5 ผลไม้ช่วยควบคุมระดับกรดยูริกสูง

SKĐS - กรดยูริกสูงเป็นสาเหตุหลักของโรคเกาต์และความผิดปกติของระบบเผาผลาญอื่นๆ อีกมากมาย ผลไม้บางชนิดมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถลดการผลิตและส่งเสริมการขับกรดยูริกตามธรรมชาติ

ผลไม้บางชนิดช่วยควบคุมกรดยูริกได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร และน้ำในปริมาณสูง ปัจจัยเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายกำจัดกรดยูริกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

เนื้อหา

• 1. เบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่)
• 2. กีวี
• 3. ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม, เกรปฟรุต, มะนาว)
• 4. กล้วย
• 5. สับปะรด

ตามที่ ดร. โจนาธาน กรีเออร์ แพทย์โรคข้อที่ Arthritis and Rheumatism Associates of Palm Beach (ฟลอริดา สหรัฐอเมริกา) กล่าวไว้ว่าการใช้ยาเป็นรากฐานสำคัญของการรักษาโรคเกาต์ แต่การเลือกอาหารที่ถูกต้อง – รวมถึงผลไม้ที่มีประโยชน์ – สามารถช่วยลดความเสี่ยงของอาการเกาต์กำเริบได้

กรดยูริกสูงเป็นสาเหตุของโรคเกาต์

ผลไม้ที่ช่วยควบคุมกรดยูริก ได้แก่

1. เบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่)

เบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยลดการผลิตกรดยูริกได้ เมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ (เช่น องุ่น) เบอร์รี่ยังมีน้ำตาลธรรมชาติต่ำและเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดี ซึ่งช่วยขับสารพิษผ่านไต

สามารถเพิ่มเบอร์รี่ลงในโยเกิร์ต สมูทตี้ หรือสลัดผลไม้ง่ายๆ สำหรับมื้อเช้าได้ ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยสถาบัน สุขภาพ แห่งชาติสหรัฐอเมริกา พบว่าการรับประทานโพลีฟีนอลในเบอร์รี่ในปริมาณสูงสัมพันธ์กับระดับกรดยูริกในเลือดที่ลดลง

2. กีวี

กีวีเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษ กีวีเพียงผลเดียวก็ให้วิตามินซีมากกว่าส้มสองผล กีวี 1 ถ้วยมีไฟเบอร์ประมาณ 5 กรัม ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและช่วยควบคุมน้ำหนัก ซึ่งสำคัญมากเพราะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคเกาต์

แม้ว่าจะไม่มีการวิจัยโดยตรงที่ประเมินกีวีในผู้ป่วยโรคเกาต์ แต่ปริมาณวิตามินซีที่สูงและปริมาณพิวรีนที่ต่ำมากทำให้กีวีเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่จะเพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อช่วยควบคุมกรดยูริก

เปลือกกีวีอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือนิ่วในไตไม่ควรรับประทานเปลือกกีวีเนื่องจากมีปริมาณออกซาเลตสูง ออกซาเลตเป็นสารประกอบธรรมชาติที่พบในผักและผลไม้หลายชนิด ซึ่งร่างกายมักจะขับออกทางปัสสาวะ ในผู้ที่มีแนวโน้มเป็นนิ่วในไตหรือมีความเสี่ยงต่อการตกผลึกของกรดยูริก ออกซาเลตสามารถรวมตัวกับแคลเซียมจนเกิดผลึก ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วหรืออาการกำเริบของโรคเกาต์

3. ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม, เกรปฟรุต, มะนาว)

ผลไม้รสเปรี้ยวอย่างมะนาวและส้มอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยลดระดับกรดยูริก วิตามินซีช่วยปรับปรุงการทำงานของไตและเพิ่มการขับกรดยูริกออกทางปัสสาวะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมะนาวสามารถช่วยปรับสภาพร่างกายให้เป็นด่างและลดความเป็นกรดได้ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้เหล่านี้ ลองเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยน้ำมะนาวหรือส้มเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Science Direct พบว่าน้ำมะนาวและ/หรือสารสกัดที่ละลายน้ำได้ช่วยลดระดับกรดยูริกในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ พร้อมทั้งยังช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกายอีกด้วย

4. กล้วย

กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งช่วยให้ไตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและเพิ่มการขับกรดยูริก นอกจากนี้ กล้วยยังมีสารประกอบพิวรีนต่ำ ซึ่งจะถูกย่อยสลายเป็นกรดยูริก จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือมีระดับกรดยูริกสูง

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน PubMed Central ทดสอบทางเลือกด้านอาหารที่แตกต่างกันสำหรับผู้ป่วยที่มีระดับกรดยูริกสูง รวมถึงกล้วยด้วย

กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยให้ไตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและเพิ่มการขับกรดยูริก

5. สับปะรด

สับปะรดมีโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบตามธรรมชาติ ช่วยลดอาการปวดข้อและการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคเกาต์ นอกจากนี้ สับปะรดยังให้ความชุ่มชื้นและความเย็น ช่วยส่งเสริมสุขภาพไตและการขับกรดยูริก

การศึกษาวิจัยโดยทีม วิทยาศาสตร์ สุขภาพระดับโลกได้เผยแพร่ผลการศึกษาและพบว่าผู้ที่ดื่มน้ำสับปะรดเป็นเวลา 5-7 วันมีอาการปวดเกาต์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

การผสมผลไม้เหล่านี้เข้ากับการดื่มน้ำให้เพียงพอและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจะยิ่งช่วยเพิ่มประโยชน์ในการลดกรดยูริก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมหรือเปลี่ยนแปลงอาหารใดๆ

ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/5-loai-trai-cay-ho-tro-kiem-soat-nong-do-axit-uric-cao-169251112120124403.htm