Acecook Vietnam: บะหมี่แต่ละห่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน

(แดน ตรี) – ผลิตภัณฑ์ Acecook Vietnam แต่ละชิ้นไม่เพียงแต่ได้รับการรับประกันคุณภาพเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความมุ่งมั่นในการสร้างคุณค่าที่ยั่งยืน ยืนยันถึงความรับผิดชอบของแบรนด์ในแต่ละผลิตภัณฑ์อีกด้วย

ภายใต้พันธกิจ "การมีส่วนสนับสนุนสังคมผ่านอาหาร" Acecook Vietnam ได้แสดงให้เห็นถึงบทบาทของตนในฐานะองค์กรที่มุ่งเน้นการพัฒนาอย่างยั่งยืนในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา

ในฐานะแบรนด์บุกเบิกในด้านอาหารสำเร็จรูปในเวียดนาม Acecook ไม่เพียงแต่มุ่งเน้นไปที่นวัตกรรมทางเทคโนโลยีเท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นสร้างผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนโดยรับรองกระบวนการแบบปิดจากโรงงานจนถึงผู้บริโภค

บะหมี่เวียดนาม Acecook แต่ละแพ็คไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการมื้ออาหารที่รวดเร็วและอิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงความรับผิดชอบของผู้ผลิตโดยสร้างสมดุลระหว่างความสะดวก คุณค่าทางโภชนาการ เอกลักษณ์ อาหาร เวียดนาม และมาตรฐานสากลอีกด้วย

ความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค

กระแสการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในเวียดนาม ธุรกิจต่างๆ จึงพยายามปรับปรุงคุณค่าของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องด้วยการเติมวิตามินและแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์ของ Acecook Vietnam มอบความสะดวกสบายและความรู้สึกดีๆ ให้กับผู้ใช้ ควบคู่ไปกับการรักษาสมดุลโภชนาการ

เพื่อบรรลุความมุ่งมั่นดังกล่าว บริษัทจึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์บุกเบิกอย่างต่อเนื่อง ล่าสุด Acecook Vietnam ได้เปิดตัวบะหมี่ดาลาโก ซึ่งทำจากผักสดโดยไม่ใช้สีสังเคราะห์

ก่อนหน้านี้ บริษัทฯ ได้เพิ่มสารอาหารที่จำเป็นลงในผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย เช่น บะหมี่ฮาวฮาว (เพิ่มแคลเซียม) วุ้นเส้นฟู่ฮวง (ลดแคลอรี่ เพิ่มวิตามินบี 12) โจ๊กโอฮาโย (เพิ่มไฟเบอร์) และบะหมี่ถ้วยโดเรมอน (เพิ่มแคลเซียมสำหรับเด็ก)

เส้นบะหมี่ดาลาโกเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Acecook ที่มีส่วนผสมของผักในเส้นบะหมี่ (ภาพ: Acecook Vietnam)

ความรับผิดชอบต่อแหล่งกำเนิด

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ Acecook Vietnam วางจำหน่ายในกว่า 40 ประเทศและเขตการปกครอง การสนับสนุนจากผู้บริโภคภายในประเทศตั้งแต่แรกเริ่มจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงมุ่งมั่นที่จะยกย่องผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นและอนุรักษ์วัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิม

ผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูป (เช่น เฝอ เส้นหมี่ หูเตียว ฯลฯ) ถือเป็นหลักฐานชัดเจนของการผสมผสานระหว่างเทคโนโลยีของญี่ปุ่นและแก่นแท้ของอาหารเวียดนาม ขณะเดียวกันก็ยืนยันตำแหน่งของอาหารเวียดนามบนแผนที่ โลก

ผลิตภัณฑ์ Acecook Vietnam และเส้นก๋วยเตี๋ยว Hao Hao ได้รับการรับรองจาก Worldpanel โดย Numerator (ภาพ: Acecook Vietnam)

Acecook Vietnam ให้ความสำคัญกับการใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรภายในประเทศเพื่อลดภาระในห่วงโซ่อุปทานและเพิ่มมูลค่าอย่างยั่งยืนให้กับภาคเกษตรกรรมของเวียดนาม ผลิตภัณฑ์ส่งออกได้รับการติดฉลาก Informed Gluten-Free (รับรองว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดเกี่ยวกับปริมาณกลูเตน) หรือ V-Label Vegan (รับรองว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์และไม่ทดลองกับสัตว์)... เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลาย ช่วยให้ผู้บริโภคทั่วโลกรู้สึกมั่นใจในการเลือกสรร

