เมนูประจำวัน: เมนู 12 เมนูสำหรับครอบครัวแสนอร่อย ทำง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสัปดาห์ใหม่

GĐXH - ท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิตสมัยใหม่ มื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามยังคงรักษาความหมายอันศักดิ์สิทธิ์ไว้ในฐานะสถานที่สำหรับเชื่อมโยงความรัก แบ่งปันเรื่องราว และเสริมสร้างสุขภาพ ไม่ว่าจะเรียบง่ายหรือหรูหรา มื้ออาหารในแต่ละวันล้วนผสมผสานรสชาติ ความทรงจำ และคุณค่าทางวัฒนธรรม บทความนี้จะพาคุณย้อนกลับไปสู่อาหารจานง่ายๆ ที่คุ้นเคย ตั้งแต่หมูตุ๋น ซุปผักใบเขียว ไปจนถึงกุ้งหวานเค็ม เพื่อสัมผัสแก่นแท้ของอาหารเวียดนามอย่างเต็มอิ่ม และย้ำเตือนให้คุณตระหนักถึงคุณค่าของการรวมตัวกันของครอบครัว

มื้ออาหารครอบครัวชาวเวียดนาม - ความงามแบบดั้งเดิมใน อาหาร

แก่นแท้ของอาหารเวียดนามถูกบรรจุอยู่ในทุกมื้ออาหาร

ท่ามกลางความวุ่นวายของสังคมยุคใหม่ มื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามยังคงรักษาคุณค่าไว้ได้ เปรียบเสมือนสถานที่เชื่อมโยงความรัก แบ่งปันเรื่องราว และเสริมสร้างสุขภาพและจิตวิญญาณ ไม่ว่าจะเรียบง่ายหรือประณีต อาหารเวียดนามแต่ละมื้อล้วนสะท้อนภาพวัฒนธรรม อารมณ์ และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้อย่างชัดเจน

มา สำรวจ อาหารประจำวันผ่านภาพที่สมจริงด้านล่างนี้ เพื่อทำความเข้าใจถึงคุณค่าของอาหารเวียดนามในทุกช่วงเวลาของชีวิตประจำวันได้ดียิ่งขึ้น

เมนูประจำวัน - หลากหลาย มีคุณค่าทางโภชนาการ เชื่อมโยงความรัก

อาหารอร่อยวันแรก

การรับประทานอาหารร่วมกันของครอบครัวชาวเวียดนามไม่เพียงแต่เป็นมื้ออาหารเต็มรูปแบบเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยความรัก เป็นสถานที่ที่คนหลายรุ่นมารวมตัวกันเพื่อแบ่งปันความสุขและความเศร้าโศก

ซุปฟักทองใส่เนื้อสับ - เมนูที่มีประโยชน์ ย่อยง่าย

ซุปฟักทองทำจากฟักทองหวาน เคี่ยวกับเนื้อสับนุ่ม ให้ความหวานตามธรรมชาติ เสริมวิตามินเอ ดีต่อสายตาและระบบภูมิคุ้มกัน เป็นเมนูที่คุ้นเคยในเมนูประจำวันของหลายครอบครัวชาวเวียดนาม เหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุโดยเฉพาะ

กุ้งหวานเค็ม – รสชาติเข้มข้น ชวนให้นึกถึงอาหารปรุงเองที่บ้าน

กุ้งสดตุ๋นอย่างพิถีพิถันกับน้ำปลา น้ำตาล กระเทียม และพริก สร้างสรรค์เมนูที่รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นทะเล กุ้งตุ๋นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม ซึ่งเป็นอาหารประจำวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ไก่ต้ม – อาหารพื้นเมืองที่ขาดไม่ได้

ไก่ต้มสีเหลืองทอง นุ่ม หวาน เสิร์ฟพร้อมเกลือ พริกไทย และมะนาว เป็นเมนูที่คุ้นเคยในทุกครอบครัวชาวเวียดนาม ไก่ต้มเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับมื้ออาหารเบาๆ ย่อยง่าย เหมาะสำหรับทุกโอกาส ตั้งแต่มื้อประจำวันไปจนถึงงานเลี้ยงพิเศษ

