A Choén - สุดยอดร้านอาหารในแผนที่ทัวร์ชิมอาหารฮานอย

16/09/2024 10:21 น.

(PLVN) - ในบริบทของการพัฒนาการท่องเที่ยวที่แข็งแกร่งในเมืองหลวง การทำให้ อาหาร เป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวที่น่าดึงดูด ถือเป็นแนวทางสำคัญของเมือง โดยมุ่งหวังที่จะส่งเสริมภาพลักษณ์ของเมืองหลวงไปยังเพื่อนๆ ในและต่างประเทศ แบรนด์อาหารหลายแห่งยังสร้างชื่อเสียงให้กับตนเองบนแผนที่ Hanoi Food Tour จากการให้คะแนนดาวของผู้ทานอาหาร รวมถึงเครือร้านอาหาร A Choén Charcoal Grilled Beef อีกด้วย

ฮานอย ดินแดนแห่งอารยธรรมพันปี ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านมรดกทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันยาวนานเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นในเรื่องของอาหารรสเลิศและรสเลิศอีกด้วย อาหารของเมืองหลวงได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ของเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและความภาคภูมิใจของชาวเมืองหลวง

ผู้อำนวยการฝ่าย การท่องเที่ยว ฮานอย คุณ Dang Huong Giang กล่าวถึงกลยุทธ์การพัฒนาการท่องเที่ยวของเมืองหลวงจนถึงปี 2030 ซึ่งอาหารจะมีบทบาทสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยว

นางสาวเกียง กล่าวว่า “เราเน้นสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เช่น ถนนอาหารกลางคืน หมู่บ้านหัตถกรรมอาหาร และระบบร้านอาหารมาตรฐาน เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวและผู้อยู่อาศัย”

ในเวลาเดียวกัน แผนที่ทัวร์อาหารจะช่วยให้ผู้เยี่ยมชมค้นพบและสัมผัสกับความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของอาหารฮานอย การปรับปรุงคุณภาพการบริการและการรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารยังเป็นสิ่งสำคัญสูงสุดในการเสริมสร้างภาพลักษณ์การท่องเที่ยวที่เป็นมิตรและปลอดภัยในเมืองหลวง

เนื้อย่างถ่าน Choén ผสมผสานการบริการร้านอาหารระดับ 5 ดาวในพื้นที่ริมถนนที่เป็นกันเองได้อย่างลงตัว

ร้านอาหาร A Choén Charcoal Grilled Beef ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมในฮานอย โดยยังคงรักษาตำแหน่งของตนเองไว้ได้ด้วยคุณภาพการบริการที่เป็นเลิศและรูปแบบการบริการที่เป็นเอกลักษณ์

A Choén ก่อตั้งขึ้นในปี 2017 เดิมเรียกว่า “Nuong 86” และได้กลายมาเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของคนหนุ่มสาวและครอบครัวในฮานอยอย่างรวดเร็ว สถานที่แห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับเมนูเนื้อย่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายเช็คอินที่น่าประทับใจสำหรับนักท่องเที่ยวหลายๆ คนทุกครั้งที่มาเยือนฮานอยอีกด้วย

ร้าน A Choén ทำคะแนนได้เพราะการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างการบริการที่เอาใจใส่แบบร้านอาหารระดับ 5 ดาวในพื้นที่ริมถนนที่เป็นมิตร วัตถุดิบสดใหม่ได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและกระบวนการแปรรูปที่เข้มงวดช่วยให้แต่ละจานยังคงรสชาติเข้มข้นสมบูรณ์อยู่เสมอ

ลูกค้าไม่เพียงแต่ชื่นชอบคุณภาพของอาหาร แต่ยังรวมถึงการบริการที่เอาใจใส่และราคาสมเหตุสมผลอีกด้วย นี่คือปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ลูกค้ากลับมาทานซ้ำและแนะนำต่อให้เพื่อนและญาติอยู่เสมอ

เนื้อย่างถ่าน Choén “นำมาตรฐาน 5 ดาวสู่ท้องถนน”

เบื้องหลังความสำเร็จของ A Choen คือ คุณ Hoang Van Chien ผู้ก่อตั้งและประธานคณะกรรมการบริษัท A Choen Trading and Service Joint Stock Company ด้วยประสบการณ์อันยาวนานในการทำงานกับเชฟในโรงแรมระดับ 5 ดาว คุณเชียนได้ใส่ความหลงใหลและทักษะของเขาลงในทุกรายละเอียดในกระบวนการสร้างและพัฒนาแบรนด์ A Choén

