 |
(PLVN) - ในบริบทที่การท่องเที่ยวของกรุงฮานอยกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง การทำให้ อาหาร เป็นสินค้าทางการท่องเที่ยวที่น่าสนใจจึงเป็นแนวทางสำคัญของเมือง โดยมุ่งหวังที่จะส่งเสริมภาพลักษณ์ของเมืองหลวงให้เป็นที่รู้จักทั้งในประเทศและต่างประเทศ แบรนด์อาหารหลายแบรนด์ยังได้วางตำแหน่งชื่อเสียงของตนบนแผนที่ทัวร์อาหารฮานอยด้วยคะแนนดาวจากนักชิม ซึ่งรวมถึงร้านอาหาร A Choén Charcoal Grilled Beef
ฮานอย ดินแดนแห่งอารยธรรมพันปี ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านมรดกทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันยาวนานเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยอาหารรสเลิศและรสชาติอันประณีต อาหารของเมืองหลวงได้กลายเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมและความภาคภูมิใจของชาวเมืองหลวง
คุณ Dang Huong Giang ผู้อำนวยการกรมการ ท่องเที่ยว ฮานอย กล่าวถึงกลยุทธ์การพัฒนาการท่องเที่ยวของเมืองหลวงจนถึงปี 2030 ซึ่งอาหารจะมีบทบาทสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยว
นางสาวเกียงกล่าวว่า “เราเน้นการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เช่น ถนนอาหารกลางคืน หมู่บ้านหัตถกรรมอาหาร และระบบร้านอาหารมาตรฐาน เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวและผู้อยู่อาศัย”
ขณะเดียวกัน แผนที่ทัวร์อาหารจะช่วยให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสและสัมผัสรสชาติอันเข้มข้นและหลากหลายของอาหารฮานอย การพัฒนาคุณภาพการบริการและการรักษาสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญอันดับต้นๆ เพื่อเสริมสร้างภาพลักษณ์ของเมืองหลวงในฐานะจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรและปลอดภัย
 |
เนื้อย่างถ่าน Choén ผสมผสานการบริการร้านอาหารระดับ 5 ดาวในพื้นที่ริมถนนที่เป็นกันเองได้อย่างลงตัว |
ร้านอาหาร A Choén Charcoal Grilled Beef ถือเป็นร้านอาหารยอดนิยมในฮานอย และยังคงรักษาตำแหน่งของตนเองไว้ได้ด้วยคุณภาพการบริการที่เป็นเลิศและรูปแบบการบริการที่เป็นเอกลักษณ์
ร้าน A Choén ก่อตั้งขึ้นในปี 2017 เดิมชื่อ “Nuong 86” และกลายเป็นร้านอาหารยอดนิยมของคนหนุ่มสาวและครอบครัวในฮานอยอย่างรวดเร็ว ร้านนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการลิ้มลองเนื้อย่างรสเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเช็คอินที่น่าประทับใจสำหรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากทุกครั้งที่มาเยือนฮานอยอีกด้วย
A Choén โดดเด่นด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างการบริการที่เอาใจใส่และทุ่มเทดุจร้านอาหารระดับ 5 ดาวบนถนนสายหลักที่เป็นกันเอง วัตถุดิบสดใหม่ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน กระบวนการผลิตที่พิถีพิถันช่วยให้อาหารแต่ละจานคงรสชาติที่เข้มข้นและสมบูรณ์แบบอยู่เสมอ
ลูกค้าไม่เพียงแต่ประทับใจในคุณภาพของอาหารเท่านั้น แต่ยังประทับใจกับบริการที่เอาใจใส่และราคาที่สมเหตุสมผลอีกด้วย นี่เป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้ลูกค้ากลับมาทานและแนะนำต่อให้เพื่อนและญาติๆ เสมอ
 |
เนื้อย่างถ่าน Choén "นำมาตรฐาน 5 ดาวสู่ท้องถนน" |
เบื้องหลังความสำเร็จของ A Choén คือคุณฮวง วัน เชียน ผู้ก่อตั้งและประธานกรรมการบริษัท A Choén Trading and Service Joint Stock Company ด้วยประสบการณ์อันยาวนานในการทำงานกับโรงแรมระดับ 5 ดาว คุณเชียนได้ทุ่มเททั้งความหลงใหลและทักษะในทุกรายละเอียดเพื่อสร้างและพัฒนาแบรนด์ A Choén
