อาหารบางชนิดอาจส่งผลต่อโรคไซนัสอักเสบ เรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร 4 อย่างที่อาจทำให้โรคไซนัสอักเสบแย่ลง
ไซนัสเป็นโพรงอากาศที่เกิดจากไวรัส มักเกิดจากหวัด ทำให้ไซนัสบวม อักเสบ และมีเสมหะสะสมในจมูก ผู้ป่วยไซนัสอักเสบต้องสร้างนิสัยการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อจำกัดผลกระทบของการติดเชื้อนี้
1. ผลกระทบของอาหารต่อสุขภาพไซนัส
อาหารมีบทบาทในการจัดการสุขภาพไซนัส
ปริญญาโท ดร. ห่า มินห์ ลอย โรงพยาบาลหู คอ จมูก ไซนัสอักเสบ หรือที่เรียกว่าการติดเชื้อไซนัส หรือ โรคไซนัสอักเสบ เกิดขึ้นเมื่อเยื่อบุไซนัสเกิดการอักเสบและบวม
เมื่อคุณเป็นโรคไซนัสอักเสบ ไซนัสของคุณจะอุดตัน ซึ่งการอุดตันดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น อาการบวม น้ำมูกไหล เจ็บหรือรู้สึกกดดัน และหายใจทางจมูกลำบาก
โรคไซนัสอักเสบเฉียบพลันเป็นโรคที่พบบ่อยที่สุดและมักมีอาการเป็นระยะเวลาสั้นๆ (โดยปกติคือ 4 สัปดาห์หรือน้อยกว่า) หากคุณมีอาการนานกว่า 12 สัปดาห์หรือมีการติดเชื้อซ้ำ คุณอาจเป็นโรคไซนัสอักเสบเรื้อรัง
สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคไซนัสอักเสบ ได้แก่ :
- ไข้หวัดธรรมดา;
- การติดเชื้อ (โดยทั่วไปเป็นไวรัส)
- โรคภูมิแพ้ตามฤดูกาล;
- โพลิปในโพรงจมูก;
- พาร์ติชั่นเบี่ยงเบน;
- การสูบบุหรี่...
คนส่วนใหญ่มักมองข้ามบทบาทของอาหารที่มีต่อการดูแลสุขภาพไซนัส มีอาหารบางชนิดที่สามารถทำให้ไซนัสอักเสบแย่ลงได้ อย่างไรก็ตาม ปฏิกิริยาเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปในแต่ละคน อาหารที่อาจทำให้ปัญหารุนแรงขึ้นสำหรับคนหนึ่งอาจไม่ส่งผลต่ออีกคนก็ได้
2. อาหารบางชนิดสามารถทำให้ไซนัสอักเสบรุนแรงขึ้นได้
ผลิตภัณฑ์จากนม
ผู้ที่เป็นโรคไซนัสอักเสบหากกินนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม จะทำให้โรคไซนัสอักเสบแย่ลง
นม ชีส และโยเกิร์ตมักผลิตเมือกที่เหนียวข้นกว่า ซึ่งหมายความว่าจมูกเป็นแหล่งเพาะเชื้อจุลินทรีย์ สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มติดเชื้อไซนัส การลดปริมาณการดื่มนม ชีส และโยเกิร์ตอาจช่วยป้องกันการผลิตเมือกมากเกินไปได้
การศึกษาแบบสุ่มที่มีผู้เข้าร่วม 108 คน แบ่งผู้เข้าร่วมออกเป็นกลุ่มที่ดื่มนมหรือกลุ่มที่ไม่ได้ดื่มนม หลังจากเข้าร่วมเป็นเวลา 4 วัน ผู้เข้าร่วมในกลุ่มที่ไม่ได้ดื่มนมมีปริมาณน้ำมูกลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมในกลุ่มที่ดื่มนม ผู้เขียนสรุปว่าทฤษฎีน้ำมูกในนมมีความเป็นไปได้
การศึกษาในอดีตพบว่าอาการแพ้นมอาจทำให้มีการสร้างโพลิปในจมูกเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุทั่วไปของโรคไซนัสอักเสบ นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาวิจัยที่แสดงให้เห็นว่ามีอุบัติการณ์ของโรคไซนัสอักเสบเรื้อรังเพิ่มขึ้นในผู้ที่แพ้นม
อาหารที่มีน้ำตาลสูง
อาหารที่มีน้ำตาลสูงจะทำให้ไซนัสอักเสบแย่ลง
การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลขัดสีสูง เช่น น้ำอัดลม ขนมหวาน และเบเกอรี่ (ไม่ใช่น้ำตาลธรรมชาติที่พบในผลไม้) อาจทำให้อาการไซนัสแย่ลงได้เนื่องจากทำให้เกิดการอักเสบมากขึ้น
หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้อาการไซนัสแย่ลงและเพิ่มการอักเสบในเด็กที่มีอาการไซนัส และการลดการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปอาจช่วยปรับปรุงอาการและคุณภาพชีวิตในกลุ่มนี้ได้
