การรับประทานผลไม้ ผัก ถั่วจำนวนมาก และการหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปเป็นพฤติกรรมของกลุ่มคนที่อายุยืนยาวที่สุดในโลกตามที่นักโภชนาการชาวอเมริกันกล่าวไว้
อาหารที่เรากินทุกวันมีผลกระทบอย่างมากต่ออายุขัยของเรา ดร. ปูนัม เดไซ นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านไลฟ์สไตล์จากนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา ได้แบ่งปัน 5 หลักการเลือกอาหารของบุคคลที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก บนช่อง TikTok
“ฉันยังพยายามนำกฎเหล่านี้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของฉันด้วย” เธอกล่าว
รับประทานผลไม้และผักให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้
ผักและผลไม้เป็นแหล่งโฟเลต วิตามินซี และโพแทสเซียมที่ดี อีกทั้งยังเป็นแหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยมที่ช่วยรักษาสุขภาพลำไส้และลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ ดร.เดไซแนะนำว่าทุกคนควรรับประทานผักและผลไม้ประมาณ 5-10 ส่วนต่อวัน
กินถั่ว
ถั่วเป็นแหล่งโปรตีน ไขมันดี ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุที่ดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคเบาหวานได้
“ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วไม่มีน้ำตาลหรือเกลือสูง” เดไซกล่าว
ประชากรที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลกรับประทานผลไม้ ผัก ถั่ว และหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปเป็นจำนวนมาก ภาพ: Healthline
กินถั่ววันละถ้วย
ถั่วมีไฟเบอร์และโปรตีนสูง และรวมถึงถั่วชิกพี ถั่วพินโต ถั่วเลนทิล ถั่วดำ ตามที่เดไซกล่าว
ถั่วเป็นแหล่งโปรตีน โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง และป้องกันโรคไขมันพอกตับ
รวมน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพไว้ในอาหารของคุณ
น้ำมันที่แนะนำ ได้แก่ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพ และ ยัง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบอย่างมีประสิทธิภาพ
อาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ต่อสู้กับโรคหัวใจ และโรคอัลไซเมอร์ได้
หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป
อาหารแปรรูปอาจไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมักมีการเติมส่วนผสม เช่น เกลือ น้ำตาล และไขมัน
“เมื่อคุณหิว แทนที่จะหยิบคุกกี้ มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ หรือมัฟฟิน ให้หยิบอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น บร็อคโคลีและถั่วเขียว” เดไซแนะนำ
คัง ลินห์ (อ้างอิงจาก Express )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)