ฝรั่งเขียว - ของหวานเย็นๆ ดีต่อสุขภาพ

ฝรั่งเขียวรสหวานกรุบกรอบคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ไม่เพียงแต่ช่วยปรับสมดุลรสชาติหลังมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังให้วิตามินซีที่ช่วยย่อยอาหารอีกด้วย การรับประทานผลไม้สดหลังมื้ออาหารถือเป็นนิสัยที่ดี ส่งเสริมการมีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพในเมนูประจำวัน

น้ำจิ้ม – จิตวิญญาณของอาหารเวียดนาม

น้ำปลา กระเทียม พริก เกลือ พริกไทย และมะนาว เป็นเครื่องเทศดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้ในอาหารเวียดนาม ช่วยให้อาหารมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น มื้ออาหารที่ครบเครื่องไม่ได้มีแค่อาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำจิ้มที่ลงตัว ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างรสชาติอาหารสำหรับครอบครัว

อาหารอร่อยวันที่ 2

การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวไม่ใช่แค่มื้ออาหาร แต่เป็นสายใยแห่งความรักและความสุข อาหารแต่ละจานปรุงจากใจของแม่บ้าน ปรุงด้วยวัตถุดิบแบบชนบทแต่ประณีต ส่งเสริมความงดงามของวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม

ซุปใยบวบใส่เนื้อสับ - ซุปที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซุปใยบวบใส่เนื้อสับเป็นเมนูฤดูร้อนที่สดชื่น ช่วยชำระล้างร่างกาย เติมน้ำและสารอาหาร ความหวานอ่อนๆ ของใยบวบผสานกับเนื้อสับนุ่มๆ ทำให้เป็นเมนูที่ย่อยง่าย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ปลาตุ๋นขมิ้น – รสชาติเข้มข้นของอาหารพื้นบ้าน

ปลาตุ๋นกับขมิ้น พริก และพริกไทย ทำให้ได้สีเหลืองทองและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ปลาตุ๋นขมิ้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ช่วยต้านการอักเสบและช่วยย่อยอาหาร

ถั่วเขียวผัดกระเทียม - เมนูผัดที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ถั่วเขียวผัดกับกระเทียมสับหอมกรุ่น เติมแครอทขูดฝอย เพิ่มความสดชื่น กรุบกรอบ และหวาน เมนูผัดผักยอดนิยมประจำบ้าน อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหาร

ซี่โครงหมูทอดกระเทียม เมนูเด็ดที่มีเอกลักษณ์และน่ารับประทาน

ซี่โครงหมูหมักเครื่องเทศ ทอดจนเหลืองกรอบ โรยด้วยกระเทียมทอดกรอบ รสชาติเข้มข้น เมนูนี้เหมาะสำหรับทานกับครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์ ให้โปรตีนและพลังงานแก่ร่างกาย

แอปเปิ้ลหวานและดีต่อสุขภาพจากธรรมชาติ

แอปเปิลสดหั่นบางกรอบเรียงกันอย่างประณีต ให้รสหวานสดชื่น ช่วยปรับสมดุลรสชาติหลังมื้ออาหาร ผลไม้สดเป็นส่วนสำคัญในอาหารเวียดนามเสมอ ช่วยเติมเต็มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารประจำวัน

อาหารอร่อยวันที่ 3

อาหารเวียดนามไม่เพียงแต่เป็นพื้นที่สำหรับเพลิดเพลินกับอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับแบ่งปันความรักและเชื่อมโยงครอบครัวอีกด้วย มื้ออาหารวันนี้เป็นภาพสีสันสดใส ผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับเมนูประจำวันของทุกครอบครัว

แกงส้มปลาช่อน - รสเปรี้ยวเย็นชื่นใจ คลายร้อนในวันฤดูร้อน

ซุปปลาช่อนเปรี้ยว ปรุงด้วยสับปะรด มะเขือเทศ กระเจี๊ยบเขียว และสะระแหน่ ให้รสชาติเปรี้ยว หวาน และเข้มข้นแบบชนบท ซุปนี้ไม่เพียงแต่ช่วยกระตุ้นต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยระบายความร้อนในร่างกายอีกด้วย

หมูสามชั้นทอดกรอบ – เมนูอร่อยถูกปากถูกใจ

หมูสามชั้นย่างจนเหลืองกรอบ หนังกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสหวานเค็มเผ็ด ยิ่งเพิ่มความน่ารับประทานยิ่งขึ้น กลายเป็นเมนูเด็ดที่ขาดไม่ได้ในอาหารเวียดนาม

