6 เครื่องดื่มที่ต้องลองในเวียดนาม รวมถึงชานม

Cà phê đá xếp vị trí đầu tiên trên bảng xếp hạng với điểm bình chọn là 4.3/5 điểm — กาแฟเย็นติดอันดับ 1 ในชาร์ทด้วยคะแนน 4.3/5 คะแนน

จิตวิญญาณของกาแฟเย็นอยู่ที่เมล็ดกาแฟเวียดนาม เมล็ดกาแฟเหล่านี้จะถูกบดหยาบหรือละเอียดเป็นผง จากนั้นจึงนำไปชง

กาแฟจะอร่อยยิ่งขึ้นหากชงด้วยกระดาษกรอง ค่อยๆ หยดลงในแก้ว ชาวเวียดนามมีวิธีชงกาแฟเย็นนับพันวิธี

เราสามารถดื่มกาแฟดำเย็นเข้มข้นได้ งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟดำมีกรดคลอโรเจนิก ซึ่งมีผลในการลดน้ำหนัก

หรือใครชอบหวานๆ ก็ลองผสมกาแฟเย็นกับนมข้นหวานดู บัญชีเมสซี่ ลี แสดงความคิดเห็นใน TasteAtlas:

“กาแฟเวียดนามมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยการผสมผสานระหว่างกาแฟคั่วเข้ม กาแฟกรองแบบหยด และนมข้นหวาน”

ชานมไข่มุก

อันดับสองคือชาไข่มุก เครื่องดื่มริมทางยอดนิยมในเวียดนาม ชาไข่มุกกำลังได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่นมากขึ้นเรื่อยๆ

ชานมไข่มุกมีต้นกำเนิดในเมืองไถจง ประเทศไต้หวัน ในช่วงทศวรรษ 1980

Trà sữa trân châu là thức uống được giới trẻ Việt Nam yêu thích — ชานมไข่มุกเป็นเครื่องดื่มที่วัยรุ่นเวียดนามชื่นชอบ

เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างชา นม และไข่มุก ทำให้เกิดรสชาติชาหอมหวาน ความหวานของนม และไข่มุกเหนียวนุ่ม

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา มีการนำส่วนผสมต่างๆ มากมายเข้ามาใช้ในการผลิต ทำให้เกิดชานมไข่มุกที่มีรสชาติแตกต่างกันมากมาย

ในเวียดนามมีชื่อเรียกต่างๆ เช่น ชานมไข่มุกขาว ชานมไข่มุกทอง ชานมเผือก...

ผู้อ่านชาวจีนแสดงความคิดเห็นว่า "เป็นเรื่องแย่มากที่เห็นว่าชาไข่มุกได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณไปทั่ว โลก พร้อมกับเครือร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มต่างๆ"

เนื่องจากมีรสชาติและรูปแบบให้เลือกมากมาย ฉันจึงลังเลใจก่อนจะสั่งชาไข่มุกที่ชอบที่สุดจากชานมไข่มุกหลากหลายชนิดในเมนู

กาแฟดำร้อน

วัฒนธรรมกาแฟกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของชาวเวียดนาม

การดื่มกาแฟดำร้อนๆ สักถ้วยถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสรสชาติของเมล็ดกาแฟอย่างเต็มอิ่ม

Cà phê đen, nóng là thức uống không thể thiếu trong một số gia đình Việt Nam — กาแฟดำร้อนเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ในครอบครัวชาวเวียดนามบางครอบครัว

ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก และเป็นผู้ผลิตและส่งออกกาแฟโรบัสต้าชั้นนำ

โรบัสต้าก็เป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมในเวียดนามเช่นกัน มีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น เนื่องมาจากกระบวนการคั่วที่ยาวนานและพิถีพิถัน

กาแฟไข่

กาแฟไข่ถือเป็นรูปแบบใหม่ของชาวเวียดนามในบรรดาวิธีการชงกาแฟที่มีมากมาย

เครื่องดื่มชนิดนี้มีรสชาติหวานครีม โดยผสมกาแฟกับไข่แดงและนมข้นหวาน พร้อมทั้งเติมน้ำตาลตามชอบ

Cà phê trứng thường đem đến hương vị béo, ngọt của trứng trộn lẫn vị đắng của cà phê — กาแฟไข่ มักจะนำรสชาติมันๆ หวานๆ ของไข่มาผสมกับรสขมของกาแฟ

ตีไข่แดงกับนมให้เข้ากันประมาณ 10 นาที แล้วต้มจนข้น

จากนั้นผู้คนก็เทกาแฟลงไปในไข่ที่ตีแล้วเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่น่ารับประทาน

ชาดอกบัว

ในวัฒนธรรมเอเชียตะวันออก ชาเป็นสัญลักษณ์ของคุณค่าทางจิตวิญญาณมากมาย และเป็นแหล่งที่มาของความบริสุทธิ์ของจิตวิญญาณ

พวกเขายังเชื่ออีกว่าชาทำให้ผู้คนใกล้ชิดกันมากขึ้นและแสดงถึงการต้อนรับอย่างอบอุ่น

ดอกบัวถือเป็นดอกไม้ประจำชาติของเวียดนาม เนื่องจากเป็นสัญลักษณ์ของความงาม ความบริสุทธิ์ และความโชคดี

Trà sen còn có thể điều trị mất ngủ — ชาใบบัวยังสามารถรักษาอาการนอนไม่หลับได้อีกด้วย

ชาดอกบัว คือชาเขียวที่มีรสชาติคล้ายดอกบัว ชาชนิดนี้เป็นสัญลักษณ์ของเมืองหลวง ฮานอย

การผลิตชาดอกบัวเริ่มต้นขึ้นในรัชสมัยจักรพรรดิตู้ดึ๊ก ในตอนกลางคืน เหล่าข้าราชบริพารจะรินชาเขียวลงในดอกบัวแล้วปล่อยให้ชง พอรุ่งเช้า ชาก็จะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกบัวและพร้อมชง

โยเกิร์ตกาแฟ

นี่เป็นกาแฟอีกรูปแบบหนึ่งที่ค่อนข้างแปลก กาแฟจะผสมกับโยเกิร์ต นมข้นหวาน และน้ำแข็ง

เครื่องดื่มนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น ในบางสูตรอาจเติมน้ำมะนาวลงไปด้วย