6 วิธีในการควบคุมสารตกค้างแคดเมียมในดิน

การใช้สารปรับปรุงดิน ปุ๋ย และมาตรการควบคุมทางชีวภาพร่วมกัน จะช่วยควบคุมสารตกค้างของแคดเมียมในดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โซลูชันการควบคุม 6 แบบ

แคดเมียม (Cd) เป็นโลหะหนักที่พบได้ตามธรรมชาติในดิน แต่มีแนวโน้มที่จะสะสมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงหลายปีของการเพาะปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากปุ๋ย น้ำชลประทาน และยาฆ่าแมลง ในต้นทุเรียน แคดเมียมสามารถดูดซึมได้ง่ายโดยรากและสะสมอยู่ในใบ กิ่ง และผล ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงที่จะเกินระดับที่อนุญาตและส่งผลกระทบต่อการส่งออก

ตามข้อกำหนดในตลาดจีน ปริมาณแคดเมียมในทุเรียนต้องต่ำกว่า 0.05 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม หากเกินกว่านี้ สินค้าอาจถูกส่งคืน พื้นที่เพาะปลูกอาจถูกเพิกถอน และชื่อเสียงของพื้นที่ผลิตทั้งหมดอาจเสียหายได้

ดร. ตรัน ถิ มี ฮานห์ ให้ข้อมูลเกี่ยวกับแนวทางแก้ไขปัญหาการตกค้างของแคดเมียมในดิน ภาพ: มินห์ ดัม

ดร. ตรัน ถิ มี ฮานห์ หัวหน้าแผนกคุ้มครองพืช (สถาบันไม้ผลภาคใต้) กล่าวว่า แคดเมียมละลายได้ดีในดินที่เป็นกรด เมื่อค่า pH ของดินต่ำกว่า 5.5 ระดับไอออน Cd²⁺ จะเพิ่มขึ้น และรากทุเรียนจะดูดซึมแคดเมียมได้ง่าย นอกจากนี้ การใช้ปุ๋ยฟอสเฟตมากเกินไป การใช้ปุ๋ยคอกอย่างไม่ควบคุม น้ำชลประทานที่ปนเปื้อน และการเพาะปลูกในระยะยาวโดยไม่ปรับปรุงดิน จะนำไปสู่การสะสมของแคดเมียมเพิ่มมากขึ้น

ดังนั้น ดร.ฮันห์จึงแนะนำ 6 แนวทางแก้ไขที่ผู้คนสามารถนำไปใช้ได้อย่างเป็นระบบ

ประการแรก การตรวจสอบและติดตามอย่างสม่ำเสมอ: เกษตรกรควรทดสอบดิน น้ำชลประทาน ใบ และผลไม้ทุกๆ 6-12 เดือน และจัดทำบันทึกการผลิตเพื่อใช้ในการตรวจสอบย้อนกลับ

ประการที่สอง ปรับปรุงดินและเพิ่มค่า pH: ใส่ปูนขาว (CaO หรือ CaCO₃) เพื่อเพิ่มค่า pH ของดินให้สูงถึงประมาณ 6 เมื่อดินมีความเป็นกรดน้อยลง แคดเมียมจะเปลี่ยนเป็นรูปแบบที่ละลายน้ำได้น้อยลง และพืชจะดูดซึมได้น้อยลง

ประการที่สาม ควรใส่ปุ๋ยอย่างปลอดภัยและสมดุล: จำกัดการใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและปุ๋ยที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ใส่ปุ๋ย NPK อย่างเหมาะสม หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณมากอย่างฉับพลัน เสริมแคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี เพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ย่อยสลายได้ดี ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ หรือไบโอชาร์ เพื่อกักเก็บแคดเมียมไว้ในดิน

การปลูกสะระแหน่แซมในสวนทุเรียนสามารถลดปริมาณสารตกค้างแคดเมียมในดินได้ ภาพ: มินห์ ดัม

ประการที่สี่ บริหารจัดการแหล่งน้ำเพื่อการชลประทานอย่างเข้มงวด: ห้ามสูบน้ำจากคลองที่มีน้ำเสียจากครัวเรือนหรืออุตสาหกรรมปนเปื้อน สร้างคูระบายน้ำที่ดีเพื่อป้องกันน้ำท่วมขังเป็นเวลานาน และให้ความสำคัญกับการชลประทานแบบหยดหรือแบบสปริงเกลอร์

ประการที่ห้า ปลูกพืชแซมที่ดูดซับแคดเมียมได้ เช่น สะระแหน่ คะน้า ผักโขม ผักเบี้ย หรือหญ้าแฝก สามารถปลูกรอบคูน้ำและขอบสวนเพื่อ "ดูดซับ" แคดเมียมบางส่วนในดินได้ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ต้องรวบรวมและกำจัดเศษพืชเหล่านั้นอย่างเหมาะสม ไม่ควรนำไปใช้เป็นปุ๋ย

ประการที่หก เสริมด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์: ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของ Trichoderma, Bacillus, Pseudomonas เป็นต้น จะช่วยตรึงและตกตะกอนแคดเมียม ลดความสามารถในการดูดซึมแคดเมียมของต้นทุเรียน

รูปแบบการดำเนินงานใน ดงทับ ได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่น่าทึ่ง

