สาหร่ายทะเลสีน้ำตาลขนาดใหญ่ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายใน อาหาร ญี่ปุ่น ต่อไปนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของสาหร่ายทะเล
1. ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
สาหร่ายทะเลอุดมไปด้วยไอโอดีนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ แต่หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติได้ การกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะไทรอยด์ทำงานมากเกินไป (ไทรอยด์ทำงานมากเกินไป) หรือภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยเกินไป (ไทรอยด์ทำงานน้อยเกินไป) โดยเฉพาะในผู้ที่ไวต่อไอโอดีน
2. มลพิษจากโลหะหนัก
สาหร่ายทะเลสามารถดูดซับโลหะหนัก เช่น สารหนู แคดเมียม และตะกั่วจากมหาสมุทรได้ หากเก็บสาหร่ายทะเลจากแหล่งน้ำที่ปนเปื้อน สาหร่ายทะเลอาจมีโลหะหนักในปริมาณที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
3. ปัญหาระบบย่อยอาหาร
สาหร่ายทะเลอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร แต่การบริโภคไฟเบอร์มากเกินไปในช่วงเวลาสั้นๆ อาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย เช่น มีแก๊ส ท้องอืด และปวดท้อง
4. การทำให้เลือดเจือจาง
สาหร่ายทะเลมีสารฟูคอยแดน ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติในการทำให้เลือดแข็งตัว แม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ แต่ก็อาจเป็นความเสี่ยงต่อผู้ที่รับประทานยาละลายเลือดหรือผู้ที่มีอาการผิดปกติของเลือดได้เช่นกัน
5. อาการแพ้
บางคนอาจแพ้สาหร่ายทะเลหรือสาหร่ายชนิดอื่น ๆ อาการแพ้ ได้แก่ อาการคัน ลมพิษ บวม และหายใจลำบาก
ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/5-tac-dung-phu-cua-tao-be-doi-voi-suc-khoe-1391736.ldo
การแสดงความคิดเห็น (0)