ผัดมันฝรั่งและมะเขือเทศ - เมนูง่ายๆ ที่ทำง่าย

มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศสด ปรุงรสตามชอบ สร้างสรรค์เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยวิตามินและแป้ง เมนูนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับวันที่เร่งรีบ ให้พลังงานที่จำเป็นต่อทุกคนในครอบครัว

กุ้งทอดกรอบ – รสชาติเข้มข้น กรอบอร่อย

กุ้งสดชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ โรยด้วยต้นหอมซอยและกระเทียมเจียว สร้างสรรค์เมนูที่ทั้งรสชาติและสีสันน่ารับประทาน อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม ดีต่อสุขภาพ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารกับครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์

ของหวานทุเรียนเทศ – รสหวานธรรมชาติจากธรรมชาติ

แอปเปิลคัสตาร์ดสุกมีเนื้อนุ่ม หอม และหวาน ช่วยปรับสมดุลต่อมรับรสหลังมื้ออาหารที่มีโปรตีนสูง ผลไม้หวานไม่เพียงแต่เป็นเมนูปิดท้ายมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังให้สารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายมากมายอีกด้วย

อาหารอร่อยวันที่ 4

มื้ออาหารวันนี้เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของอาหารชนบทที่อร่อย มีสีสัน และมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะที่จะเป็นเมนูแนะนำประจำวันสำหรับครอบครัวชาวเวียดนามทุกครอบครัว

ปลาหมึกต้ม - อาหารทะเลสด คงรสชาติอาหารทะเลไว้เต็มๆ

ปลาหมึกสดต้มจนสุก คงความกรอบหวาน จิ้มกับน้ำปลาขิงหรือเกลือพริกไทยมะนาว เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นที่ยากจะลืมเลือน ปลาหมึกต้มไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยโปรตีน สังกะสี และธาตุเหล็ก ซึ่งดีต่อสุขภาพและสมองอีกด้วย

ซี่โครงตุ๋น - ซุปหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซี่โครงตุ๋นจนนุ่ม น้ำซุปใส รสหวานของกระดูก กลิ่นหอมอ่อนๆ เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อาหารจานนี้อุดมไปด้วยแคลเซียม ดีต่อกระดูกและข้อต่อ และเหมาะมากสำหรับเมนูประจำวัน

สลัดผัก - เมนูผัดสดชื่น อุดมไปด้วยวิตามิน

สลัดที่ทำจากแตงกวา มะเขือเทศเชอร์รี่ พริกหวาน และดอกไม้ที่รับประทานได้ มอบสีสันที่สะดุดตาและรสชาติที่สดชื่น อาหารจานนี้ช่วยปรับสมดุลโภชนาการ ชำระล้างร่างกาย และช่วยย่อยอาหาร ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารประจำวัน

กุ้งตุ๋น เมนูอร่อยที่ทานคู่กับข้าวสวย

กุ้งตุ๋นกับน้ำปลา น้ำตาล กระเทียม และพริก ทำให้เกิดรสชาติเค็มหวานที่กลมกล่อม สีสันสวยงาม และกลิ่นหอมอบอวลในมุมครัว กุ้งตุ๋นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยแคลเซียม ดีต่อกระดูกและฟันอีกด้วย

ผลไม้หวาน-รสหวานจากธรรมชาติ

สับปะรดสุก หวานฉ่ำ ช่วยผ่อนคลายหลังมื้ออาหารมื้อใหญ่ การกินผลไม้หลังมื้ออาหารถือเป็นนิสัยที่ดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ช่วยย่อยอาหาร และบำรุงผิวพรรณ

อาหารอร่อยวันที่ 5

มื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามไม่ใช่แค่มื้ออาหารธรรมดาๆ แต่ยังเป็นความทรงจำ ความสุขของการได้กลับมาพบกันอีกครั้ง และรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก มื้ออาหารวันนี้เปี่ยมไปด้วยรสชาติอาหารเวียดนามแบบชนบท เรียบง่ายแต่ครบถ้วน ทั้งอร่อยและมีประโยชน์

ปลาแมคเคอเรลตุ๋นกะหล่ำปลีดอง รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย

