4 อาหารเวียดนามที่อร่อยที่สุดในโลกที่ทำจากข้าว

ข้าวหัก ซึ่ง เป็นอาหารขึ้นชื่อของเวียดนามตอนใต้ อยู่ในอันดับที่ 11 ในการจัดอันดับของ Taste Atlas ด้วยคะแนน 4.5/5 ดาว เป็นอาหารที่ทำจากข้าวหัก ซึ่งก็คือข้าวที่ไม่ได้มาตรฐานผ่านขั้นตอนการสีข้าว อย่างไรก็ตามข้าวหักกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของ อาหาร ข้างทาง โดยเฉพาะในนครโฮจิมินห์

4 món ăn Việt Nam ngon nhất thế giới được làm từ gạo - Ảnh 1. — ข้าวหักเป็นอาหารจานหลักในเมืองโฮจิมินห์ที่มีเครื่องเคียงที่น่ารับประทานมากมาย ภาพโดย: VinWonders

ข้าวหักสามารถทานคู่กับอาหารได้หลายอย่าง เช่น ไข่ดาว หนังหมู ซี่โครงย่าง หรือทอดมันปลา อาหารจานนี้ปรุงรสด้วยต้นหอม สะระแหน่ และผักดองเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและน่ารับประทาน ร้านข้าวหักสามารถจดจำได้ง่ายด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวของตะไคร้และเนื้อย่างที่ลอยมาจากเตาถ่าน

4 món ăn Việt Nam ngon nhất thế giới được làm từ gạo - Ảnh 2. — ข้าวหักหมูทอดคือการผสมผสานระหว่างข้าวหักและหมูย่างหมักด้วยเครื่องเทศรสเข้มข้น ภาพโดย : AFamily.

ข้าวหักหมูทอด อยู่อันดับที่ 63 ด้วยคะแนน 4.3/5 ดาว อาหารจานนี้ผสมผสานข้าวหักและหมูย่างที่หมักด้วยตะไคร้ กระเทียม พริกไทย และเครื่องเทศเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้น ข้าวหักกับสเต็กหมูมักรับประทานกับหัวหอมผัดผักดองและน้ำปลา กลายเป็นอาหารเช้าที่คุ้นเคยสำหรับคนภาคใต้

4 món ăn Việt Nam ngon nhất thế giới được làm từ gạo - Ảnh 3. — บั๋นโบ๋เป็นเค้กที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคกลาง ภาพโดย: VinWonders

บั๋นโบ๋ ซึ่งเป็นขนมจีนนึ่งชื่อดังในภาคกลาง อยู่ในอันดับที่ 99 ด้วยคะแนน 4.1/5 ดาว ส่วนผสมหลักของบั๋นโบ๋ได้แก่ แป้งข้าวเจ้า กุ้งหรือหมู ผสมกับน้ำปลาและพริกเขียว เพื่อเพิ่มรสชาติ บั๋นโบ๋ยังรับประทานคู่กับถั่วลิสงคั่วหรือหัวหอมทอดอีกด้วย

4 món ăn Việt Nam ngon nhất thế giới được làm từ gạo - Ảnh 4. — นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับบั๋นเต๊ตสองรสชาติ ได้แก่ รสหวานและรสเค็ม ภาพ: Traveloka

บั๋นเต๊ต ซึ่งเป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม เป็นตัวแทนสุดท้ายในรายการที่อันดับ 100 คุณสมบัติพิเศษของเค้กนี้คือจะห่อด้วยใบตอง ส่วนเปลือกเค้กทำจากข้าวเหนียวใส่ไส้หวาน (ถั่วเขียว) หรือไส้เค็ม (หมู) จากนั้นต้มหรืออบไอน้ำ

บั๋นเต๊ตเป็นอาหารที่คนนิยมรับประทานกันในช่วงเทศกาลเต๊ต ตามนิตยสาร Taste Atlas ระบุว่า “เมื่อรับประทานบั๋นเท็ด ควรดื่มชาร้อนสักถ้วยเพื่อเพิ่มรสชาติ”

Taste Atlas คือนิตยสารอาหารระดับนานาชาติที่มีชื่อเสียง ซึ่งเปรียบเสมือนแผนที่อาหารระดับโลก นิตยสารนี้มีจุดประสงค์เพื่อการนำเสนอรีวิว จัดอันดับ และแนะนำรายการอาหาร ร้านอาหาร และส่วนผสมอาหารจากทั่วโลก

รายชื่อ “100 เมนูข้าวที่ดีที่สุดในโลก” ถือเป็นอันดับอันโดดเด่นของ Taste Atlas โดยดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษจากผู้เชี่ยวชาญและผู้ชื่นชอบอาหาร

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-an-viet-nam-ngon-nhat-the-gioi-duoc-lam-tu-gao-17224082609544633.htm