อาหารบางชนิดอาจส่งผลต่อไซนัสอักเสบ เรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร 4 อย่างที่อาจทำให้ไซนัสอักเสบแย่ลง
ไซนัสอักเสบคือโพรงอากาศที่เกิดจากเชื้อไวรัส มักเกิดจากหวัด ทำให้ไซนัสบวม อักเสบ และมีเสมหะสะสมในจมูก เพื่อลดผลกระทบของการติดเชื้อนี้ ผู้ป่วยไซนัสอักเสบจำเป็นต้องพัฒนานิสัยการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
1. ผลกระทบของอาหารต่อสุขภาพไซนัส
การรับประทานอาหารมีบทบาทในการจัดการสุขภาพไซนัส
วท.ม. ดร. ห่า มินห์ ลอย โรงพยาบาลหู คอ จมูก ไซนัสอักเสบ หรือที่เรียกว่า การติดเชื้อไซนัส หรือ ไรโนไซนัสอักเสบ เกิดขึ้นเมื่อเยื่อบุไซนัสเกิดการอักเสบและบวม
เมื่อคุณเป็นไซนัสอักเสบ ไซนัสของคุณจะอุดตัน การอุดตันดังกล่าวอาจนำไปสู่อาการที่คุ้นเคย เช่น อาการบวม น้ำมูกไหล ปวดหรือแน่นจมูก และหายใจลำบากทางจมูก
ไซนัสอักเสบเฉียบพลันเป็นภาวะที่พบบ่อยที่สุดและมักเป็นช่วงสั้นๆ (โดยปกติ 4 สัปดาห์หรือน้อยกว่า) หากคุณมีอาการนานกว่า 12 สัปดาห์ หรือมีการติดเชื้อซ้ำๆ คุณอาจเป็นไซนัสอักเสบเรื้อรัง
สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคไซนัสอักเสบ ได้แก่ :
- ไข้หวัดธรรมดา;
- การติดเชื้อ (ส่วนใหญ่เกิดจากไวรัส)
- อาการแพ้ตามฤดูกาล;
- โพลิปในโพรงจมูก;
- การแบ่งแยกแบบเบี่ยงเบน;
- การสูบบุหรี่...
คนส่วนใหญ่มักมองข้ามบทบาทของอาหารในการดูแลสุขภาพไซนัส มีอาหารบางชนิดที่อาจทำให้ไซนัสอักเสบรุนแรงขึ้นได้ อย่างไรก็ตาม ปฏิกิริยาเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล อาหารบางชนิดที่อาจทำให้อาการของไซนัสอักเสบรุนแรงขึ้นสำหรับบางคนอาจไม่ส่งผลต่ออีกคนหนึ่งก็ได้
2. อาหารบางชนิดอาจทำให้ไซนัสอักเสบรุนแรงขึ้นได้
ผลิตภัณฑ์นม
ผู้ที่เป็นโรคไซนัสอักเสบที่กินนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม จะทำให้ไซนัสอักเสบแย่ลง
นม ชีส และโยเกิร์ตมีแนวโน้มที่จะผลิตเมือกที่เหนียวข้นกว่า ซึ่งหมายความว่าจมูกเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของจุลินทรีย์ สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มติดเชื้อไซนัส การลดปริมาณการดื่มนม ชีส และโยเกิร์ตอาจช่วยป้องกันการผลิตเมือกมากเกินไปได้
การศึกษาแบบสุ่มในกลุ่มตัวอย่าง 108 คน ได้แบ่งผู้เข้าร่วมออกเป็นสองกลุ่ม คือ กลุ่มที่ดื่มนมและกลุ่มที่ไม่ใช้นม หลังจากเข้าร่วม 4 วัน ผู้เข้าร่วมในกลุ่มที่ไม่ใช้นมมีปริมาณน้ำมูกลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ดื่มนม ผู้เขียนสรุปว่าทฤษฎีน้ำมูกจากนมมีความเป็นไปได้
การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่าอาการแพ้นมอาจเพิ่มการผลิตโพลิปในโพรงจมูก ซึ่งเป็นสาเหตุทั่วไปของโรคไซนัสอักเสบ นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่ามีอุบัติการณ์ของโรคไซนัสอักเสบเรื้อรังเพิ่มขึ้นในผู้ที่มีอาการแพ้นม
อาหารที่มีน้ำตาลสูง
อาหารที่มีน้ำตาลสูงจะทำให้ไซนัสอักเสบแย่ลง
การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลขัดสีสูง เช่น น้ำอัดลม ขนมหวาน และเบเกอรี่ (ไม่ใช่น้ำตาลธรรมชาติที่พบในผลไม้) อาจทำให้ไซนัสอักเสบรุนแรงขึ้นได้
หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้อาการไซนัสแย่ลงและเพิ่มการอักเสบในเด็กที่มีอาการไซนัส และการลดการบริโภคน้ำตาลที่เติมเข้าไปอาจช่วยปรับปรุงอาการและคุณภาพชีวิตในกลุ่มนี้ได้