ปลาแมคเคอเรลสดตุ๋นกับกะหล่ำปลีดอง แครอทซอย ขิง และพริก ให้รสชาติหวาน เค็ม เผ็ด และเปรี้ยว ซึ่งเป็นรสชาติเฉพาะของบ้านเกิด อาหารจานนี้ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเหมาะสำหรับเมนูประจำวันเพื่อเปลี่ยนรสชาติมื้ออาหารของครอบครัว

ผักต้ม เมนูสดชื่น อุดมไปด้วยไฟเบอร์

ผักใบเขียวต้มยังคงความหวานตามธรรมชาติ จิ้มกับน้ำปลา กระเทียม พริก หรือซีอิ๊ว ทำให้ได้เมนูที่เบาและย่อยง่าย ผักใบเขียวเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารเวียดนาม มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยย่อยอาหาร และลดน้ำหนัก

หมูสามชั้นตุ๋น เมนูคุ้นเคย รสชาติอร่อย

หมูสามชั้นสีน้ำตาลทอง นุ่มละมุนลิ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทั้งหวานและเค็ม ผสานรสชาติเข้มข้นแบบบ้านๆ อาหารจานนี้ถือเป็น "จิตวิญญาณ" ของอาหารชนบท ช่วยเพิ่มความอบอุ่นและเป็นกันเองให้กับมื้ออาหาร

ซุปกระดูกฟักทอง – ซุปที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

น้ำซุปใส รสชาติหวานหอมของกระดูกและสควอชนุ่มละมุน เป็นเมนูที่สดชื่น อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย ซุปกระดูกสควอชเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสร้างสมดุลทางโภชนาการในมื้ออาหารประจำวัน

เมล็ดทับทิมสด – ขนมหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เมล็ดทับทิมมีสีแดง กรอบ หวาน เย็น ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อผิวพรรณและระบบภูมิคุ้มกัน ของหวานที่มีส่วนผสมของผลไม้สดเป็นนิสัยที่ดีที่จะช่วยรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและรับประทานอาหาร ที่มีประโยชน์

น้ำปลาพริกมะเขือยาวเค็ม จิตวิญญาณแห่งอาหารเวียดนาม

น้ำปลาหนึ่งถ้วยกับกระเทียมพริกและมะเขือยาวทอดกรอบช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อมให้กับมื้ออาหาร เครื่องเทศ ชนิดนี้เป็นเครื่องเทศแบบดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้ ช่วยดึงรสชาติแบบชนบทของอาหารเวียดนามแบบครอบครัวออกมา

อาหารอร่อยวันที่ 6

มื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามไม่เพียงแต่เป็นสถานที่เติมพลังเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับบ่มเพาะความสัมพันธ์ในครอบครัว เก็บความทรงจำ และแบ่งปันความรักอีกด้วย มื้ออาหารวันนี้ผสมผสานระหว่างอาหารคาว อาหารผัด ซุป และของหวานผลไม้อย่างลงตัว ทั้งหมดนี้รวมกันเป็นมื้ออาหารที่ครบถ้วนทั้งด้านโภชนาการและอารมณ์

แตงโมสด - ของหวานหน้าร้อนที่เย็นสดชื่น

แตงโมสีแดงหั่นเป็นชิ้นบางๆ ฉ่ำน้ำ หั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมสวยงาม เป็นของหวานที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารฤดูร้อน แตงโมช่วยเติมน้ำ วิตามินเอ ซี และแร่ธาตุที่จำเป็น อีกทั้งยังช่วยขับสารพิษและระบายความร้อนในร่างกายอีกด้วย

ซุปฟักเขียวและไข่ – ซุปที่สดชื่นและย่อยง่าย

ซุปนี้ทำจากสควอชสด เติมไข่ที่ตีแล้วลงไป ทำให้ได้เมนูที่เบาและหวานตามธรรมชาติ ซุปนี้ทำง่ายแต่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับทุกวัยในครอบครัว

หมูสามชั้นทอดตะไคร้พริก รสชาติเข้มข้น ทานคู่กับข้าวสวย

หมูสามชั้นผัดตะไคร้ พริกขี้หนูสด พริกขี้หนู มะนาว กระเทียม และใบมะกรูด เป็นเมนูที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ หอมกลิ่นเครื่องเทศอบอวลไปทั่วครัว นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ยังช่วยกระตุ้นต่อมรับรส เหมาะกับการทานเป็นมื้อครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์อีกด้วย

