4 เมนูห้ามพลาดเมื่อมาแฟรงก์เฟิร์ต

แฟรงก์เฟิร์ต หนึ่งในศูนย์กลางทางการเงินที่สำคัญที่สุดของยุโรป ดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ด้วยตึกระฟ้าและแม่น้ำไมน์ที่งดงามเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยอาหารรสเลิศและหลากหลาย เมื่อมาเยือนแฟรงก์เฟิร์ต นอกจากจะได้ไปเยือนสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังแล้ว นักท่องเที่ยวควรสละเวลาสำรวจอาหารพื้นเมืองอันเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ด้วย

บ็อคเวิร์สท์

บ็อคเวิร์สท (Bockwurst) คือไส้กรอกเยอรมันแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อหมูและเนื้อลูกวัว บ็อคเวิร์สทมีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ มักต้มและเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด ขนมปัง และเบียร์ อาหารจานนี้มอบประสบการณ์ การรับประทานอาหาร แบบเยอรมันแท้ๆ บ็อคเวิร์สทมักถูกนำไปแสดงในงานเทศกาลต่างๆ และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

กะหล่ำปลีดอง

ซาวเคราต์ (Sauerkraut) คือกะหล่ำปลีดองที่ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในแฟรงก์เฟิร์ตเท่านั้น แต่ยังแพร่หลายไปทั่วประเทศเยอรมนีอีกด้วย ซาวเคราต์ทำโดยการหมักกะหล่ำปลีกับเกลือเป็นเวลาหลายสัปดาห์ จนได้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กรุบกรอบ และสดชื่น ซาวเคราต์มักเสิร์ฟพร้อมไส้กรอก เนื้อย่าง และมันฝรั่ง เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร ซาวเคราต์เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในอาหารเยอรมัน ช่วยสร้างสมดุลระหว่างรสชาติมันๆ ของเนื้อสัตว์และรสเปรี้ยวของผัก

มือกับดนตรี

แฮนด์คัส มิต มูสิก (Handkas mit Musik) เป็นชีสหมักพิเศษของแฟรงก์เฟิร์ต รสชาติเข้มข้นและฉุนเล็กน้อย ทำจากนมวัว มักเสิร์ฟพร้อมหัวหอมสับ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู ชื่อ "มิต มูสิก" มาจากเสียงของหัวหอมเมื่อรับประทานกับชีส มักรับประทานคู่กับขนมปังไรย์และเบียร์เย็นๆ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารท้องถิ่นอย่างแท้จริง

แฟรงก์เฟอร์เตอร์ ครานซ์

แฟรงก์เฟิร์ตเทอร์ ครานซ์ เป็นขนมอบแบบดั้งเดิมที่ถือเป็นสัญลักษณ์ของอาหารเมืองแฟรงก์เฟิร์ต เค้กรูปวงแหวนเป็นสัญลักษณ์ของมงกุฎ ทำจากเนื้อเค้กฟองน้ำนุ่มๆ เคลือบด้วยบัตเตอร์ครีมรสหวาน ตกแต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเกล็ดขนมปังปิ้งกรอบ แฟรงก์เฟิร์ตเทอร์ ครานซ์ มักปรากฏในโอกาสพิเศษและงานสำคัญต่างๆ เพื่อแสดงถึงความเคร่งขรึมและความซับซ้อนของอาหารเยอรมัน

แฟรงก์เฟิร์ตไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงด้านตึกระฟ้าและประวัติศาสตร์อันยาวนานเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงด้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย อาหารอย่างบ็อคเวิร์สท (Bockwurst), ซาวเคราท์ (Sauerkraut), แฮนด์คาส มิต มิวสิก (Handkas mit Musik) และแฟรงก์เฟิร์ตเทอร์ ครานซ์ (Frankfurter Kranz) ไม่เพียงแต่มีรสชาติแบบท้องถิ่นที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองนี้อีกด้วย อย่าพลาดโอกาสลิ้มลองอาหารเหล่านี้เมื่อคุณมีโอกาสมาเยือนแฟรงก์เฟิร์ต เพื่อสัมผัสรสชาติของหนึ่งในเมืองที่สำคัญที่สุดของเยอรมนีอย่างเต็มอิ่ม

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/4-mon-an-khong-nen-bo-qua-khi-den-frankfurt-185240903210742344.htm