ผลไม้ 5 ชนิดที่ช่วยควบคุมระดับกรดยูริกในเลือดสูง

SKĐS - ระดับกรดยูริกในเลือดสูงเป็นสาเหตุหลักของโรคเกาต์และโรคความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมอื่นๆ ผลไม้บางชนิดมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถลดการผลิตกรดยูริกและสนับสนุนการกำจัดกรดยูริกตามธรรมชาติได้

ผลไม้บางชนิดช่วยควบคุมระดับกรดยูริกได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติ เช่น อุดมไปด้วยวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และมีปริมาณน้ำสูง ปัจจัยเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายกำจัดกรดยูริกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

เนื้อหา

• 1. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่, สตรอว์เบอร์รี่)
• 2. กีวี
• 3. ผลไม้ตระกูลส้ม (ส้ม, ส้มโอ, มะนาว)
• 4. กล้วย
• 5. สับปะรด

ตามที่ ดร. โจนาธาน กรีเออร์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคข้ออักเสบจากสมาคมโรคข้ออักเสบและรูมาโตวิทยาปาล์มบีช (ฟลอริดา สหรัฐอเมริกา) กล่าวไว้ การใช้ยาเป็นหัวใจหลักของการรักษาโรคเกาต์ แต่การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม รวมถึงผลไม้ที่มีประโยชน์ สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการกำเริบของโรคเกาต์ได้

ระดับกรดยูริกในเลือดสูงเป็นสาเหตุของโรคเกาต์

ผลไม้ที่ช่วยควบคุมระดับกรดยูริก:

1. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่, สตรอว์เบอร์รี่)

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และโพลีฟีนอล ซึ่งสามารถช่วยลดการผลิตกรดยูริกได้ เมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น (เช่น องุ่น) เบอร์รี่ยังมีปริมาณน้ำตาลธรรมชาติต่ำ และเป็นแหล่งที่ดีของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งช่วยกำจัดสารพิษผ่านทางไต

สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในโยเกิร์ตสำหรับอาหารเช้า สมูทตี้ หรือสลัดผลไม้ได้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์โดยสถาบัน สุขภาพ แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาแสดงให้เห็นว่า การเพิ่มปริมาณการบริโภคสารโพลีฟีนอลที่พบในผลเบอร์รี่มีความสัมพันธ์กับการลดระดับกรดยูริกในเลือด

2. กีวี

กีวีเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ กีวีเพียงหนึ่งลูกมีวิตามินซีมากกว่าส้มสองลูก กีวีหนึ่งถ้วยมีใยอาหารประมาณ 5 กรัม ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและช่วยในการควบคุมน้ำหนัก – ซึ่งสำคัญมากเพราะการมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคเกาต์

แม้ว่าจะไม่มีการศึกษาโดยตรงที่ประเมินผลของกีวีต่อผู้ป่วยโรคเกาต์ แต่ปริมาณวิตามินซีสูงและระดับพิวรีนต่ำมาก ทำให้กีวีเป็นส่วนประกอบที่เหมาะสมในอาหารเพื่อช่วยควบคุมกรดยูริก

เปลือกกีวีอุดมไปด้วยใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือนิ่วในไตควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเปลือกกีวีเนื่องจากมีปริมาณออกซาเลตค่อนข้างสูง ออกซาเลตเป็นสารประกอบตามธรรมชาติที่พบในผลไม้และผักหลายชนิด ร่างกายมักขับออกทางปัสสาวะ ในผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดนิ่วในไตหรือมีความเสี่ยงต่อการตกผลึกของกรดยูริก ออกซาเลตสามารถรวมตัวกับแคลเซียมเพื่อก่อตัวเป็นผลึก ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วหรืออาการกำเริบของโรคเกาต์

3. ผลไม้ตระกูลส้ม (ส้ม, ส้มโอ, มะนาว)

ผลไม้ตระกูลส้ม เช่น มะนาวและส้ม อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าช่วยลดระดับกรดยูริกได้ วิตามินซีช่วยปรับปรุงการทำงานของไตและเพิ่มการขับกรดยูริกออกทางปัสสาวะ โดยเฉพาะน้ำมะนาวสามารถช่วยปรับสมดุลความเป็นกรดด่างในร่างกายได้ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้เหล่านี้ ควรเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำมะนาว หรือรับประทานส้มเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Science Direct แสดงให้เห็นว่า น้ำมะนาวและ/หรือสารสกัดที่ละลายน้ำได้ ช่วยลดระดับกรดยูริกในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ พร้อมทั้งช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้นอีกด้วย

4. กล้วย

กล้วยมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยให้ไตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและช่วยขับกรดยูริกออกจากร่างกาย นอกจากนี้ กล้วยยังมีสารประกอบพิวรีนน้อยกว่า ซึ่งเป็นสารที่แตกตัวเป็นกรดยูริก ทำให้กล้วยเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือมีระดับกรดยูริกสูง

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน PubMed Central ได้ทดสอบทางเลือกด้านอาหารที่แตกต่างกันสำหรับผู้ป่วยที่มีระดับกรดยูริกสูง ซึ่งรวมถึงกล้วยด้วย

กล้วยมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยให้ไตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและเพิ่มการขับกรดยูริกออกจากร่างกาย

5. สับปะรด

สับปะรดมีโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบตามธรรมชาติ อาจช่วยลดอาการปวดข้อและอาการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคเกาต์ได้ นอกจากนี้ สับปะรดยังมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและให้ความรู้สึกเย็น ช่วยบำรุงสุขภาพไต และช่วยกำจัดกรดยูริก

ผลการศึกษาที่ดำเนินการโดยทีม วิทยาศาสตร์ สุขภาพระดับโลกได้เผยแพร่แล้ว โดยพบว่าผู้ที่ดื่มน้ำสับปะรดติดต่อกัน 5-7 วัน มีอาการปวดเกาต์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

การรับประทานผลไม้เหล่านี้ควบคู่กับการดื่มน้ำให้เพียงพอและการออกกำลังกายเป็นประจำจะช่วยเพิ่มประโยชน์ในการลดกรดยูริกได้ดียิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมหรือเปลี่ยนแปลงอาหารใดๆ

แหล่งที่มา: https://suckhoedoisong.vn/5-loai-trai-cay-ho-tro-kiem-soat-nong-do-axit-uric-cao-169251112120124403.htm