5 เคล็ดลับการกินของคนอายุยืนที่สุดในโลก

การรับประทานผลไม้ ผัก ถั่วจำนวนมาก และการหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปเป็นพฤติกรรมของกลุ่มคนที่อายุยืนยาวที่สุดในโลก ซึ่งนักโภชนาการชาวอเมริกันมีความเห็นตรงกัน

อาหารที่เรากินทุกวันส่งผลกระทบอย่างมากต่ออายุขัยของเรา ดร. ปูนัม เดไซ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและไลฟ์สไตล์จากนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา ได้แบ่งปัน 5 หลักการในการเลือกอาหารของบุคคลที่มีอายุยืนยาวที่สุด ในโลก บนช่อง TikTok

“ฉันยังพยายามนำกฎเหล่านี้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของฉันด้วย” เธอกล่าว

รับประทานผลไม้และผักให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้

ผักและผลไม้เป็นแหล่งโฟเลต วิตามินซี และโพแทสเซียมที่ดี อีกทั้งยังเป็นแหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยมที่ช่วยรักษาสุขภาพลำไส้และลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ ดร. เดไซ ระบุว่าทุกคนควรรับประทานผักและผลไม้ประมาณ 5-10 ส่วนต่อวัน

กินถั่ว

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีน ไขมันดี ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งเป็นสารอาหารที่อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคเบาหวานได้

“ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วไม่มีน้ำตาลหรือเกลือสูง” เดไซกล่าว

คนอายุยืนที่สุดในโลกกินผลไม้ ผัก ถั่ว และหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปเป็นจำนวนมาก ภาพ: Healthline

กินถั่ววันละถ้วย

ถั่วมีไฟเบอร์และโปรตีนสูง และถั่วอาจรวมถึงถั่วกาบาโซ ถั่วพินโต ถั่วเลนทิล ถั่วดำ ตามที่เดไซกล่าว

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีน โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง และป้องกันโรคไขมันพอกตับ

รวมน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพไว้ในอาหารของคุณ

น้ำมันที่แนะนำ ได้แก่ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพ และ ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบอย่างมีประสิทธิภาพ

อาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ต่อสู้กับโรคหัวใจ และโรคอัลไซเมอร์ได้

หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป

อาหารแปรรูปอาจไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมักมีการเติมส่วนผสม เช่น เกลือ น้ำตาล และไขมัน

“เมื่อคุณหิว แทนที่จะหยิบคุกกี้ มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ หรือมัฟฟิน ให้หยิบอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น บร็อคโคลีและถั่วเขียว” เดไซแนะนำ

คัง ลินห์ (อ้างอิงจาก Express )

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/5-bi-quyet-an-uong-cua-nhung-nguoi-song-lau-nhat-the-gioi-4701753.html