแปรรูปเป็นอาหารหวาน เค็ม หรือเครื่องดื่ม เมล็ดบัวก็ช่วยทำให้ร่างกายเย็นลง ตับเย็นลง และช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น ปัจจุบันเมล็ดบัวเป็นฤดูกาล ดังนั้นทุกคนจึงควรใช้ประโยชน์จากเมล็ดบัวที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ในการทำอาหารแสนอร่อย

เมนูอร่อยจากเมล็ดบัวทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ

ชาลิ้นจี่และเมล็ดบัว

ของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งในช่วงฤดูร้อนคือขนมลิ้นจี่ผสมเมล็ดบัว การผสมผสานระหว่างลิ้นจี่รสหวานเย็นและเมล็ดบัวหอมกรุ่นทำให้เกิดเมนูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับสมาชิกในครอบครัว

ส่วนผสม: ลูกบัว, ลิ้นจี่, น้ำตาลทรายขาว

การทำ:

เคี่ยวเมล็ดบัวจนนิ่มประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกลิ้นจี่ เอาเมล็ดออก แล้วใส่เมล็ดบัวลงไป อุ่นน้ำเมล็ดบัวให้ร้อน จากนั้นใส่ลิ้นจี่ที่ยัดไส้แล้ว เติมน้ำตาลตามใจชอบ เคี่ยวเบาๆ ให้ลิ้นจี่กรอบ เมนูนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟเย็นๆ

เมล็ดบัวที่อุดมสมบูรณ์และลิ้นจี่หวานกรุบกรอบสร้างสรรค์ส่วนผสมที่ลงตัวเพื่อคลายร้อนในฤดูร้อน

ซุปซี่โครงลูกบัว – เมนูเบาๆ อร่อยๆ สำหรับวันร้อนๆ

การเติมซุปเมล็ดบัวและซี่โครงลงในอาหารมื้อฤดูร้อนของคุณไม่เพียงแต่จะทำให้เมนูของคุณอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น อาหารจานนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้นอีกด้วย

ส่วนผสม: ซี่โครงอ่อน เมล็ดบัว แครอท กะหล่ำดอก และเครื่องเทศทั่วไป

การทำ:

หั่นซี่โครงเป็นชิ้นพอดีคำ ลวกแล้วหมักกับเครื่องเทศ เคี่ยวกับเมล็ดบัว เมื่อซี่โครงนิ่มแล้ว ใส่แครอทและบร็อคโคลี่ลงไป ปรุงให้สุก ปรุงรสตามชอบ การใช้เมล็ดบัวสดจะทำให้หอมและหวานขึ้น เวลาปรุงต้องเอาแกนบัวออกเพื่อไม่ให้ขม เมนูนี้เหมาะมากสำหรับเด็กที่เบื่ออาหาร ผู้สูงอายุที่นอนไม่หลับ เป็นต้น

ซุปกุ้งเมล็ดบัว คุณค่าทางโภชนาการ

ซุปกุ้งเม็ดบัวเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือเมื่อคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อยในช่วงฤดูร้อน

ส่วนผสม : กุ้งสด เม็ดบัว เห็ดหอม ไข่ไก่ แป้งมันสำปะหลัง

การทำ:

ผัดกุ้งกับเม็ดบัวที่นิ่มแล้ว พอเดือดใส่เห็ดลงไป ปรุงรสตามชอบ ใส่แป้งมันสำปะหลังลงไปให้ข้น สุดท้ายใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป คนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อนๆ รสชาติหวานมันที่เป็นเอกลักษณ์

ไก่ตุ๋นเม็ดบัวและพุทราแดง

ด้วยความหวานธรรมชาติของแอปเปิ้ลแดง เม็ดบัว และไก่ เมนูไก่ตุ๋นเม็ดบัวและแอปเปิ้ลแดง จึงเหมาะกับการบำรุงร่างกายเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะผู้สูงอายุหรือผู้ที่เพิ่งหายจากอาการป่วย

ส่วนผสม : ไก่, ลูกบัว, แอปเปิ้ลแดง, เห็ดชิทาเกะ

การทำ:

ล้างไก่ให้สะอาด ตุ๋นกับเม็ดบัว พุทราแดง และเห็ดหอมแช่น้ำ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง จนเนื้อไก่สุกนุ่ม น้ำซุปหวานหอม อาหารจานนี้นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้วยังช่วยให้นอนหลับสบายและลดอาการอ่อนล้าได้อีกด้วย

เม็ดบัวและนมถั่วเขียว – เครื่องดื่มดับกระหาย ช่วยให้คุณนอนหลับสบาย

น้ำลูกบัวและถั่วเขียวเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับหน้าร้อน เมนูนี้ทำง่ายและดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม: ลูกบัว, ถั่วเขียว, น้ำตาลกรวด

การทำ:

เคี่ยวเมล็ดบัวและถั่วเขียวจนนิ่ม จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่นและปั่นให้ละเอียด หากต้องการให้เนียนขึ้น ให้กรองส่วนผสมออก คุณสามารถปรุงซ้ำอีกครั้งโดยใช้น้ำตาลกรวด หรือพักไว้ให้เย็นแล้วเสิร์ฟเย็นๆ นมเมล็ดบัวและถั่วเขียวมีรสชาติเบาบาง สดชื่น และดื่มง่ายในช่วงฤดูร้อนเพื่อคลายร้อน

ส

ฟักทองนึ่งเม็ดบัว – เมนูมังสวิรัติเบาๆ ดีต่อระบบย่อยอาหาร

เมนูง่ายๆ แต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับวันที่ต้องการดีท็อกซ์แบบเบาๆ ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินเอ ดีต่อสายตา ส่วนเมล็ดบัวช่วยทำให้ระบบประสาทมีเสถียรภาพ การผสมผสานที่ลงตัวนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ได้เมนูที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังดีต่อสมอง สายตา และการนอนหลับอีกด้วย

ส่วนผสม: ฟักทอง 1 ลูก, เมล็ดบัว, เครื่องเทศทั่วไป

การทำ:

หั่นฟักทองเป็นชิ้น นึ่งกับเมล็ดบัวที่แช่น้ำไว้จนสุก เสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ สามารถทานกับเกลืองาหรือราดน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติอร่อย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-จานอร่อยจากเมล็ดบัวเป็นวิธีที่ถูกต้องในการทำให้ดวงตาของคุณรู้สึกเย็นขณะนอนหลับและดีสำหรับครอบครัวของคุณ-172250601103230365.htm