กุ้งทอดเกลือ เมนูกรอบอร่อย มีประโยชน์

กุ้งสดทอดเกลือ เปลือกกรอบ เนื้อหวานหอม อาหารจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม ดีต่อสุขภาพกระดูกและระบบประสาท

ผัดคะน้าใส่เนื้อ เมนูผัดที่สดชื่น เพิ่มไฟเบอร์

ผัดชะอมเขียวสดกับเนื้อนุ่มๆ หอมหวาน สร้างสรรค์เมนูพื้นบ้านรสชาติกลมกล่อมและสมดุลทางโภชนาการ เมนูนี้เป็นที่นิยมในเมนูประจำวัน ช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากขึ้น

มะเขือยาวเค็ม จิตวิญญาณแห่งอาหารเวียดนาม กรอบ อร่อย

มะเขือยาวขาวเค็มกรอบ จิ้มน้ำปลา กระเทียม และพริก เสิร์ฟพร้อมอาหารรสเค็ม รสชาติกลมกล่อม อาหารจานนี้ช่วยคลายความเบื่อและเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร

อาหารอร่อยวันที่ 7

มื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามมักจะเรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยความรัก โดยแต่ละจานล้วนช่วยเชื่อมโยงสมาชิก เสริมสร้างสุขภาพ และย้ำเตือนถึงรสชาติอาหารบ้านเกิด มื้ออาหารวันนี้ผสมผสานทั้งอาหารคาว อาหารผัด ซุป และของหวาน ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อย

ปลาหมึกทอดน้ำปลา – เมนูอร่อยเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม

ปลาหมึกสดทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำปลาหวานเค็ม หอมกลิ่นกระเทียมเจียว สร้างสรรค์เมนูอร่อยที่ใครๆ ก็อดใจไหว อุดมไปด้วยโปรตีน สังกะสี และโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อสมองและระบบภูมิคุ้มกัน

ซุปกระดูกฟักทอง – ซุปที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

น้ำซุปรสหวานสดชื่น หอมกลิ่นกระดูก ฟักทองนุ่มหวาน ย่อยง่าย เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ซุปนี้เป็นที่นิยมในเมนูประจำวัน ช่วยคลายร้อนและเสริมวิตามิน

ผักโขมต้ม – ผัดง่าย อุดมไปด้วยไฟเบอร์

ผักโขมน้ำเขียวสดต้มสุกกำลังดี คงความกรอบหวาน จิ้มน้ำปลาพริกกระเทียมรสเผ็ดร้อน เป็นอาหารประจำชาติของเวียดนามบนโต๊ะอาหาร อาหารจานนี้ช่วยเสริมใยอาหาร ช่วยย่อยอาหาร และช่วยระบายความร้อนในตับ

ถั่วลิสงคั่วเกลือ – ของว่างพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ถั่วลิสงคั่วกรอบเคลือบเกลือบางๆ อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ดีต่อหัวใจ เป็นของว่างที่คุ้นเคย เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงในมื้ออาหารประจำวัน

ผักต้ม – ของหวานธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ผักต้มมีสีเหลืองทอง รสหวาน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยย่อยอาหาร บำรุงผิวพรรณ และดีต่อสุขภาพ การรับประทานผักต้มหลังอาหารจะช่วยปรับสมดุลรสชาติและให้ใยอาหารที่จำเป็น

ปลาทอดกรอบ - สีเหลืองทอง กรอบ เค็ม

ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานหอม รสชาติเข้มข้นของอาหารทะเล เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริกกระเทียมรสเข้มข้น เป็นอาหารเวียดนามที่คุ้นเคย ทำง่าย ทานง่าย และ "กินกับข้าว" มาก

อาหารอร่อยวันที่ 8

ท่ามกลางชีวิตที่เร่งรีบ มื้ออาหารครอบครัวที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมคุณค่าทางโภชนาการ คือสายใยที่เชื่อมโยงคนรุ่นต่อรุ่นไว้ด้วยกันเสมอ มื้ออาหารวันนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความประณีตของอาหารเวียดนาม เรียบง่าย อบอุ่นเป็นกันเอง แต่เปี่ยมไปด้วยความรัก