คุณเชียนเล่าว่า “อาหารฮานอยเป็นมรดกล้ำค่าที่มีความซับซ้อนและหลากหลาย โดยเฉพาะวัฒนธรรมอาหารริมทาง การจะดึงดูดและรักษานักท่องเที่ยวไว้ได้นั้น ไม่เพียงแต่ต้องมีอาหารที่มีคุณภาพดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีถ่ายทอดคุณค่าทางวัฒนธรรมด้วย สำหรับฉันแล้ว ศิลปะการทำอาหารที่ ‘อร่อย – มีคุณค่าทางโภชนาการ – ราคาสมเหตุสมผล – บริการระดับมืออาชีพ’ แต่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของตัวเองเอาไว้ได้ ถือเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างเสน่ห์ให้กับฮานอย”

A Choén ไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับส่วนผสมสดใหม่เท่านั้น แต่ยังลงทุนในกระบวนการแปรรูปและการถนอมอาหารเพื่อให้แน่ใจถึงความสะอาดและความปลอดภัยของอาหารอีกด้วย ส่วนผสมทั้งหมดตั้งแต่เนื้อวัวสดเวียดนามไปจนถึงผัก ได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดและผ่านการแปรรูปอย่างละเอียดและจัดเก็บในครัวกลางเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์มีคุณภาพสม่ำเสมอเมื่อกระจายไปยังร้านอาหารทั่วทั้งระบบ

ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยให้ผู้รับประทานได้เพลิดเพลินกับรสชาติสดใหม่ของเนื้อย่างเท่านั้น แต่ยังคงความนุ่ม ความหวาน และความชื้นของเนื้อสดไว้ได้ด้วยเช่นกัน แต่ยังทำให้ลูกค้าอุ่นใจได้อีกด้วย

A Choén - สุดยอดร้านอาหารในแผนที่ทัวร์ชิมอาหารฮานอย

ด้วยปรัชญา "นำมาตรฐาน 5 ดาวสู่ท้องถนน" คุณ Hoang Van Chien ได้ทำให้ A Choén กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์ร้านบาร์บีคิวที่ได้รับความนิยมสูงสุดในกลุ่มคนรุ่นใหม่ในฮานอย ร้าน A Choén แต่ละสาขาในเมืองหลวงมักจะมีลูกค้าแน่นขนัดเสมอ ไม่ว่าจะเป็นช่วงฤดูร้อนหรือฤดูหนาวก็ตาม

อาหารฮานอยมีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องความอุดมสมบูรณ์และความลึกซึ้งทางวัฒนธรรม อาหารอย่างเช่น โฟ บุนจา และบั๋นเกวียน ไม่เพียงแต่มีร่องรอยทางประวัติศาสตร์อันยาวนานเท่านั้น แต่ยังมีความซับซ้อนในทุกขั้นตอนการปรุงอาหารอีกด้วย การที่ฮานอยมุ่งเน้นที่จะพัฒนาอาหารให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวไม่เพียงแต่เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมอีกด้วย

คุณฮวง วัน เชียน ผู้ก่อตั้งและ ประธานกรรมการบริษัท A Choen Trading and Service Joint Stock Company

คุณฮวง วัน เชียน ให้ความเห็นว่า “การสร้างแบรนด์อาหารที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนนั้น เราจำเป็นต้องมีการลงทุนอย่างละเอียดถี่ถ้วน ตั้งแต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไปจนถึงมาตรฐานการบริการ ไม่ใช่แค่เรื่องของอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องรวมถึงการทำให้ผู้รับประทานอาหารรู้สึกเหมือนได้สำรวจส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมฮานอยด้วย”

A Choén ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่รับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่ผู้มาเยือนสามารถสัมผัสกับแก่นแท้ของอาหารริมทางของฮานอย การผสมผสานระหว่างคลาสและความเรียบง่าย ความทันสมัยและประเพณี

A Choén - สถานที่พบปะยอดนิยมของคนหนุ่มสาวในฮานอย

ด้วยกลยุทธ์การพัฒนาอย่างยั่งยืน A Choén จะไม่เพียงแค่แวะที่ฮานอยเท่านั้น แต่จะขยายไปยังจังหวัดและเมืองอื่นๆ อีกมากมาย สิ่งนี้ช่วยนำเสนอแก่นแท้ของอาหารริมทางของฮานอยมากยิ่งขึ้น และกลายเป็นส่วนสำคัญในการเดินทางสู่การค้นพบวัฒนธรรมฮานอยสำหรับคนหนุ่มสาว นักท่องเที่ยวในประเทศและต่างประเทศ

ที่มา: https://baophapluat.vn/a-choen-tinh-hoa-am-thuc-tren-ban-do-food-tour-ha-noi-post525535.html