ความรับผิดชอบต่อมาตรฐานสากล

ความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารคือสิ่งสำคัญที่สุดของ Acecook Vietnam ตั้งแต่ปี 2558 บริษัทได้ลงทุนในห้องปฏิบัติการที่ทันสมัยซึ่งได้มาตรฐานสากล ISO 17025:2017 และได้รับการรับรองจากกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ด้วยระบบเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​ห้องปฏิบัติการแห่งนี้จึงขยายขอบเขตการทดสอบตัวชี้วัดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ยาฆ่าแมลง สารก่อภูมิแพ้ ไปจนถึง GMO ในปี พ.ศ. 2561 Acecook Vietnam ยังคงพัฒนาห้องปฏิบัติการโครมาโทกราฟีเฉพาะทางอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้สามารถวิเคราะห์สารตกค้างของยาฆ่าแมลงและสารพิษจากเชื้อราได้อย่างแม่นยำสูง

ขณะเดียวกัน บริษัทยังคงรักษาและรับรองมาตรฐานสากลต่างๆ เช่น ISO 22000:2018, BRC, IFS Food และ HACCP การรับรองเหล่านี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นของบริษัทในการรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุดสำหรับผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นที่ส่งมอบถึงผู้บริโภค

ห้องปฏิบัติการของ Acecook Vietnam ดำเนินการโดยทีมงานที่มีคุณสมบัติสูง (ภาพ: Acecook Vietnam)

ความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม

นอกจากการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขภาพแล้ว Acecook Vietnam ยังให้ความสำคัญกับความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย นับตั้งแต่เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 การผลิตบะหมี่ถ้วยและชามเกือบ 90% ได้เปลี่ยนมาใช้บรรจุภัณฑ์กระดาษ ซึ่งช่วยลดการใช้พลาสติกได้ประมาณ 1,900 ตันต่อปี

ในปีเดียวกันนั้น บริษัทฯ ได้ร่วมมือกับบริษัท วีนา คราฟท์ เปเปอร์ จำกัด เพื่อรีไซเคิลบรรจุภัณฑ์กระดาษจำนวน 7,000-8,000 ตัน ภายใต้โครงการรีไซเคิล EPR นอกจากนี้ ยังมีการนำผลพลอยได้จากการผลิตจำนวน 1,500 ตัน กลับมาใช้ซ้ำเป็นอาหารสัตว์ในแต่ละปี ก่อให้เกิดวงจรที่ยั่งยืน ทั้งช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน

นอกจากนี้ บริษัทกำลังค่อยๆ เปลี่ยนส้อมพลาสติกเป็นไบโอพลาสติกที่มีปริมาณไบโอคาร์บอน 40% ถึงต่ำกว่า 60% ในบะหมี่ถ้วย ชาม และส้อมบางรุ่นที่ได้รับการรับรอง OK Biobased 2* จาก TUV Austria (ยุโรป)

นี่ถือเป็นก้าวสำคัญที่มีความหมายอย่างยิ่งในการลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง ตอกย้ำจิตวิญญาณ “การบริโภคสีเขียว - การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี” ที่ธุรกิจเผยแพร่

หลังจากความเป็นเพื่อนกันมานานเกือบ 3 ทศวรรษ Acecook Vietnam ได้เปลี่ยนการพัฒนาอย่างยั่งยืนจากกระแสนิยมให้กลายเป็นปรัชญาในผลิตภัณฑ์หลักแต่ละรายการ

กลยุทธ์ “ปรุงความสุขด้วยนวัตกรรม” เป็นหลักการสำคัญที่ยืนยันว่านวัตกรรมไม่เพียงแต่ส่งเสริมการเติบโตเท่านั้น แต่ยังเป็นความมุ่งมั่นที่จะนำความสุขมาสู่ชุมชนในระยะยาว ผ่านผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีขึ้นและยั่งยืนยิ่งขึ้น

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/acecook-viet-nam-moi-goi-mi-ra-doi-la-mot-san-pham-ben-vung-20251028115953527.htm