การเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารของคุณยังสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในการลดไขมันในเลือดชนิดไม่ดี (คอเลสเตอรอล LDL) ในร่างกายของคุณได้
เครื่องดื่มบางชนิดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในเลือด และอาจช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ชนิดดี) ได้ด้วย ผู้ที่มีไขมันในเลือดสูงควรเลือกเครื่องดื่มบางชนิดที่ควรมีติดไว้ในอาหาร
1. ชาเขียวดีต่อผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง
ชาเขียวถือเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง การศึกษาหนึ่งพบว่าการดื่มชาเขียวช่วยลดระดับ LDL ทั้งในคนที่มีสุขภาพแข็งแรงและผู้ที่มีความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจ และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมในผู้เข้าร่วมได้อย่างมีนัยสำคัญ
ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง
ตามที่ Kathy McManus ผู้อำนวยการแผนกโภชนาการที่ Brigham and Women's Hospital (สหรัฐอเมริกา) กล่าว ข้อมูลที่มีอยู่อย่างจำกัดเกี่ยวกับชาเขียวสนับสนุนความเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างชาเขียวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาพบว่าความเชื่อมโยงนี้อาจเกิดจากการมีอยู่ของฟลาโวนอยด์เป็นหลัก เหตุผลสำคัญประการหนึ่งที่ชาเขียวมีผลดีต่อสุขภาพหัวใจก็คือ สารฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ผลกระทบนี้อาจทำลายคราบพลัค LDL ในหลอดเลือดแดงได้
2. นมถั่วเหลืองสามารถควบคุมคอเลสเตอรอลได้
นมถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในทางเลือกของนมจากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่กี่ชนิด นมถั่วเหลืองมีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณต้องการลดระดับไขมันในเลือด นักวิจัยพบว่าโปรตีนสองชนิดที่พบในถั่วเหลือง ได้แก่ ไกลซินินและบี-คองกลีซินิน สามารถลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ได้
ตามที่ดร.เอลวีรา เด เมฆิอา ศาสตราจารย์ด้าน วิทยาศาสตร์ การอาหารจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ เออร์แบนา-แชมเปญ (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า จากการวิจัยพบว่าเมื่อถั่วเหลืองถูกย่อยแล้ว จะมีผลในการดูดซับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่าการบริโภคถั่วเหลืองบางชนิดสามารถควบคุมคอเลสเตอรอลและสร้างสมดุลของ LDL จึงส่งเสริมการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดแข็งได้
นมถั่วเหลืองไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอลที่อุดตันหลอดเลือด แต่ยังสามารถเพิ่มระดับ HDL ได้อีกด้วย ผลการวิจัยดังกล่าวได้รับการรายงานในผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Complementary Therapies in Medicine ซึ่งผู้เข้าร่วมการศึกษาดื่มนมถั่วเหลืองวันละ 1 ถึง 4 แก้วนานถึง 8 สัปดาห์
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าคุณควรดื่มนมถั่วเหลืองบริสุทธิ์ ไม่เติมน้ำตาล และจำกัดการดื่มนมถั่วเหลืองปรุงแต่งรส เพราะอาจมีน้ำตาลอยู่ด้วย ซึ่งจะทำให้ไม่เกิดประโยชน์
3. นมข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกที่ดีในการช่วยลดคอเลสเตอรอล
นมข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่ต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอลหรือไขมันอิ่มตัว จึงเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ต้องการลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ในความเป็นจริง การศึกษาวิจัยในปี 1999 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Annals of Nutrition and Metabolism พบว่าผู้ชายที่มีไขมันในเลือดสูงที่ดื่มนมข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 5 สัปดาห์ มีระดับคอเลสเตอรอล LDL และคอเลสเตอรอลรวมลดลงเมื่อสิ้นสุดการศึกษา
นมข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกที่ดีในการช่วยลดไขมันในเลือดตามธรรมชาติ
ประโยชน์นี้เกิดจากเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งพบในนมข้าวโอ๊ต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบต้ากลูแคน เป็นเส้นใยชนิดละลายน้ำชนิดหนึ่งที่เมื่อร่างกายย่อยสลายได้จะมีความหนืดมากขึ้น กระบวนการนี้ถือเป็นกุญแจสำคัญ เนื่องจากใยอาหารที่ละลายน้ำได้จะสลายตัวช้าเพียงพอที่จะกักเก็บคอเลสเตอรอลไว้ในร่างกาย เมื่อเส้นใยที่ละลายน้ำได้ถูกย่อยอย่างช้าๆ มันจะจับกับคอเลสเตอรอลในเลือดก่อนที่จะเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิต แล้วสามารถกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายได้ ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ได้
การศึกษาวิจัยในปี 2018 ที่ตีพิมพ์ใน Food & Function พบว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตแทนที่จะรับประทานข้าวโอ๊ตเพียงอย่างเดียวอาจมีประสิทธิภาพมากกว่าในการลดระดับคอเลสเตอรอลในระยะยาว แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกยี่ห้อที่จะให้ข้อมูลดังกล่าว แต่ผู้ผลิตนมข้าวโอ๊ตบางรายก็ระบุปริมาณเบต้ากลูแคนไว้ในฉลากโภชนาการด้วย
4. สารต้านอนุมูลอิสระในไวน์แดงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
แม้ว่าไวน์แดงจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ก็ยังคงเป็นที่รู้จักเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ประโยชน์อาจมาจากกระบวนการหมัก องุ่นแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่เรียกว่าเรสเวอราทรอล โพลีฟีนอลนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมมากมาย แต่ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือมีฤทธิ์ต้านการอักเสบของหลอดเลือดแดงและสามารถเพิ่มระดับ HDL ในเลือดได้
ยิ่งรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเท่าไร ร่างกายก็จะได้รับการปกป้องจากโรคและการอักเสบมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น หากคุณดื่มไวน์แดงสักแก้วเป็นครั้งคราวควบคู่กับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ก็จะสามารถช่วยเพิ่มระดับไขมันในเลือดได้ ควบคู่ไปกับการใช้ชีวิตอย่างมีวิทยาศาสตร์ รับประทานอาหารที่สมดุล และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
เมื่อคุณสงสัยว่าตนเองเป็นภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ คุณควรไปพบแพทย์เพื่อการวินิจฉัยที่ถูกต้อง แพทย์จะแนะนำวิธีการรักษาที่เหมาะสมตามความรุนแรงของอาการ หากคุณมีภาวะไขมันในเลือดสูงเพียงเล็กน้อย การรับประทานอาหารที่เหมาะสมและออกกำลังกายสม่ำเสมอสามารถปรับปรุงอาการของคุณได้โดยไม่ต้องใช้ยา หากการปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์และการรับประทานอาหารไม่ได้ผลภายใน 3 เดือน จำเป็นต้องใช้ยาลดไขมันตามที่แพทย์ผู้เชี่ยวชาญสั่ง
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-loai-do-uong-lam-giam-mo-mau-mot-cach-tu-nhien-172241124224815475.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)