วิตามินซี
วิตามินซีช่วยควบคุมความดันโลหิตสูง ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ วิตามินซีพบได้ในผลไม้และผักหลายชนิด รวมทั้งส้ม กีวี มะนาว ฝรั่ง เกพฟรุต บรอกโคลี กะหล่ำดอก พริกหยวก และกะหล่ำบรัสเซลส์
ส้มและเกรปฟรุตเป็นแหล่งฟลาโวนอยด์ที่ดีซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองตีบ (เกิดจากลิ่มเลือด) ได้ถึงเกือบ 19% ผลไม้รสเปรี้ยวมีวิตามินซีสูงซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
วิตามินเค
วิตามินนี้ช่วยป้องกันการสร้างแคลเซียมในหลอดเลือดและกระตุ้นโปรตีน วิตามินเคพบได้ในผักคะน้า หัวผักกาด บร็อคโคลี่ ผักกาดมัสตาร์ด ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม กะหล่ำบรัสเซลส์ ถั่วงอก บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี...
สังกะสี
สังกะสีส่งผลต่อความสามารถของหัวใจในการรับมือกับความเครียดออกซิเดชัน อาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสี ได้แก่ เนื้อ หอย ถั่ว เมล็ดพืช ถั่วเปลือกแข็ง นม ไข่ ธัญพืชไม่ขัดสี
เคอร์เซทิน
เคอร์ซิตินเป็นฟลาโวนอยด์หรือเม็ดสีจากพืชที่พบในผลไม้และผักซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยปรับปรุงสุขภาพของเซลล์หลอดเลือดและการไหลเวียนของเลือดผ่านหลอดเลือดแดง
เคอร์ซิตินพบได้ในหัวหอมแดงและขาว หน่อไม้ฝรั่งสุก เชอร์รี่ แอปเปิลแดง องุ่นแดง บร็อคโคลี ผักคะน้า ผักกาดหอมใบแดง ชาเขียวและชาดำ
แคลเซียม
แคลเซียมมีบทบาทสำคัญในการทำงานของไฟฟ้าและการสูบฉีดของหัวใจ เป็นที่ทราบกันว่าอนุภาคแคลเซียมสามารถเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อหัวใจและมีส่วนช่วยในการสร้างสัญญาณไฟฟ้าที่ประสานการทำงานของหัวใจ
อาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมดีต่อหัวใจ ควรทานชีส โยเกิร์ต นม ถั่วเหลือง เต้าหู้ ถั่ว ปลา
ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-chat-dinh-duong-bo-sung-vao-che-do-an-uong-tot-cho-tim-1385309.ldo
การแสดงความคิดเห็น (0)