6 เหตุผลน่าทึ่งที่คุณควรกินมันเทศทุกวัน

ตั้งแต่การเสริมสร้างสายตา การเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ไปจนถึงการป้องกันมะเร็ง นี่คือ 6 สิ่งที่น่าทึ่งที่ทำให้มันเทศควรค่าแก่การรับประทานทุกวัน

มันเทศอุดมไปด้วยสารอาหาร ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ถือได้ว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ

1. ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันเทศสีม่วงมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งลำไส้ใหญ่ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารไฟโตเคมีคอลต้านอนุมูลอิสระในมันเทศสีม่วง โดยเฉพาะเปลือก ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้

ดังนั้นเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากมันเทศ ควรล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหารและรับประทานทั้งเปลือก!

2. ยารักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

มันเทศมีไฟเบอร์สูง ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยส่งเสริมให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี

ปริมาณสเตอรอลจากพืช (ไฟโตสเตอรอล) ที่สูงในมันเทศสามารถปกป้องระบบย่อยอาหาร ช่วยป้องกันและควบคุมแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

3. ช่วยควบคุมโรคเบาหวาน

ผลการวิจัยที่น่าตื่นเต้นชี้ให้เห็นว่าการบริโภคมันเทศและใบมันเทศในปริมาณที่พอเหมาะอาจช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานได้

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันเทศสีม่วงมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็ง

4. เสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

มันเทศเป็นแหล่งของไฟเบอร์และโพแทสเซียมที่อุดมสมบูรณ์ มีประโยชน์ต่อหัวใจและช่วยเรื่องความดันโลหิต

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานมันเทศช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีและลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

5. ปกป้องตับ

สารฟิโตนิวเทรียนต์ในมันเทศ เช่น แอนโธไซยานิน อาจช่วยปกป้องตับได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการลดการอักเสบและลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากออกซิเดชัน ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Good Food

6. ป้องกันโรคเรื้อรัง

มันเทศอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบอันทรงพลัง ซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคเรื้อรังหลายชนิดได้ เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคซึมเศร้า โรคมะเร็ง โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง โรคลำไส้อักเสบและลำไส้ใหญ่อักเสบชนิดเป็นแผล โรคปอด เช่น โรคหอบหืด โรคพาร์กินสัน และโรคเบาหวาน ตามข้อมูลของ Verywell Health

ที่มา: https://thanhnien.vn/6-ly-do-ky-dieu-ban-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-185240616173827274.htm