อาหารของจังหวัดฟู้ฮวา - เปี่ยมด้วยจิตวิญญาณของชนบท

(ดงไน) - คุณกำลังมองหา "ทริปพักผ่อน" ที่เต็มไปด้วยรสชาติและเสน่ห์แบบชนบทอยู่หรือเปล่า? เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเดินทาง "เที่ยวหนึ่งวัน" ไปยังตำบลฟูฮวา จังหวัดดงไน จุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวหลงรักไม่เพียงเพราะทิวทัศน์ที่สวยงาม แต่ยังรวมถึงรสชาติอาหารอีกด้วย ตอนที่ 10 ของรายการจะพาผู้ชมไปสำรวจหัวข้อที่อบอุ่นหัวใจ: อาหารฟูฮวา - ที่อุดมด้วยจิตวิญญาณของชนบท ที่ซึ่งความอบอุ่นของมนุษย์และรสชาติของธรรมชาติผสานกัน!

ร่วมเดินทางไปกับผู้ชมเพื่อค้นพบจิตวิญญาณของบ้านเกิดผ่านรสชาติอาหาร โดยมีพิธีกรคุ้นเคยอย่าง ดิว เฮียน และ มินห์ ตุยต์ ร่วมเดินทางไปด้วย ในครั้งนี้ การเดินทางไม่เพียงแต่ สำรวจ อาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แต่ละคนได้ค้นพบจิตวิญญาณของบ้านเกิดและบ่มเพาะความรักที่มีต่อแผ่นดินอันเป็นที่รักของฟู้ฮวา ในตอนที่แล้ว ฟู้ฮวาได้ดึงดูดใจผู้ชมด้วยความงามอันสงบสุขและอุดมสมบูรณ์ ที่ซึ่งธรรมชาติอันกว้างใหญ่ผสมผสานกับสระบัวเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม ในตอนนี้ อาหารพื้นบ้านแต่ละจาน "อุดมไปด้วยรสชาติของแผ่นดิน ท้องฟ้า และความอบอุ่นที่แท้จริงของผู้คน" จะทำให้ผู้มาเยือนอยาก "กลับมาอีกในสักวัน"

พิธีกร ดิว เฮียน และ มินห์ ตุยต์ เริ่มต้นการเดินทาง "หนึ่งวันแห่งการเดินทาง..." ในบรรยากาศอันงดงามของทุ่งดอกบัวฟู้ฮวา ภาพ: ธันห์ ถุย

สิ่งที่นักท่องเที่ยวในฟู้ฮวาต้องลองให้ได้ก็คือ "ขนมข้าวเกรียบโคหลาน" ที่ยากจะลืมเลือน นักท่องเที่ยวจะได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองจานนี้ – กรอบ หอมกลิ่นข้าวสวย โรยด้วยน้ำมันต้นหอม ถั่วลิสงคั่ว และจิ้มกับน้ำจิ้มพริกกระเทียมรสเผ็ด อาหารพื้นบ้านจานนี้ยากที่จะลืมเลือน และจะตราตรึงใจผู้ที่อยู่ห่างไกลบ้านอย่างแน่นอน

ข้าวเกรียบของคุณหลานชวนให้นึกถึงความทรงจำดีๆ ด้วยรสชาติแบบดั้งเดิม เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ และรสชาติเข้มข้นที่ชวนให้นึกถึงชนบทของฟู้ฮวา ภาพ: เทียนดุง

ในจังหวัดฟู้ฮวา ดอกบัวไม่เพียงแต่ทำให้ชนบทสวยงามเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นและอนุรักษ์งานฝีมือดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนอีกด้วย ภาพ: Thanh Thuy

