6 อาหารโปรตีนสูงที่ควรทานเพื่อให้ฟื้นตัวจาก COVID-19 ได้เร็วขึ้น

โปรตีนเป็นสารที่ขาดไม่ได้ในการฟื้นฟูภูมิคุ้มกันให้กับผู้ป่วยหลังติดเชื้อ COVID-19 นี่คืออาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน 6 ชนิดที่ควรเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณเพื่อให้ฟื้นตัวจาก COVID-19 ได้เร็วขึ้น

COVID-19 ส่งผลร้ายแรงต่อร่างกายและภูมิคุ้มกันของคุณ โดยทำให้เกิดความเครียด ทำให้ระบบย่อยอาหาร ภูมิคุ้มกัน และระบบสืบพันธุ์ทำงานช้าลง การขาดโปรตีนเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการทำงานของภูมิคุ้มกันบกพร่อง นี่เป็นปัญหาที่คุณสามารถแก้ไขได้หลังจากฟื้นตัวแล้วเท่านั้น การเสริมโปรตีนเป็นวิธีที่ดีในการฟื้นฟูภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวม

ถั่วงอกเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีสำหรับเพิ่มโปรตีนให้กับอาหารประจำวันของคุณ

เมล็ดที่งอกและเติบโตเป็นต้นกล้าเรียกว่าต้นกล้า ต้นอ่อนมีโปรตีน โฟเลต แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส วิตามินซี และเค สูงกว่าต้นอ่อนที่ไม่ได้งอก เนื่องจากกระบวนการงอกจะช่วยเพิ่มระดับสารอาหาร

ผู้ป่วย COVID-19 ควรทานถั่วงอก ถั่วงอกอัลฟัลฟา ถั่วงอกถั่วชิกพี และแม้แต่ถั่วงอกเมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดเจีย เพราะมีกรดอะมิโนสำคัญในปริมาณมาก ทำให้ย่อยง่ายขึ้นและตอบสนองความต้องการโปรตีนได้อย่างรวดเร็ว กระบวนการงอกดูเหมือนจะช่วยลดสารต้านสารอาหารในขณะที่เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

กรดอะมิโน (องค์ประกอบพื้นฐานของโปรตีน) มีมากในเนื้อแดงจากสัตว์ที่กินหญ้า เช่น เนื้อแกะ

เนื้อแดงจากสัตว์ที่กินหญ้าออร์แกนิกและเลี้ยงโดยไม่ใช้สารเคมีหรือฮอร์โมนอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและปัจจัยในการรักษาลำไส้หลายประการ ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนเป็นประโยชน์ต่อการฟื้นตัวจากโควิด-19

นอกจากนี้ เนื้อแดงยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารอื่นๆ ที่มีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพของคุณ อย่างไรก็ตามมันอาจเป็นอันตรายได้หากคุณบริโภคมากเกินไปและไม่มีผักมาทานด้วย

ปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์

ปลาไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยโปรตีนเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 คุณภาพสูงที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย รวมถึงวิตามินดี บี2 (ไรโบฟลาวิน) แคลเซียม ฟอสฟอรัส แร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี ไอโอดีน แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งย่อยง่ายและยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย

ผู้คนจำนวนมากประสบปัญหาในการย่อยถั่วและถั่วเลนทิล โดยเฉพาะถ้ากระเพาะอาหารและระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ หากคุณประสบปัญหาในการเตรียมอาหารเหล่านี้และรู้สึกไม่สบายเล็กน้อย ปลาอาจเป็นยาที่เหมาะสมสำหรับความต้องการสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณขึ้นมาใหม่

แหล่งโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วและพืชตระกูลถั่ว

อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามิน ซีลีเนียม และกรดอะมิโนสำคัญ เช่น ไลซีน เป็นที่ทราบกันดีว่าไลซีนช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ย่อยง่าย และเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการพัฒนาของระบบภูมิคุ้มกัน ถั่วสามารถนำมาทำเป็นอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย เพียงรับประทานถั่วเลนทิลหรือถั่วชิกพีหนึ่งชามในทุกมื้ออาหารเพื่อเร่งการฟื้นตัวจาก COVID-19

การรักษาลำไส้ขึ้นอยู่กับไมโครไบโอมเป็นอย่างมาก

กรดอะมิโน L-กลูตามีนเป็นกลูตามีนที่ช่วยในการรักษาเยื่อบุและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยในการสร้างเยื่อบุลำไส้ใหม่หลังจากได้รับสเตียรอยด์หรือวัคซีนในปริมาณสูง

การรับประทานโปรไบโอติกสามารถช่วยให้คุณดูดซึมโปรตีนในร่างกายได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้แบคทีเรียในลำไส้ทำงานได้ดีขึ้นในอาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย อย่าลืมรวมแหล่งวิตามินหรือไฟเบอร์ที่ดีอื่นๆ เช่น กะหล่ำปลี ผักใบเขียว ปลาแซลมอน สัตว์ปีก และถั่วเลนทิลสำหรับการบริโภคพรีไบโอติกของคุณ

ไข่ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด

ไข่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วย COVID-19 ฟื้นตัวจากความเสียหายจากออกซิเดชันได้ ปริมาณวิตามินดีที่สูงในไข่มีความจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการฟื้นฟูการทำงานของต่อมหมวกไตและความสมดุลของฮอร์โมน

นอกจากวิตามินหลักที่สำคัญอย่างซีลีเนียม (22%) วิตามินเอ บี และเค แล้ว ไข่แต่ละฟองยังมีโปรตีนเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ยังรวมถึงวิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญต่อการเจริญเติบโตอีกด้วย การกินไข่สองฟองต่อวันสามารถช่วยต่อสู้กับไวรัสและสร้างสุขภาพโดยรวมของร่างกายได้อย่างมาก

ที่มา VOV.VN (แปล)
ตามรายงานของ Times of India

ที่มา: https://baotayninh.vn/6-loai-thuc-pham-giau-protein-nen-an-de-hoi-phuc-covid-19-nhanh-hon-a134887.html