ซุปผักโขมมะละบาร์กับกุ้งแห้ง - ซุปเย็นสดชื่น

ซุปทำจากผักโขมมะขามอ่อนสดและกุ้งแห้ง ปรุงรสตามชอบ น้ำซุปหวาน กลิ่นหอมอ่อนๆ ทานง่าย ดีต่อระบบย่อยอาหาร เป็นซุปยอดนิยมในเมนูประจำวัน เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ไก่ทอด เมนูเด็ด เอาใจเด็กๆ

ไก่ย่างจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน หอมหวาน โรยด้วยต้นหอมซอยเพิ่มความหอม อร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เสิร์ฟพร้อมความอร่อยและรสชาติที่ลงตัวบนโต๊ะอาหาร

เห็ดผัดกระเทียม เมนูมังสวิรัติ อิ่มอร่อย มีประโยชน์

เห็ดผัดกระเทียมหอมกรุ่น คงความกรุบกรอบและความหวานตามธรรมชาติ อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ดีต่อสุขภาพ ย่อยง่าย อาหารจานนี้ช่วยปรับสมดุลโภชนาการในมื้ออาหาร เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

มังกรแดง – ขนมหวานที่สวยงามและดีต่อสุขภาพ

มังกรแดงหั่นเป็นชิ้นสวยงามสะดุดตา สีสันสะดุดตา รสชาติหวาน อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี ดีต่อผิวพรรณและระบบภูมิคุ้มกัน ผลไม้สดเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารของครอบครัว ช่วยชำระล้างร่างกายและผ่อนคลายต่อมรับรส

น้ำปลาแท้ – จิตวิญญาณแห่งอาหารเวียดนาม

น้ำปลาแท้หนึ่งถ้วย สีเหลืองอำพันระยิบระยับ มอบรสชาติเข้มข้น ดึงเอารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละจานออกมา มื้ออาหารแสนอร่อยต้องไม่พลาดน้ำปลาจิ้มรสเด็ดที่ทั้งอร่อยและกระตุ้นต่อมรับรส

อาหารอร่อยวันที่ 9

มื้ออาหารที่เรียบง่ายแต่อิ่มท้องเปรียบเสมือนกาวใจที่เชื่อมครอบครัวชาวเวียดนามเข้าด้วยกัน ไม่เพียงแต่เติมพลัง แต่ยังถ่ายทอดความรัก ความสุข และความทรงจำอันล้ำค่า มื้ออาหารวันนี้เปรียบเสมือนซิมโฟนีแห่งรสชาติแบบบ้านๆ ทั้งอาหารคาว อาหารผัด ซุป ของหวาน ไปจนถึงน้ำจิ้ม ล้วนเรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยรสชาติ ผสานกลิ่นอายความเป็นเวียดนาม

ซุปมะเขือยาวตุ๋น - ซุปพื้นบ้าน อร่อย และมีเอกลักษณ์

ซุปมะเขือยาวตุ๋นกับเต้าหู้ หมูสามชั้น พริกขี้หนู ข้าวหมัก และขมิ้นสด ให้รสชาติเปรี้ยว มัน และอบอุ่น นี่คืออาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ อร่อยและดีต่อระบบย่อยอาหาร

หมูต้ม – อาหารจานหลักที่ทำง่ายและสะดวก

หมูต้มหั่นบางๆ จิ้มน้ำปลาพริกกระเทียมรสจัดจ้าน ยังคงความหวานตามธรรมชาติของเนื้อหมูไว้ได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่คุ้นเคยในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนาม ทำง่าย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ผัดปูเป้ใบมะกรูด เมนูเด็ดที่มีเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

ดักแด้ไหมผัดกับใบมะกรูด กระเทียม และพริก มีทั้งความมันและความหอม อุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ เป็นอาหารจานพิเศษแบบชนบทที่มักปรากฏบนโต๊ะอาหารในภาคเหนือ

มะเขือยาวดอง – เครื่องเคียงอร่อยกรุบกรอบ แก้เบื่อ

มะเขือยาวเค็มขาวกรอบ เสิร์ฟพร้อมซุปหรือเนื้อต้ม ให้รสชาติกลมกล่อมลงตัว อาหารจานนี้คือ "จิตวิญญาณ" ของอาหารฤดูร้อนทางภาคเหนือ

มะม่วงสุก - ขนมหวานที่สดชื่น

มะม่วงสุกสีเหลืองทองหวานฉ่ำ อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อสุขภาพ ผลไม้หวานช่วยเติมเต็มมื้ออาหารและปรับสมดุลโภชนาการ

