การเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารของคุณยังสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในการลดไขมันในเลือดชนิดไม่ดี (คอเลสเตอรอล LDL) ในร่างกายของคุณได้
เครื่องดื่มบางชนิดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในเลือด และยังสามารถเพิ่มระดับ HDL (ไขมันดีในเลือด) ได้อีกด้วย ผู้ที่มีไขมันในเลือดสูงควรเลือกเครื่องดื่มบางชนิดที่ควรมีติดไว้ในอาหาร
1. ชาเขียวมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง
ชาเขียวถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุด งานวิจัยหนึ่งพบว่าการดื่มชาเขียวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ทั้งในผู้ที่มีสุขภาพดีและผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมในผู้เข้าร่วมการทดลองได้อย่างมีนัยสำคัญ
ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง
แคธี แมคมานัส ผู้อำนวยการแผนกโภชนาการ โรงพยาบาลบริกแฮมและสตรี (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า ข้อมูลที่มีอยู่อย่างจำกัดเกี่ยวกับชาเขียวสนับสนุนความเชื่อมโยงที่อาจเกิดขึ้นระหว่างชาเขียวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาพบว่าความเชื่อมโยงนี้อาจเป็นผลมาจากสารฟลาโวนอยด์เป็นส่วนใหญ่ เหตุผลสำคัญประการหนึ่งที่ชาเขียวมีผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดคือสารฟลาโวนอยด์เหล่านี้เป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ฤทธิ์นี้สามารถสลายคราบไขมัน LDL ในหลอดเลือดแดงได้
2. นมถั่วเหลืองสามารถควบคุมคอเลสเตอรอลได้
นมถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในทางเลือกไม่กี่อย่างของนมจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ นมถั่วเหลืองมีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณต้องการลดระดับไขมันในเลือด นักวิจัยพบว่าโปรตีนสองชนิดที่พบในถั่วเหลือง ได้แก่ ไกลซินินและบี-คอนไกลซินิน สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL ได้
ดร. เอลวิรา เด เมฆีย ศาสตราจารย์ด้าน วิทยาศาสตร์ การอาหาร มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ เออร์แบนา-แชมเปญ (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า การศึกษาพบว่าเมื่อถั่วเหลืองถูกย่อย ถั่วเหลืองจะมีประสิทธิภาพในการดูดซึมคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ผลการศึกษานี้บ่งชี้ว่าการบริโภคถั่วเหลืองบางชนิดสามารถควบคุมคอเลสเตอรอลและปรับสมดุลของ LDL จึงส่งเสริมการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดอันเนื่องมาจากภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง
นมถั่วเหลืองไม่เพียงแต่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่อุดตันหลอดเลือดแดงเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มระดับ HDL ได้อีกด้วย ผลการวิจัยนี้ได้รับการรายงานในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Complementary Therapies in Medicine ซึ่งผู้เข้าร่วมการทดลองดื่มนมถั่วเหลืองวันละ 1-4 ถ้วย นานสูงสุด 8 สัปดาห์
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าควรดื่มนมถั่วเหลืองบริสุทธิ์ไม่เติมน้ำตาล และจำกัดปริมาณนมถั่วเหลืองปรุงแต่งรส เพราะอาจมีน้ำตาลซึ่งจะทำให้คุณประโยชน์ลดลง
3. นมข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกที่ดีในการช่วยลดคอเลสเตอรอล
นมข้าวโอ๊ตมีแคลอรีต่ำและไม่มีคอเลสเตอรอลหรือไขมันอิ่มตัว จึงเหมาะเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี อันที่จริง การศึกษาในปี 1999 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Annals of Nutrition and Metabolism พบว่าผู้ชายที่มีคอเลสเตอรอลสูงที่บริโภคนมข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 5 สัปดาห์ มีระดับคอเลสเตอรอล LDL และคอเลสเตอรอลรวมลดลงเมื่อสิ้นสุดการศึกษา
นมข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกที่ดีในการช่วยลดไขมันในเลือดตามธรรมชาติ
ประโยชน์นี้เกิดจากใยอาหารชนิดละลายน้ำที่พบในนมข้าวโอ๊ต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำชนิดหนึ่งที่มีความหนืดมากขึ้นเมื่อร่างกายย่อยช้า กระบวนการนี้ถือเป็นหัวใจสำคัญ เนื่องจากใยอาหารชนิดละลายน้ำจะสลายตัวช้าพอที่จะกักเก็บคอเลสเตอรอลในร่างกาย เมื่อใยอาหารชนิดละลายน้ำถูกย่อยอย่างช้าๆ มันจะจับกับคอเลสเตอรอลในเลือดก่อนที่จะเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิต จากนั้นจึงสามารถขับออกจากร่างกายได้ ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิด LDL
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Food & Function ในปี 2018 พบว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ต แทนที่จะรับประทานข้าวโอ๊ตเพียงอย่างเดียว อาจมีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลในระยะยาวมากกว่า แม้ว่าบางยี่ห้อจะไม่ได้ให้ข้อมูลนี้ แต่ผู้ผลิตนมข้าวโอ๊ตบางรายก็ระบุปริมาณเบต้ากลูแคนไว้ในฉลากโภชนาการ
4. สารต้านอนุมูลอิสระในไวน์แดงช่วยปรับปรุงคอเลสเตอรอล
ไวน์แดงแม้จะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ก็ยังคงเป็นที่รู้จักถึงประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ประโยชน์เหล่านี้อาจมาจากกระบวนการหมัก องุ่นแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงที่เรียกว่าเรสเวอราทรอล โพลีฟีนอลนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายโดยทั่วไป แต่หนึ่งในประโยชน์ที่สำคัญที่สุดคือมีฤทธิ์ต้านการอักเสบของหลอดเลือดแดงและสามารถเพิ่มระดับ HDL ในเลือดได้
ยิ่งบริโภคอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเท่าไหร่ ร่างกายก็ยิ่งได้รับการปกป้องจากโรคภัยไข้เจ็บและการอักเสบก็จะยิ่งลดลงเท่านั้น ดังนั้น หากคุณดื่มไวน์แดงสักแก้วเป็นครั้งคราวควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ก็สามารถช่วยเพิ่มระดับไขมันในเลือดได้ ควบคู่ไปกับการดำเนินชีวิตอย่างมีหลักการ รับประทานอาหารที่สมดุล และออกกำลังกาย
หากคุณสงสัยว่าคุณมีภาวะไขมันในเลือดสูง คุณควรไปพบแพทย์เพื่อการวินิจฉัยที่แม่นยำ แพทย์จะแนะนำวิธีการรักษาที่เหมาะสมให้คุณ ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการ หากคุณมีภาวะไขมันในเลือดสูงเพียงเล็กน้อย การรับประทานอาหารที่เหมาะสมและการออกกำลังกายสม่ำเสมอสามารถช่วยให้อาการของคุณดีขึ้นได้โดยไม่ต้องใช้ยา หากการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตและการรับประทานอาหารไม่ได้ผลหลังจาก 3 เดือน คุณควรรับประทานยาลดไขมันตามที่แพทย์สั่งและคำแนะนำ
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-loai-do-uong-lam-giam-mo-mau-mot-cach-tu-nhien-172241124224815475.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)