คุณเชียนกล่าวว่า “อาหารฮานอยเป็นมรดกอันล้ำค่า มีความซับซ้อนและหลากหลายรูปแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัฒนธรรมอาหารริมทาง การดึงดูดและรักษานักท่องเที่ยวไว้ ไม่เพียงแต่ต้องมีคุณภาพอาหารที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีถ่ายทอดคุณค่าทางวัฒนธรรมด้วย สำหรับผม ศิลปะการทำอาหารที่ ‘อร่อย - มีคุณค่าทางโภชนาการ - ราคาสมเหตุสมผล - บริการอย่างมืออาชีพ’ แต่ยังคงรักษาเอกลักษณ์เฉพาะตัวเอาไว้ได้ คือกุญแจสำคัญในการสร้างเสน่ห์ของฮานอย”
A Choén ไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น แต่ยังลงทุนในด้านการแปรรูป การถนอมอาหาร และการรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอีกด้วย วัตถุดิบทั้งหมด ตั้งแต่เนื้อวัวสดจากเวียดนามไปจนถึงผัก ได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวด และกระบวนการจัดเก็บแบบเย็นก็ถูกควบคุมอย่างเข้มงวดในครัวกลาง เพื่อให้มั่นใจว่าเมื่อเนื้อสัตว์ถูกจัดส่งไปยังร้านอาหารต่างๆ ทั่วทั้งระบบ คุณภาพจะคงที่
วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้รับประทานได้เพลิดเพลินกับรสชาติสดของเนื้อย่างเท่านั้น แต่ยังรักษาความนุ่ม ความหวาน และความชื้นของเนื้อสดไว้ได้ และยังทำให้ลูกค้าอุ่นใจได้อีกด้วย
 |
A Choén - สุดยอดอาหารบนแผนที่ทัวร์ชิมอาหารฮานอย |
ด้วยปรัชญา "นำมาตรฐาน 5 ดาวสู่ท้องถนน" คุณฮวง วัน เชียน ได้พัฒนาร้านอาโชเอนให้กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์ร้านอาหารปิ้งย่างยอดนิยมในหมู่คนรุ่นใหม่ในฮานอย ร้านอาโชเอนทุกสาขาในเมืองหลวงเต็มไปด้วยลูกค้าเสมอ ไม่ว่าจะเป็นฤดูร้อนหรือฤดูหนาว
อาหารฮานอยมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านความอุดมสมบูรณ์และวัฒนธรรมที่ลึกซึ้ง อาหารอย่างเฝอ บุ๋นฉา และบั๋นก๊วน ไม่เพียงแต่มีร่องรอยทางประวัติศาสตร์อันยาวนานเท่านั้น แต่ยังมีความประณีตในทุกขั้นตอนการปรุงอาหารอีกด้วย ฮานอยมุ่งเน้นการพัฒนาอาหารให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว ไม่เพียงแต่เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมอีกด้วย
 |
คุณฮวง วัน เชียน ผู้ก่อตั้งและ ประธานกรรมการบริษัท A Choen Trading and Service Joint Stock Company |
คุณฮวง วัน เชียน ให้ความเห็นว่า “การสร้างแบรนด์อาหารที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนนั้น เราจำเป็นต้องมีการลงทุนอย่างรอบด้าน ตั้งแต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไปจนถึงมาตรฐานการบริการ ไม่ใช่แค่เรื่องของอาหารอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำให้ผู้รับประทานอาหารรู้สึกเหมือนได้สัมผัสวัฒนธรรมฮานอยอีกด้วย”
A Choén ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่รับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่ผู้มาเยือนสามารถสัมผัสถึงแก่นแท้ของอาหารริมทางฮานอย การผสมผสานระหว่างความมีระดับและความเรียบง่าย ความทันสมัยและประเพณี
 |
A Choén - สถานที่พบปะยอดนิยมของคนหนุ่มสาวในฮานอย |
ด้วยกลยุทธ์การพัฒนาอย่างยั่งยืน A Choén จะไม่เพียงแต่แวะพักที่ฮานอยเท่านั้น แต่จะขยายไปยังจังหวัดและเมืองอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งช่วยให้อาหารริมทางฮานอยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากยิ่งขึ้น และกลายเป็นส่วนสำคัญในการเดินทางสำรวจวัฒนธรรมฮานอยสำหรับคนหนุ่มสาว นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ
ที่มา: https://baophapluat.vn/a-choen-tinh-hoa-am-thuc-tren-ban-do-food-tour-ha-noi-post525535.html
การแสดงความคิดเห็น (0)