แพทย์หลายท่านแนะนำให้หลีกเลี่ยงน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ซึ่งเป็นวิธีธรรมชาติในการลดอาการไซนัสในผู้ใหญ่ นอกจากนี้ การรับประทานน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์น้อยลงยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
อาหารที่มีฮีสตามีนสูง
กิมจิเป็นอาหารที่มีฮิสตามีนสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการไซนัสอักเสบได้
เซลล์เม็ดเลือดขาวของร่างกายผลิตฮีสตามีนเพื่อช่วยต่อสู้กับสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น ฮีสตามีนยังพบได้ในอาหารบางชนิดด้วย
ในคนที่มีสุขภาพดี ฮีสตามีนที่ร่างกายได้รับจากอาหารจะถูกย่อยสลายอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีภาวะแพ้ฮีสตามีนอาจย่อยสลายฮีสตามีนได้อย่างมีประสิทธิภาพน้อยลง ทำให้เกิดการสะสมในร่างกาย
การสะสมนี้สามารถนำไปสู่อาการต่างๆ มากมาย รวมถึงอาการที่เกี่ยวข้องกับไซนัสอักเสบ เช่น อาการจาม คัดจมูก น้ำมูกไหล และหายใจลำบาก ดังนั้น หากคุณมีอาการแพ้ฮีสตามีน การรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนสูงอาจทำให้อาการของคุณแย่ลงได้
อาหารที่มีฮีสตามีนสูง ได้แก่:
- เนื้อสัตว์แปรรูปส่วนใหญ่: ไส้กรอก, แฮม;
- ปลาและน้ำปลา;
- ผักบางชนิด: มะเขือเทศ อะโวคาโด และมะเขือยาว
- ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด และแอปริคอต
- ชีสเก่า;
- ช็อคโกแลต;
- อาหารหมักดอง เช่น ซาวเคราต์ กิมจิ โยเกิร์ต และน้ำส้มสายชู
- เครื่องดื่มหมัก เช่น คอมบูชา และไวน์...
อาหารที่มีซาลิไซเลตสูง
ขมิ้นเป็นอาหารที่มีสารซาลิไซเลตซึ่งทำให้มีอาการไซนัสแย่ลง
ซาลิไซเลตเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์โดยทั่วไปซึ่งพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น:
- พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วและถั่วเลนทิล
- ดอกกะหล่ำ;
- ผลไม้ เช่น สตรอเบอร์รี่ แตงโม พลัม และราสเบอร์รี่
- ธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด และบัควีท
- สมุนไพรและเครื่องเทศบางชนิด เช่น โรสแมรี่ ไธม์ ปาปริก้า และขมิ้น...
อย่างไรก็ตาม บางคนอาจแพ้สารประกอบธรรมชาติเหล่านี้ ผู้ที่แพ้ซาลิไซเลตมากเกินไปอาจพบผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ริดสีดวงจมูก โรคจมูกอักเสบ (รวมถึงอาการคัดจมูก น้ำมูกไหล จาม) และหายใจลำบาก อาการเหล่านี้อาจทำให้ไซนัสอักเสบรุนแรงขึ้น
การศึกษาหนึ่งพบความเชื่อมโยงระหว่างการรับประทานอาหารที่มีซาลิไซเลตมากขึ้นกับอาการไซนัสอักเสบที่รุนแรงขึ้นในผู้ป่วยโรคไซนัสอักเสบเรื้อรังและโพลิปในโพรงจมูก อีกการศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่มีโพลิปในโพรงจมูกมีแนวโน้มที่จะมีอาการแพ้ซาลิไซเลตมากกว่า
ด้วยความสัมพันธ์นี้ งานวิจัยจึงศึกษาถึงการรับประทานอาหารที่ปราศจากซาลิไซเลตเพื่อรักษาอาการไซนัสอักเสบ การศึกษาแบบไขว้หนึ่งพบว่าอาการจมูกอักเสบดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหลังจากรับประทานอาหารที่ปราศจากซาลิไซเลตเป็นเวลา 6 สัปดาห์
การศึกษาวิจัยอื่นๆ อีกหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากซาลิไซเลตมีประสิทธิภาพในการลดอาการไซนัสอักเสบ
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-de-khien-benh-viem-xoang-tram-trong-hon-172241212161822523.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)