น้ำปลากระเทียมพริก – จิตวิญญาณแห่งอาหารเวียดนาม

น้ำปลารสเปรี้ยวอมหวาน กระเทียมสับ และพริกแดง ผสมผสานรสชาติเค็ม หวาน และเผ็ดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับทุกจาน น้ำปลารสเลิศหนึ่งถ้วยคือ "เคล็ดลับ" ที่จะทำให้มื้ออาหารของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้น

อาหารอร่อยวันที่ 10

มื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคี ซึ่งแต่ละจานไม่เพียงแต่มีรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราว ความทรงจำ และความรักที่ห่อหุ้มด้วยมือของแม่บ้านอีกด้วย มื้ออาหารวันนี้ผสมผสานสีสัน กลิ่นหอม และรสชาติได้อย่างลงตัว ทั้งอาหารคาว อาหารผัด ซุป และของหวาน สร้างสรรค์เป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบและเปี่ยมคุณค่าทางโภชนาการ

กุ้งหวานเค็ม เมนูอร่อยที่ทานคู่กับข้าวสวยและอุดมไปด้วยโปรตีน

กุ้งสดตุ๋นกับน้ำปลา น้ำตาล กระเทียม และพริก ทำให้เกิดสีน้ำตาลสวย หอม กลมกล่อม รสชาติเค็มหวาน เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังให้โปรตีนและแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูกอีกด้วย

ซุปแตงโมและแครอท – ซุปที่สดชื่นและย่อยง่าย

ต้มฟักเขียวและแครอทจนนิ่ม น้ำซุปใส หวานตามธรรมชาติ เย็นชื่นใจ ช่วยย่อยอาหาร เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ซุปนี้เป็นซุปพื้นบ้าน ทำง่าย อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหาร

สลัดปลาหมึกผสมสมุนไพร - อาหารเรียกน้ำย่อยกรุบกรอบรสชาติเข้มข้นของทะเล

ปลาหมึกสดคลุกเคล้าสมุนไพร แครอทซอย หอมเจียว ราดด้วยน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว สร้างสรรค์เมนูที่กรอบ หอม อร่อย กระตุ้นต่อมรับรส อาหารจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

พีช - ของหวานเย็นๆ หอมหวาน อุดมไปด้วยวิตามิน

ลูกพีชไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ไฟเบอร์ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ดีต่อระบบย่อยอาหาร และช่วยลดน้ำหนัก การรับประทานลูกพีชสดหลังอาหารเป็นวิธีง่ายๆ ในการเสริมวิตามิน สารอาหารที่จำเป็น และช่วยผ่อนคลายต่อมรับรส ช่วยป้องกันความเบื่อหน่ายหลังจากทานอาหารรสเค็มจัด

อาหารอร่อยวันที่ 11

มื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามไม่ได้เป็นเพียงแค่มื้ออาหาร แต่ยังเป็นความอบอุ่นและสายใยแห่งความรักอีกด้วย อาหารแต่ละจานล้วนเปี่ยมไปด้วยความมุ่งมั่นและทักษะของแม่บ้าน ผสานกับแก่นแท้ของอาหารประจำชาติที่เพาะปลูกและเก็บรักษาไว้ มื้ออาหารในวันนี้คือการผสมผสานระหว่างอาหารพื้นบ้านรสชาติกลมกล่อม อัดแน่นไปด้วยกลิ่นอายของบ้าน

ปลาตุ๋นกับมะเขือเทศ อาหารจานเด็ดรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ

ปลาตุ๋นกับมะเขือเทศแดงสุก สับปะรดหั่นบาง และปรุงรสอย่างกลมกล่อม สร้างสรรค์เป็นเมนูที่มีรสชาติหวานเค็มละมุนลิ้น สีสันสะดุดตา และกลิ่นอายแบบชนบทที่เข้มข้น ปลาตุ๋นนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและสมอง

ซุปผักโขมมะละบาร์และเนื้อสับ – อาหารที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ผักโขมมาลาบาร์สดปรุงด้วยเนื้อสับ รสชาติหวาน น้ำซุปใส รับประทานง่าย ย่อยง่าย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย นี่คือซุปประจำชาติที่ปรากฏอยู่ในเมนูประจำวัน

