5 อาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอล

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี DASH มีส่วนช่วยในการปรับสมดุลความดันโลหิต ช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจ

คอเลสเตอรอลส่วนเกินจะสร้างคราบพลัค ทำให้หลอดเลือดอุดตัน ส่งผลให้เกิดภาวะสมองขาดเลือดซึ่งนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมอง การควบคุมอาหาร อย่างถูกวิธี ช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมความเสี่ยงของโรคหัวใจ

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเน้นอาหารจากพืชเป็นหลัก แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ แทนที่จะกินเนื้อสัตว์ จะใช้ปลาเป็นหลัก โดยจำกัดอาหารแปรรูป การรับประทานอาหารแบบนี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี

อาหารเพื่อสุขภาพหัวใจส่วนใหญ่เน้นอาหารจากพืชที่ไม่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดและไขมันดี ตัวอย่างเช่น น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบอย่างมีประสิทธิภาพ

แดช ไดเอท

อาหาร DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ออกแบบมาเพื่อช่วยลดความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอล เช่นเดียวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน DASH เน้นผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ปลา สัตว์ปีก และถั่ว โดยช่วยลดการบริโภคเกลือ โซเดียมในเกลือแกงทำให้ร่างกายหลั่งของเหลวมากขึ้น ซึ่งทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น นำไปสู่ความดันโลหิตสูง

คุณควรสร้างอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและลดการรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง ภาพ: Freepik

อาหาร TLC

TLC ย่อมาจาก Therapeutic Lifestyle Changes Diet ซึ่งพัฒนาโดยสถาบัน สุขภาพ แห่งชาติ (NIH) เพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ครอบคลุมคำแนะนำด้านโภชนาการและวิถีชีวิตเพื่อส่งเสริมระดับคอเลสเตอรอลที่เหมาะสมและน้ำหนักที่เหมาะสม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณควรออกกำลังกายระดับปานกลางอย่างน้อย 30 นาที ไขมันอิ่มตัวไม่ควรเกิน 7% ของแคลอรี่ ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลไม่เกิน 200 มก. รับประทานใยอาหารที่ละลายน้ำได้ 10-25 กรัม และสเตอรอลหรือสตานอลจากพืชอย่างน้อย 2 กรัม

อาหารนี้ยังเน้นธัญพืชไม่ขัดสี ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม และโปรตีนไขมันต่ำ โดยจำกัดอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง TLC ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ไตรกลีเซอไรด์ ความดันโลหิต และน้ำหนักตัว

มังสวิรัติ

ผู้ที่ทานมังสวิรัติมักรับประทานธัญพืชไม่ขัดสี ผลิตภัณฑ์นม ไข่ ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และถั่วเปลือกแข็งเป็นหลัก โดยไม่ทานเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรืออาหารทะเล การกินมังสวิรัติในระยะยาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น การลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล และลดความดันโลหิต

มังสวิรัติ

อาหารวีแกนจะงดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ นม และเวย์ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ คอเลสเตอรอลสูง ความดันโลหิตสูง เบาหวานชนิดที่ 2 และช่วยลดน้ำหนัก

นักโภชนาการสามารถให้คำแนะนำคุณเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารวีแกนให้เหมาะสมกับสภาพร่างกายและสุขภาพของคุณ การรู้วิธีผสมผสานอาหารจะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับโปรตีน แคลเซียม และธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ

เล เหงียน (อ้างอิงจาก Everyday Health )

ผู้อ่านสามารถสอบถามเรื่องโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/5-che-do-an-giam-cholesterol-4644335.html