จากร้านเบเกอรี่เล็กๆ การเดินทางจะนำผู้ชมไปยังสระบัวภูฮวา ที่นี่ ดอกบัวไม่เพียงแต่ทำให้ทิวทัศน์สวยงาม แต่ยังเป็นแหล่งทำมาหากินของชาวบ้านอีกด้วย ผู้ชมจะได้เห็นด้วยตาตนเองถึงวิธีการเก็บดอกบัวและการเตรียมเมล็ดเพื่อนำไปต้มหรือทำขนมหวานจากเมล็ดบัวแสนอร่อย จากงานเลี้ยงเรียบง่ายและอบอุ่นในชนบท รายการนี้จะเผยให้เห็นช่วงเวลาในชีวิตประจำวัน เช่น การตกปลา การย่างปลาช่อน และการทำอาหารในครัวแบบดั้งเดิม

ท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิตสมัยใหม่ ฟู้ฮวายังคงรักษาความเรียบง่ายเอาไว้ ที่ซึ่ง " อาหาร ไม่จำเป็นต้องหรูหราหรือปรุงแต่ง ความอร่อยอยู่ที่ความเป็นธรรมชาติ ความงดงามอยู่ที่เสน่ห์แบบบ้านๆ และสิ่งที่ล้ำค่าที่สุดคือความอบอุ่นและการแบ่งปันความเมตตาของมนุษย์"

พิธีกรทั้งสองคน พร้อมด้วยไกด์ท้องถิ่น ได้สัมผัสกระบวนการเตรียมดอกบัวเป็นอาหารพื้นเมืองรสชาติเข้มข้นของชนบทจังหวัดฟู้ฮวา ภาพ: Thanh Thuy

ในบรรยากาศครัวแบบบ้านๆ พิธีกรทั้งสองคนคือ ดิว เฮียน และ มินห์ ตุยต์ พร้อมด้วยคุณโด ตวน ฟง (ไกด์ท้องถิ่น) ได้ร่วมกันปรุงอาหารพื้นบ้านแบบง่ายๆ ที่อบอวลไปด้วยความอบอุ่นของชนบท ภาพ: ทันห์ ทุย

เสน่ห์ของอาหารจังหวัดฟู้ฮวามาจากเรื่องราวเรียบง่ายของผู้ที่ "อนุรักษ์จิตวิญญาณของชนบท" ซึ่งรวมถึง คุณโด ตวน ฟง (ไกด์ท้องถิ่น), คุณเหงียน ถิ ง็อก ตราม (ฝ่าย วัฒนธรรมและสังคม ของตำบลฟู้ฮวา), คุณฟอง, คุณฮวา, คุณหลาน... พวกเขาคือผู้สร้างแรงบันดาลใจ โดยถือว่าแต่ละแปลงสวนเป็นส่วนสำคัญของบ้านเกิดเมืองนอนเสมอ

แม้เรื่องราวของฟู้ฮวาจะจบลงหลังจากออกอากาศไปเพียง 10 นาที แต่ "รสชาติที่หลงเหลืออยู่ยังคงอบอวลราวกับกลิ่นหอมของแผ่นดิน และความหวานชื่นของความรักบ้านเกิดที่ยังคงติดตรึงอยู่บนริมฝีปาก"

อาหารทุกมื้อสะท้อนรสชาติของท้องถิ่นและความอบอุ่นในการต้อนรับของชาวฟู้ฮวา ภาพ: Thanh Thuy

รายการ "เที่ยวหนึ่งวัน" ในหัวข้อ "อาหารฟู้ฮวา - เปี่ยมด้วยจิตวิญญาณท้องถิ่น" จะออกอากาศเวลา 10:15 น. วันจันทร์ที่ 3 พฤศจิกายน 2568 ทางช่อง DNNRTV1 ของหนังสือพิมพ์และวิทยุโทรทัศน์ดงไน หรือรับชมออนไลน์ผ่านแอปพลิเคชัน DNNRTV (โทรทัศน์ดงไน) ขอเชิญชวนผู้ชมรับชมและสัมผัสรสชาติของบ้านเกิดในทุกจาน กลิ่นอายของธรรมชาติในทุกทิวทัศน์ และการต้อนรับที่อบอุ่นในทุกแง่มุมของชีวิตในฟู้ฮวา

ฟองดุง - ทันห์ทุย

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/