Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

6 ชนิดผลไม้ที่อร่อยและอุดมไปด้วยวิตามินซีมากกว่าส้มที่น้อยคนจะรู้จัก

เมื่อพูดถึงวิตามินซี หลายๆ คนจะนึกถึงส้มทันที ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ "คลาสสิก" ของวิตามินชนิดนี้ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ส้มนั้น "ด้อยกว่า" ผลไม้ 6 ชนิดที่คุ้นเคยด้านล่างนี้โดยสิ้นเชิง

VietnamPlusVietnamPlus25/04/2025

เมื่อพูดถึงวิตามินซี คนส่วนใหญ่จะนึกถึงส้มทันที ซึ่งเป็นผลไม้ยอดนิยมที่มีรสหวานอมเปรี้ยว รับประทานง่าย และถือเป็น "หัวหน้า" ในกลุ่มอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง ส้มมีวิตามินซีเพียง 53 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมเท่านั้น น่าแปลกใจที่ในเวียดนามมีผลไม้อื่นๆ อีกมากมายที่คุ้นเคย ซึ่งมีวิตามินซีสูงกว่าส้มมาก แต่ก็หาได้ง่ายและนำมาเพิ่มในอาหารประจำวัน

ความสำคัญของวิตามินซีต่อสุขภาพ

วิตามินซีเป็นสารอาหารจุลภาคจำเป็นที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก มีส่วนร่วมในการผลิตคอลลาเจนและการสมานแผล

เนื่องจากร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินซีได้ การเสริมวิตามินซีผ่านอาหารทุกวันจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง

สถาบันโภชนาการแห่งชาติระบุว่า ปริมาณวิตามินซีที่ผู้ใหญ่ต้องการต่อวันอยู่ที่ 65-90 มิลลิกรัม สำหรับผู้ที่มักอยู่ภายใต้ความกดดัน เครียด สูบบุหรี่ หรือเผชิญกับสภาพแวดล้อมที่เป็นมลพิษ ความต้องการวิตามินซีอาจสูงกว่านี้

6 ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีที่ทำให้ส้ม “ด้อยคุณภาพ”

ด้านล่างนี้เป็นผลไม้ที่มีปริมาณวิตามินซีสูงกว่าส้ม โดยคำนวณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัม

1. อะเซโรลา (เชอร์รี่บาร์เบโดส) - "ราชา" ของวิตามินซี

อันดับต้น ๆ ของรายการคือผลไม้อะเซโรลาหรือที่เรียกอีกอย่างว่าเชอร์รี่บาร์เบโดส ซึ่งเป็นผลไม้ขนาดเล็กแต่มีปริมาณวิตามินซีสูงถึง 1,677 มก./100 กรัม สูงกว่าส้มถึง 30 เท่า

ประโยชน์: ต่อต้านวัย, ปกป้องตับ, เพิ่มความต้านทาน, ปรับปรุงผิวพรรณ และช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย

วิธีใช้ : สามารถรับประทานสด คั้นเป็นน้ำผลไม้ หรือใช้เป็นสารสกัดเสริมได้

so-ri-acerola.jpg
เชอร์รี่เป็นที่นิยมมากในภาคใต้ (ภาพ: iStock)

2. ฝรั่ง - “ราชินี” แห่งวิตามินซี

หากเชอร์รี่บาร์เบโดสคือราชาแห่งวิตามินซี ฝรั่งก็คือราชินี ฝรั่งเป็นผลไม้พื้นเมืองที่คุ้นเคย โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ด้วยวิตามินซี 228 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ฝรั่งจึงมีวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 4 เท่า

ประโยชน์: ช่วยต่อต้านการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ดีต่อการย่อยอาหาร และช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

วิธีใช้: รับประทานสด คั้นน้ำผลไม้ หรือทำสลัดผสมเกลือและพริก อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

