การส่งออกทุเรียนของเวียดนามจะมีมาตรฐานระดับชาติที่เข้มงวด

การพัฒนาและประกาศมาตรฐานแห่งชาติใหม่ (TCVN) สำหรับทุเรียนสดมีเป้าหมายเพื่อให้การจัดการคุณภาพเสร็จสมบูรณ์ สร้าง พัฒนา และรักษาแบรนด์ทุเรียนเวียดนาม

โรงงานบรรจุทุเรียนในภาคตะวันตก - ภาพโดย: T. VY

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม กำลังขอความคิดเห็นเกี่ยวกับร่างมาตรฐานแห่งชาติ (TCVN) ทุเรียน ผลไม้สดให้ส่ง กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประกาศ

ตามร่าง TCVN ว่าด้วยทุเรียน มีผลบังคับใช้กับทุเรียนพันธุ์ Ri6, Dona และพันธุ์อื่นๆ ที่ผลิตในเวียดนาม มาตรฐานนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ผลไม้สดเพื่อการส่งออกและการบริโภคภายในประเทศ

ในส่วนของข้อกำหนดด้านคุณภาพ ทุเรียนจะต้องปราศจากแมลงและโรคต่างๆ ที่จะมากระทบต่อรูปลักษณ์ของผลไม้ (แทนที่จะปราศจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย)

ผลไม้ที่เน่าเสียหรือชำรุดที่ไม่เหมาะสมต่อการบริโภคจะไม่ได้รับการยอมรับ

ความผิดปกติในเนื้อผล เช่น เนื้อดิบ เนื้อไหม้หรือน้ำตาลเข้ม เนื้อในแฉะ เนื้อมีน้ำ ไม่อนุญาตให้มี

หากมีข้อบกพร่องใดๆ หรือการรวมกันของข้อบกพร่อง ข้อบกพร่องทั้งหมดจะต้องไม่เกิน 5% ของส่วนที่กินได้

ผลทุเรียนต้องมีการเจริญเติบโตที่เหมาะสมตามเกณฑ์ที่เหมาะสมกับพันธุ์ ฤดูกาล และพื้นที่เพาะปลูก โดยพิจารณาจากระยะเวลาตั้งแต่ออกดอก (เกสรตัวเมีย) เพื่อกำหนดวันเก็บเกี่ยวตามสายพันธุ์

โดยเฉพาะทุเรียนพันธุ์ Ri6 จะเก็บเกี่ยวเมื่ออายุ 85-100 วันหลังดอกบานในภูมิภาคนี้ สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภาคตะวันออกเฉียงใต้ และ 100-120 วันสำหรับพื้นที่สูงตอนกลางและชายฝั่งตอนใต้ตอนกลาง

ทุเรียนพันธุ์โดนาเก็บเกี่ยวเมื่ออายุ 110-130 วันหลังออกดอกในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและภาคตะวันออกเฉียงใต้ และ 125-135 วันในเขตที่สูงตอนกลางและชายฝั่งตอนใต้ตอนกลาง

ทุเรียนพันธุ์ Ri6 ต้องมีปริมาณวัตถุแห้งไม่น้อยกว่า 32.29% และพันธุ์ Dona ต้องมีปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด (oBrix) ไม่น้อยกว่า 16.04% และพันธุ์ Dona ต้องมีปริมาณ 16.07%

สำหรับข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร ทุเรียนต้องเป็นไปตามขีดจำกัดปริมาณสารตกค้างสูงสุด ยาฆ่าแมลง ตามมาตรฐานปัจจุบันในประเทศและตลาดส่งออกโดยเฉพาะตลาดจีน

พร้อมกันนี้ยังเป็นไปตามเกณฑ์สูงสุดของโลหะหนัก (ตะกั่ว แคดเมียม ปรอท สารหนู ฯลฯ) ตามกฎระเบียบปัจจุบันในประเทศและประเทศผู้ส่งออกอีกด้วย

ร่างฉบับใหม่ยังกำหนดกฎระเบียบเกี่ยวกับขนาด การจัดระดับ การบรรจุ การติดฉลาก วิธีการทดสอบ และการสุ่มตัวอย่างทุเรียนอีกด้วย

ที่มา: https://baoquangninh.vn/sau-rieng-viet-nam-xuat-khau-se-co-tieu-chuan-quoc-gia-nghiem-khac-3368924.html