การรับประทานผักคะน้า กะหล่ำปลีสีม่วง พริกหยวก บร็อคโคลี่ และมะเขือเทศเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจน เพิ่มความยืดหยุ่น และปรับปรุงสุขภาพผิว
การแก่ก่อนวัยเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ อย่างไรก็ตาม การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี เช่น การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์... สามารถช่วยให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์ลงได้ การรับประทานอาหารที่มีวิตามินซี เอ สังกะสี และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงยังช่วยให้สุขภาพผิวดีขึ้นและชะลอวัยได้อีกด้วย ด้านล่างนี้คือผลไม้และผักบางชนิดที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย
ทับทิม
ทับทิมอุดมไปด้วยกรดเอลลาจิก ซึ่งเป็นสารประกอบที่อาจช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอย กรดเอลลาจิกช่วยป้องกันการสลายตัวของคอลลาเจน ซึ่งช่วยให้ผิวกระชับและป้องกันการอักเสบบางชนิดที่เกิดจากรังสียูวี กรดเอลลาจิกยังอาจชะลอปฏิกิริยาลูกโซ่ของการแก่ก่อนวัยของผิวหนังที่เกิดจากการอักเสบได้อีกด้วย
กะหล่ำปลีสีม่วง
วิตามินเอ ซี และแอนโธไซยานินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพผิวหลังจากความเสียหายจากรังสี UV กะหล่ำปลีแดงหนึ่งถ้วยมีวิตามินซีมากกว่า 50% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน หากได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอ การผลิตคอลลาเจน (องค์ประกอบสำคัญของผิวหนัง) จะลดลง คอลลาเจนกำหนดความยืดหยุ่นของผิว ทำให้ผิวดูอิ่มเอิบและอ่อนเยาว์
กะหล่ำปลีสีม่วงมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากรังสียูวีต่อผิวหนัง รูปภาพ: Freepik
พริกหยวก
พริกหยวกอุดมไปด้วยวิตามินเอและเป็นหนึ่งในอาหารที่มีวิตามินซีสูงที่สุด พริกหยวกแดง 1 ลูกมีวิตามินซีเกือบ 170% ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน การได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยให้ผิวหนังสร้างคอลลาเจนได้
บร็อคโคลี่
บร็อคโคลีอุดมไปด้วยวิตามินซี สังกะสี และลูทีน ซึ่งช่วยให้ผิวแข็งแรง สังกะสีช่วยสมานผิว รวมถึงจากความเสียหายจากแสงแดด ลูทีนเป็นแคโรทีนอยด์ที่คล้ายกับวิตามินเอ ซึ่งช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายจากแสงแดด
ผักคะน้า
ผักใบเขียวชนิดนี้อุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีน จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Clinics in Dermatology พบว่า ลูทีนและซีแซนทีนสามารถช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้นให้กับผิวได้ นอกจากนี้ ลูทีนยังช่วยปกป้องผิวจากผลกระทบที่เป็นอันตรายจากแสงสีฟ้าอีกด้วย
มะเขือเทศ
มะเขือเทศอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินซีและไลโคปีน ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยซ่อมแซมความเสียหายของผิวและชะลอการแก่ก่อนวัย มะเขือเทศสดมีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศปรุงสุก อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศปรุงสุกจะปล่อยไลโคปีนออกมามากกว่า ซึ่งมีประโยชน์อื่นๆ มากมายต่อสุขภาพผิว
เป่าเปา (ตามตำรา Eat This Not That, Eating Well )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)