แพทย์หลายท่านแนะนำให้หลีกเลี่ยงน้ำตาลขัดขาวเพื่อเป็นวิธีธรรมชาติในการลดอาการไซนัสในผู้ใหญ่ นอกจากนี้ การกินน้ำตาลขัดขาวให้น้อยลงยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
อาหารที่มีฮีสตามีนสูง
กิมจิเป็นอาหารที่มีฮีสตามีนสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการไซนัสอักเสบได้
เซลล์เม็ดเลือดขาวของร่างกายผลิตฮีสตามีนเพื่อช่วยต่อสู้กับสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นได้ ฮีสตามีนยังพบได้ในอาหารบางชนิดด้วย
ในคนที่มีสุขภาพแข็งแรง ฮีสตามีนที่รับประทานเข้าไปจะถูกย่อยสลายอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ผู้ที่แพ้ฮีสตามีนอาจย่อยสลายฮีสตามีนได้น้อยลง ส่งผลให้ฮีสตามีนสะสมในร่างกาย
การสะสมของสารนี้สามารถนำไปสู่อาการต่างๆ ได้มากมาย รวมถึงอาการที่เกี่ยวข้องกับไซนัสอักเสบ เช่น การจาม คัดจมูก น้ำมูกไหล และหายใจลำบาก ดังนั้น หากคุณแพ้ฮีสตามีน การรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนสูงอาจทำให้มีอาการแย่ลงได้
อาหารที่มีฮีสตามีนสูง ได้แก่:
- เนื้อสัตว์แปรรูปส่วนใหญ่: ไส้กรอก แฮม
- ปลาและน้ำปลา;
- ผักบางชนิด เช่น มะเขือเทศ อะโวคาโด และมะเขือยาว
- ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด และแอปริคอต
- ชีสเก่า;
- ช็อคโกแลต;
- อาหารหมักดอง เช่น ซาวเคราต์ กิมจิ โยเกิร์ต และน้ำส้มสายชู
- เครื่องดื่มที่ผ่านการหมัก เช่น คอมบูชาและไวน์...
อาหารที่มีซาลิไซเลตสูง
ขมิ้นเป็นอาหารที่มีซาลิไซเลต ซึ่งทำให้มีอาการไซนัสแย่ลง
โดยทั่วไปแล้วซาลิไซเลตเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น:
- พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วและถั่วเลนทิล
- ดอกกะหล่ำ;
- ผลไม้ เช่น สตรอเบอร์รี่ แตงโม พลัม และราสเบอร์รี่
- ธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด และบัควีท
- สมุนไพรและเครื่องเทศบางชนิด เช่น โรสแมรี่ ไธม์ พริกปาปริกา และขมิ้น...
อย่างไรก็ตาม บางคนอาจไวต่อสารประกอบจากธรรมชาติเหล่านี้ ผู้ที่ไวต่อซาลิไซเลตมากเกินไปอาจประสบผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ เช่น โพลิปในจมูก โรคจมูกอักเสบ (รวมทั้งคัดจมูก น้ำมูกไหล จาม) และหายใจลำบาก อาการเหล่านี้อาจทำให้ไซนัสอักเสบรุนแรงขึ้น
การศึกษาหนึ่งพบความเชื่อมโยงระหว่างการรับประทานอาหารที่มีซาลิไซเลตมากขึ้นกับอาการไซนัสอักเสบรุนแรงมากขึ้นในผู้ที่เป็นไซนัสอักเสบเรื้อรังและมีติ่งเนื้อในจมูก การศึกษาอีกกรณีหนึ่งพบว่าผู้ที่มีติ่งเนื้อในจมูกมีแนวโน้มที่จะแพ้ซาลิไซเลตมากกว่า
เนื่องจากความสัมพันธ์นี้ การศึกษาวิจัยจึงได้ศึกษาวิจัยการรับประทานอาหารที่ปราศจากซาลิไซเลตเพื่อรักษาอาการไซนัสอักเสบ การศึกษาวิจัยแบบไขว้ครั้งหนึ่งพบว่าอาการโรคจมูกอักเสบดีขึ้นในเชิงบวกหลังจากรับประทานอาหารที่ปราศจากซาลิไซเลตเป็นเวลา 6 สัปดาห์
การศึกษาอื่นๆ อีกหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากซาลิไซเลตมีประสิทธิภาพในการลดอาการไซนัสอักเสบ
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-de-khien-benh-viem-xoang-tram-trong-hon-172241212161822523.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)