6 อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ควรทานเพื่อให้ฟื้นตัวจากโควิด-19 ได้เร็วขึ้น

โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูภูมิคุ้มกันหลังโควิด-19 นี่คือ 6 อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ควรเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณ เพื่อช่วยให้คุณฟื้นตัวจากโควิด-19 ได้เร็วขึ้น

COVID-19 ส่งผลกระทบร้ายแรงต่อร่างกายและระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ด้วยความเครียดที่สะสม ทำให้ระบบย่อยอาหาร ภูมิคุ้มกัน และระบบสืบพันธุ์ทำงานช้าลง การขาดโปรตีนเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง ซึ่งเป็นปัญหาที่คุณสามารถแก้ไขหลังจากหายดีแล้วเท่านั้น การเสริมโปรตีนเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวมของคุณ

ถั่วงอกเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีสำหรับเพิ่มให้กับอาหารประจำวันของคุณ

เมล็ดที่งอกและเติบโตเป็นต้นกล้าเรียกว่า ถั่วงอก ถั่วงอกมีโปรตีน โฟเลต แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส และวิตามินซีและเคสูงกว่าพืชที่ยังไม่งอก เนื่องจากกระบวนการงอกช่วยเพิ่มระดับสารอาหาร

ผู้ป่วยโควิด-19 ควรรับประทานถั่วงอก ถั่วงอกอัลฟัลฟา ถั่วงอกถั่วชิกพี และแม้แต่ถั่วงอกแฟลกซ์หรือเมล็ดเจีย เพราะมีกรดอะมิโนสำคัญจำนวนมาก ทำให้ย่อยง่ายและตอบสนองความต้องการโปรตีนได้อย่างรวดเร็ว กระบวนการงอกดูเหมือนจะช่วยลดสารต้านสารอาหาร ในขณะเดียวกันก็เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

กรดอะมิโน (หน่วยพื้นฐานของโปรตีน) มีมากในเนื้อแดงจากสัตว์ที่กินหญ้าเป็นอาหาร เช่น เนื้อแกะ

เนื้อแดงจากสัตว์ที่ปลูกและให้อาหารแบบเกษตรอินทรีย์โดยไม่ใช้สารเคมีหรือฮอร์โมนอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและสารที่ช่วยสมานลำไส้ ซึ่งล้วนมีประโยชน์ต่อการฟื้นตัวจากโควิด-19

นอกจากนี้ เนื้อแดงยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารอื่นๆ ที่ส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม การรับประทานมากเกินไปและไม่รับประทานร่วมกับผักใดๆ อาจเป็นอันตรายได้

ปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์

ปลาไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยโปรตีนเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 คุณภาพสูง ตลอดจนวิตามินดี บี2 (ไรโบฟลาวิน) แคลเซียม ฟอสฟอรัส แร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี ไอโอดีน แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งย่อยง่ายและยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย

หลายคนมีปัญหาในการย่อยถั่วและถั่วเลนทิล โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกระเพาะอาหารและระบบภูมิคุ้มกันของคุณมีปัญหา หากคุณมีปัญหาในการย่อยอาหารเหล่านี้และรู้สึกไม่สบายเล็กน้อย ปลาอาจเป็นทางออกที่เหมาะสมสำหรับการฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

แหล่งโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วและพืชตระกูลถั่ว

อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามิน ซีลีเนียม และกรดอะมิโนสำคัญๆ เช่น ไลซีน ไลซีนเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยดูดซึมแคลเซียม ย่อยง่าย และมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกัน ถั่วสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย เพียงรับประทานถั่วเลนทิลหรือถั่วชิกพีหนึ่งชามในทุกมื้ออาหารก็จะช่วยให้หายจากโควิด-19 ได้เร็วขึ้น

การรักษาลำไส้ขึ้นอยู่กับไมโครไบโอมเป็นอย่างมาก

กรดอะมิโนแอล-กลูตามีน เป็นกลูตามีนที่ช่วยในการรักษาเยื่อบุและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยฟื้นฟูเยื่อบุลำไส้หลังจากได้รับสเตียรอยด์หรือวัคซีนในปริมาณสูง

การรับประทานโปรไบโอติกส์สามารถช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนได้ดีขึ้น ขณะเดียวกันก็ช่วยให้แบคทีเรียในลำไส้ทำงานได้ดีขึ้นในอาหารของคุณ และให้ประโยชน์ทางโภชนาการ อย่าลืมเพิ่มแหล่งวิตามินหรือไฟเบอร์ที่ดีอื่นๆ เช่น กะหล่ำปลี ผักใบเขียว ปลาแซลมอน สัตว์ปีก และถั่วเลนทิล เข้าไปในปริมาณพรีไบโอติกส์ของคุณ

ไข่ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด

ไข่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยโควิด-19 ฟื้นตัวจากความเสียหายจากออกซิเดชัน ไข่อุดมไปด้วยวิตามินดี ซึ่งจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งจำเป็นต่อการฟื้นฟูต่อมหมวกไตและสมดุลฮอร์โมน

นอกจากวิตามินหลักที่สำคัญอย่างซีลีเนียม (22%) วิตามินเอ บี และเคแล้ว ไข่แต่ละฟองยังมีโปรตีนจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญต่อการเจริญเติบโต การรับประทานไข่วันละสองฟองสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับไวรัสได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงช่วยฟื้นฟูสุขภาพโดยรวมของร่างกาย

ที่มา VOV.VN (แปล)
ตามรายงานของ Times of India

ที่มา: https://baotayninh.vn/6-loai-thuc-pham-giau-protein-nen-an-de-hoi-phuc-covid-19-nhanh-hon-a134887.html