3.พริกหยวกแดง - “นักรบ” ต้านไข้หวัดใหญ่

อันดับที่สามคือพริกหยวกแดง มีวิตามินซี 183 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม นอกจากอุดมไปด้วยสารอาหารแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยเพิ่มความน่ารับประทานให้กับอาหารด้วยสีสันที่สะดุดตาอีกด้วย

ประโยชน์ : เพิ่มภูมิคุ้มกัน ปกป้องหัวใจ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และดีต่อสายตา

วิธีใช้ : รับประทานดิบกับสลัด คั้นน้ำกับแครอท หรือผัดเร็วๆ เพื่อคงความกรอบและคุณค่าทางโภชนาการ

ot-chuong-247.jpg
พริกหยวกอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกัน (ภาพ: เวียดนาม+)

4. กีวี – เล็กแต่ทรงพลัง

กีวีซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็น “ผลไม้แห่งสุขภาพ” มีวิตามินซี 93 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม มากกว่าส้มประมาณ 1.7 เท่า

ประโยชน์ : ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการย่อยอาหาร, บำรุงผิวพรรณ และดีต่อหัวใจ

วิธีใช้: รับประทานโดยตรง ทำสมูทตี้ สลัด หรือผสมกับข้าวโอ๊ตเพื่อเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

5. เสาวรส - ผลไม้ฤดูร้อน

ด้วยวิตามินซี 72 มก./100 กรัม เสาวรสจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน

ประโยชน์: อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการย่อยอาหาร ดีต่อการนอนหลับ และช่วยสงบประสาท

วิธีใช้ : รับประทานสด ผสมกับเครื่องดื่มเย็น ผสมกับน้ำผึ้ง หรือใช้เป็นท็อปปิ้งโยเกิร์ต

6. ลิ้นจี่ - อุดมไปด้วยวิตามินซีอย่างน่าประหลาดใจ

vai-thieu-7491.jpg
ลิ้นจี่เวียดนามมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ในเรื่องรสชาติที่อร่อย (ภาพ: VNA)

บางคนอาจคาดไม่ถึงว่าลิ้นจี่จะมีวิตามินซีสูงถึง 71 มก./100 กรัม เทียบเท่ากับเสาวรสเลยทีเดียว

ประโยชน์: เพิ่มความต้านทาน บำรุงเลือด บำรุงผิวพรรณ และสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด

วิธีใช้ : รับประทานสด ทำสมูทตี้ ชาลิ้นจี่ หรือผสมกับสลัดผลไม้

วิธีเพิ่มวิตามินซีในเมนูประจำวันของคุณ

คุณสามารถเสริมวิตามินซีจากผลไม้ข้างต้นได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยวิธีง่ายๆ

สมูทตี้ น้ำผลไม้: ผสมกีวี ฝรั่ง เชอร์รี่ หรือพริกหยวกกับแอปเปิล แครอท เพื่อสร้างเครื่องดื่มที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สลัดผลไม้ : ผสมลิ้นจี่ กีวี เสาวรส ฝรั่ง กับน้ำผึ้งและมะนาวเล็กน้อย สร้างขนมหวานเย็นๆ

รับประทานสด : ถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ

เครื่องเคียง : พริกหยวกผัดอย่างรวดเร็วหรือคลุกสลัดกับน้ำมันมะกอก กีวีผสมกับข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้าที่มีพลัง

ข้อควรทราบในการเสริมวิตามินซีจากผลไม้

อย่าใช้มากเกินไป เพราะการรับประทานผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องอืด หรือส่งผลต่อผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหารได้

สดใหม่ดีที่สุด วิตามินซีถูกทำลายได้ง่ายเมื่อโดนความร้อนและแสง ดังนั้นควรรับประทานผลไม้สดแทนการปรุงสุก

มิกซ์แอนด์แมทช์ อย่าเน้นแค่ผลไม้ชนิดเดียว แต่ควรมิกซ์แอนด์แมทช์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/6-loai-trai-cay-rat-ngon-va-giau-vitamin-c-hon-han-cam-ma-it-ai-biet-post1034866.vnp


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์