ส้มโอปอกเปลือก - ขนมหวาน

เกรปฟรุตสดถูกหั่นเป็นชิ้นๆ อย่างพิถีพิถัน เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ช่วยชำระล้างร่างกาย ผ่อนคลายรสชาติหลังมื้ออาหารอันแสนเข้มข้น ผลไม้หวานเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยสร้างสมดุลทางโภชนาการในทุกมื้ออาหารของเวียดนาม

ชาลาล็อต – อาหารพื้นบ้านรสชาติเข้มข้นแบบชนบท

เนื้อสับคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ ห่อด้วยใบพลูสีเขียวสด ทอดจนเหลืองกรอบ หอมกลิ่นใบพลู ไส้กรอกใบพลูอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินจากใบพลู ดีต่อระบบย่อยอาหาร และสุขภาพกระดูกและข้อต่อ

น้ำปลา – จิตวิญญาณแห่งอาหารเวียดนาม

น้ำปลาสีเหลืองอำพันผสมกระเทียมและพริกช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารคาวโดยเฉพาะใบชะพลูย่างและปลาตุ๋น

อาหารอร่อยวันที่ 12

อาหารเวียดนามไม่เพียงแต่เป็นเสมือนสถานที่เชื่อมโยงความรักเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางเพื่อค้นพบรสชาติอาหารเวียดนามแท้ๆ อีกด้วย ตั้งแต่อาหารรสเค็มกรอบ ซุปรสสดชื่น ไปจนถึงขนมหวานผลไม้รสหวาน ทุกๆ รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ล้วนถ่ายทอดความอบอุ่นจากเตาไฟในครัว แก่นแท้ของวัฒนธรรมอาหาร และความทรงจำในวัยเด็ก

ไก่ย่าง - เมนูหอมอร่อย หนังกรอบ เนื้อนุ่ม

ไก่ย่างจนเหลืองกรอบ หนังกรอบนอกนุ่มใน เนื้อแน่น หอมเครื่องเทศ เมื่อทานคู่กับน้ำปลา กระเทียม และพริก รสชาติจะเข้มข้น อร่อยสุดๆ นี่คือเมนูเด็ดประจำโต๊ะอาหาร เหมาะสำหรับการทานเป็นครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์

ไก่ทอดกรอบ – เมนูอร่อย กรอบ อร่อยจนวางไม่ลง

ปีกไก่เคลือบด้วยแป้งบางๆ ทอดจนเหลืองกรอบ คงความชุ่มฉ่ำและความหวานของเนื้อไก่ไว้ได้ เมนูนี้เหมาะสำหรับเด็กและเยาวชนเป็นอย่างยิ่ง และเป็นเมนู "ตัวเลือกอันดับ 1" ของเมนูแสนอร่อยที่ทำง่าย

ซุปแตงโมและกุ้ง - ซุปที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ต้มฟักเขียวและกุ้งสดจนนิ่ม น้ำซุปใสหวาน เป็นอาหารที่สดชื่น ย่อยง่าย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ซุปนี้เป็นซุปพื้นบ้านที่ทำง่าย มักปรากฏในอาหารเวียดนาม

สลัดไก่ฉีก - อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและกรอบ

ไก่ฉีกผสมกะหล่ำปลี แครอทฉีก สมุนไพร ราดด้วยน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว โรยถั่วลิสงคั่ว สร้างสรรค์เมนูรสชาติสมดุล ไม่น่าเบื่อ

พีชเดสเสิร์ท – ขนมหวานเย็นๆ

ลูกพีชสดหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เนื้อกรอบหวาน กลิ่นหอมอ่อนๆ อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี สารต้านอนุมูลอิสระ ดีมากต่อผิวพรรณและสุขภาพโดยรวม

น้ำปลาผสมกระเทียมพริก – เครื่องเทศเข้มข้น จิตวิญญาณแห่งอาหารเวียดนาม

น้ำปลาหนึ่งถ้วยผสมกับกระเทียมแดงและพริก รสเค็มหวานเข้ากันอย่างลงตัว ช่วยเพิ่มรสชาติของไก่ย่าง ปีกไก่ทอด และสลัดไก่ฉีก

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-moi-ngay-thuc-don-12-mam-com-gia-dinh-ngon-de-lam-du-dinh-duong-cho-tuan-moi-172250530211203084.htm