จากการสำรวจตัวอย่างดิน น้ำ ปุ๋ย สารกำจัดศัตรูพืช และกิ่งและใบทุเรียนกว่า 400 ตัวอย่าง กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืชจังหวัดดงทับ พบว่าแคดเมียมมักพบได้ในดินและปุ๋ย โดยเฉพาะในดินที่เป็นกรด

เกษตรกรดำเนินการแก้ไขปัญหาการตกค้างของแคดเมียมในดิน ภาพ: มินห์ ดัม

ต่อมา ได้มีการนำแบบจำลองการจัดการสารตกค้างแคดเมียมในดินไปใช้ในสวนทุเรียนพันธุ์ Ri6 สองแห่งในตำบลลองเทียนและตำบลแทงฮุง โดยใช้ห้าวิธีการแก้ปัญหาทางเทคนิคที่แตกต่างกัน หลังจากนั้นประมาณหกเดือน ค่า pH ของดินเพิ่มขึ้นจากประมาณ 4.5 เป็นเกือบ 6 และปริมาณแคดเมียมในดินลดลงจาก 0.02 เป็นเกือบ 0.06 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม

จังหวัดดงทับ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตทุเรียนที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 35,500 เฮกเตอร์ โดยเกือบ 19,000 เฮกเตอร์กำลังออกผล จังหวัดได้รับอนุมัติรหัสพื้นที่ปลูกทุเรียน 350 แห่ง (เทียบเท่าประมาณ 15,000 เฮกเตอร์) และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ 111 แห่ง

ที่น่าสังเกตคือ วิธีแก้ปัญหาโดยใช้สารเตรียมทางชีวภาพพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด โดยสามารถลดระดับแคดเมียมในผลทุเรียนลงเหลือประมาณ 0.02 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ทำให้ผลไม้มีระดับที่ปลอดภัยและตรงตามข้อกำหนดการส่งออกไปยังประเทศจีน

จากผลการวิเคราะห์ของแบบจำลอง หน่วยงานเฉพาะทางแนะนำให้เกษตรกรหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป โดยให้ความสำคัญกับปุ๋ยอินทรีย์ที่ย่อยสลายได้ดี ปุ๋ยชีวภาพ และปุ๋ยจุลินทรีย์ นอกจากนี้ ควรปรับปรุงดินที่เป็นกรดอย่างสม่ำเสมอด้วยปูนขาว การคลุมดิน และการปลูกพืชแซมอย่างเหมาะสม เพื่อให้ดินมีความโปร่งและอุดมสมบูรณ์มากขึ้น

เพื่อแก้ไขปัญหาการปนเปื้อนแคดเมียมในสวนทุเรียนอย่างยั่งยืน กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืชจังหวัดดงทับได้เสนอแนวทางหลายประการ

ประการแรก หน่วยงานท้องถิ่นจะยังคงประสานงานกับสถาบันวิจัย มหาวิทยาลัย และภาคธุรกิจ เพื่อทำการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับสาเหตุที่แคดเมียมสะสมในดินและเข้าสู่ต้นทุเรียน เพื่อปรับปรุงกระบวนการทางเทคนิคให้เหมาะสมกับแต่ละพื้นที่เพาะปลูก และช่วยให้เกษตรกรนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ต่อไป จะมีการปรับปรุงและขยายแบบจำลองการแก้ไขปัญหาสารแคดเมียมไปยังชุมชนต่างๆ ในจังหวัดมากขึ้น โดยจะมีการติดตามผลเป็นเวลาหลายฤดูกาลเพื่อดูว่าวิธีการใดมีประสิทธิภาพในระยะยาว โดยเฉพาะมาตรการทางชีวภาพที่ปลอดภัยต่อดินและพืช

ในขณะเดียวกัน หน่วยงานเฉพาะทางจะตรวจสอบระดับแคดเมียมในดิน ใบ และผลทุเรียนเป็นระยะๆ และจะแจ้งเตือนเกษตรกรทันทีเมื่อมีความเสี่ยงที่จะเกินเกณฑ์ เพื่อให้พวกเขาสามารถปรับวิธีการใส่ปุ๋ยและการดูแลรักษาเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนแคดเมียมซ้ำ

นอกจากนี้ ทางการจะเพิ่มความเข้มงวดในการควบคุมแคดเมียมในปุ๋ย โดยเฉพาะปุ๋ยฟอสเฟต ปุ๋ยอินทรีย์ และปุ๋ยทางใบ เพื่อช่วยให้เกษตรกรเลือกใช้ปุ๋ยที่ปลอดภัยและจำกัดการปนเปื้อนของแคดเมียมในดินตั้งแต่เริ่มต้น

นายลี ฮวินห์ (กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืช จังหวัดดงทับ) กล่าวถึงแนวทางดังกล่าวว่า “ในระยะยาว แนวทางแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพที่พิสูจน์ได้ โดยเฉพาะการใช้สารปรับปรุงดินทางชีวภาพ จะถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเกษตรกร ควบคู่ไปกับการประชาสัมพันธ์และการฝึกอบรม เพื่อค่อยๆ เปลี่ยนวิธีการทำฟาร์ม ส่งผลให้ได้ทุเรียนที่ปลอดภัย มีราคาสูง และตรงตามข้อกำหนดการส่งออก”

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/6-giai-phap-kiem-soat-ton-du-cadimi-trong-dat-d789488.html