5 วิธีลดคอเลสเตอรอล

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และอาหาร DASH ช่วยปรับสมดุลความดันโลหิตและปกป้องสุขภาพหัวใจ

คอเลสเตอรอลส่วนเกินก่อให้เกิดคราบพลัคในหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดอุดตัน ซึ่งนำไปสู่ภาวะขาดเลือดในสมองและโรคหลอดเลือดสมอง การรับประทานอาหาร ที่มีประโยชน์ จะช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

การรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนให้ความสำคัญกับอาหารจากพืชเป็นหลัก และแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ แทนที่จะเน้นเนื้อสัตว์ อาหารประเภทนี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยปลา และลดการบริโภคอาหารแปรรูป การรับประทานอาหารแบบนี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีได้

อาหารที่ดีต่อหัวใจส่วนใหญ่มาจากอาหารจากพืชที่ไม่ผ่านการแปรรูปมากนัก และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและสารประกอบที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบสูง

อาหาร DASH

อาหาร DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ออกแบบมาเพื่อช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลสูง คล้ายกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหาร DASH เน้นผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ปลา สัตว์ปีก และถั่ว และลดการบริโภคเกลือ โซเดียมในเกลือทำให้ร่างกายปล่อยของเหลวในเซลล์มากขึ้น ส่งผลให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นและความดันโลหิตสูงขึ้นในที่สุด

ควรวางแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและลดการบริโภคอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง (ภาพ: Freepik)

อาหาร TLC

TLC ย่อมาจาก Therapeutic Lifestyle Changes Diet ซึ่งเป็นแผนอาหารเพื่อการบำบัดที่พัฒนาโดยสถาบัน สุขภาพ แห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (NIH) เพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง โดยประกอบด้วยคำแนะนำด้านอาหารและวิถีชีวิตเพื่อส่งเสริมระดับคอเลสเตอรอลที่เหมาะสมและน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรออกกำลังกายในระดับความเข้มข้นปานกลางอย่างน้อย 30 นาที ไขมันอิ่มตัวไม่ควรเกิน 7% ของแคลอรี่ทั้งหมด คอเลสเตอรอลควรต่ำกว่า 200 มิลลิกรัม และควรบริโภคใยอาหารที่ละลายน้ำได้ 10-25 กรัม และสารสเตอรอลหรือสแตนอลจากพืชอย่างน้อย 2 กรัม

อาหารประเภทนี้เน้นธัญพืชไม่ขัดสี ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม และโปรตีนไม่ติดมัน ในขณะเดียวกันก็จำกัดอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง อาหารแบบ TLC ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ไตรกลีเซอไรด์ ความดันโลหิต และน้ำหนักตัวได้

มังสวิรัติ

ผู้ที่ทานมังสวิรัติส่วนใหญ่จะบริโภคธัญพืชไม่ขัดสี ผลิตภัณฑ์นม ไข่ ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และถั่วต่างๆ โดยจะไม่รับประทานเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล การทานมังสวิรัติในระยะยาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล และลดความดันโลหิต

ทานอาหารมังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติแบบวีแกนนั้นไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รวมถึงไข่ นม และเวย์ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ลดคอเลสเตอรอลสูง ความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และช่วยในการลดน้ำหนัก

นักโภชนาการสามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารมังสวิรัติที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายและสุขภาพของคุณได้ การรู้วิธีการจับคู่ชนิดอาหารจะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีน แคลเซียม และธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ

เลอ เหงียน (อ้างอิงจาก Everyday Health )

ผู้อ่านสามารถโพสต์คำถามเกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ที่นี่ เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/5-che-do-an-giam-cholesterol-4644335.html