กาแฟเย็นติดอันดับ 1 ในชาร์ทด้วยคะแนน 4.3/5 คะแนน
จิตวิญญาณของกาแฟเย็นอยู่ที่เมล็ดกาแฟเวียดนาม เมล็ดกาแฟเหล่านี้จะถูกบดหยาบหรือละเอียดเป็นผง จากนั้นจึงนำไปชง
กาแฟจะอร่อยยิ่งขึ้นหากชงด้วยกระดาษกรอง ค่อยๆ หยดลงในแก้ว ชาวเวียดนามมีวิธีชงกาแฟเย็นนับพันวิธี
เราสามารถดื่มกาแฟดำเย็นเข้มข้นได้ งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟดำมีกรดคลอโรเจนิก ซึ่งมีผลในการลดน้ำหนัก
หรือใครชอบหวานๆ ก็ลองผสมกาแฟเย็นกับนมข้นหวานดู บัญชีเมสซี่ ลี แสดงความคิดเห็นใน TasteAtlas:
“กาแฟเวียดนามมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยการผสมผสานระหว่างกาแฟคั่วเข้ม กาแฟกรองแบบหยด และนมข้นหวาน”
ชานมไข่มุก
อันดับสองคือชาไข่มุก เครื่องดื่มริมทางยอดนิยมในเวียดนาม ชาไข่มุกกำลังได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่นมากขึ้นเรื่อยๆ
ชานมไข่มุกมีต้นกำเนิดในเมืองไถจง ประเทศไต้หวัน ในช่วงทศวรรษ 1980
ชานมไข่มุกเป็นเครื่องดื่มที่วัยรุ่นเวียดนามชื่นชอบ
เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างชา นม และไข่มุก ทำให้เกิดรสชาติชาหอมหวาน ความหวานของนม และไข่มุกเหนียวนุ่ม
ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา มีการนำส่วนผสมต่างๆ มากมายเข้ามาใช้ในการผลิต ทำให้เกิดชานมไข่มุกที่มีรสชาติแตกต่างกันมากมาย
ในเวียดนามมีชื่อเรียกต่างๆ เช่น ชานมไข่มุกขาว ชานมไข่มุกทอง ชานมเผือก...
ผู้อ่านชาวจีนแสดงความคิดเห็นว่า "เป็นเรื่องแย่มากที่เห็นว่าชาไข่มุกได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณไปทั่ว โลก พร้อมกับเครือร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มต่างๆ"
เนื่องจากมีรสชาติและรูปแบบให้เลือกมากมาย ฉันจึงลังเลใจก่อนจะสั่งชาไข่มุกที่ชอบที่สุดจากชานมไข่มุกหลากหลายชนิดในเมนู
กาแฟดำร้อน
วัฒนธรรมกาแฟกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของชาวเวียดนาม
การดื่มกาแฟดำร้อนๆ สักถ้วยถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสรสชาติของเมล็ดกาแฟอย่างเต็มอิ่ม
กาแฟดำร้อนเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ในครอบครัวชาวเวียดนามบางครอบครัว
ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก และเป็นผู้ผลิตและส่งออกกาแฟโรบัสต้าชั้นนำ
โรบัสต้าก็เป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมในเวียดนามเช่นกัน มีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น เนื่องมาจากกระบวนการคั่วที่ยาวนานและพิถีพิถัน
กาแฟไข่
กาแฟไข่ถือเป็นรูปแบบใหม่ของชาวเวียดนามในบรรดาวิธีการชงกาแฟที่มีมากมาย
เครื่องดื่มชนิดนี้มีรสชาติหวานครีม โดยผสมกาแฟกับไข่แดงและนมข้นหวาน พร้อมทั้งเติมน้ำตาลตามชอบ
กาแฟไข่ มักจะนำรสชาติมันๆ หวานๆ ของไข่มาผสมกับรสขมของกาแฟ
ตีไข่แดงกับนมให้เข้ากันประมาณ 10 นาที แล้วต้มจนข้น
จากนั้นผู้คนก็เทกาแฟลงไปในไข่ที่ตีแล้วเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่น่ารับประทาน
ชาดอกบัว
ในวัฒนธรรมเอเชียตะวันออก ชาเป็นสัญลักษณ์ของคุณค่าทางจิตวิญญาณมากมาย และเป็นแหล่งที่มาของความบริสุทธิ์ของจิตวิญญาณ
พวกเขายังเชื่ออีกว่าชาทำให้ผู้คนใกล้ชิดกันมากขึ้นและแสดงถึงการต้อนรับอย่างอบอุ่น
ดอกบัวถือเป็นดอกไม้ประจำชาติของเวียดนาม เนื่องจากเป็นสัญลักษณ์ของความงาม ความบริสุทธิ์ และความโชคดี
ชาใบบัวยังสามารถรักษาอาการนอนไม่หลับได้อีกด้วย
ชาดอกบัว คือชาเขียวที่มีรสชาติคล้ายดอกบัว ชาชนิดนี้เป็นสัญลักษณ์ของเมืองหลวง ฮานอย
การผลิตชาดอกบัวเริ่มต้นขึ้นในรัชสมัยจักรพรรดิตู้ดึ๊ก ในตอนกลางคืน เหล่าข้าราชบริพารจะรินชาเขียวลงในดอกบัวแล้วปล่อยให้ชง พอรุ่งเช้า ชาก็จะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกบัวและพร้อมชง
โยเกิร์ตกาแฟ
นี่เป็นกาแฟอีกรูปแบบหนึ่งที่ค่อนข้างแปลก กาแฟจะผสมกับโยเกิร์ต นมข้นหวาน และน้ำแข็ง
เครื่องดื่มนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น ในบางสูตรอาจเติมน้ำมะนาวลงไปด้วย
โยเกิร์ตกาแฟเป็นเครื่องดื่มเมล็ดกาแฟรูปแบบพิเศษ
ผสมส่วนผสมข้างต้นเข้าด้วยกันจนเนียน กาแฟชนิดนี้มักดื่มเป็นเครื่องดื่มเย็นๆ แสนอร่อยในวันที่อากาศร้อนและชื้น
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)