ความปลอดภัยทางชีวภาพ ประโยชน์ “สองเท่า” สำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ในครัวเรือน

(Baohatinh.vn) - การนำเกษตรชีวนิรภัยมาใช้ในพื้นที่ครัวเรือนในห่าติ๋ญเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพในการช่วยป้องกันโรค ลดมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม และสร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย

ปัจจุบัน อุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรในห่าติ๋ญกำลังเผชิญกับความท้าทายต่างๆ ได้แก่ โรคที่อันตรายและซับซ้อนมากมาย แรงกดดันในการปกป้องสิ่งแวดล้อม และความต้องการที่เข้มงวดมากขึ้นจากตลาดผู้บริโภค ด้วยเหตุนี้ หลายครัวเรือนจึงถูกบังคับให้เปลี่ยนแปลงแนวทางปฏิบัติ แสวงหารูปแบบที่ยั่งยืนมากขึ้น และแทนที่วิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมที่เผยให้เห็นข้อบกพร่องมากมาย ในบริบทนี้ การนำเทคโนโลยีจุลชีววิทยามาใช้ในการเกษตรแบบปลอดภัยทางชีวภาพจึงถือเป็น "เกราะป้องกัน" ที่มีประสิทธิภาพ ช่วยลดความเสี่ยง ปกป้องทรัพย์สินของเกษตรกร และเปิดทิศทางการพัฒนาตามเกณฑ์ การเกษตร ที่ยั่งยืน

ตั้งแต่ปี 2024 เป็นต้นมา ครัวเรือนของนาย Tran Van Son (ตำบล Dan Hai) เริ่มดำเนินการเชื่อมโยงการทำฟาร์มปศุสัตว์เพื่อความปลอดภัยทางชีวภาพ

หลังจากการวิจัยและการลงทุนใหม่ในระบบโรงเรือน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2567 ครัวเรือนของนายตรัน วัน เซิน (ตำบลตันไห่) ได้เริ่มดำเนินการเชื่อมโยงการทำฟาร์มปศุสัตว์เพื่อความปลอดภัยทางชีวภาพ ด้วยกระบวนการที่ถูกต้อง ระบบโรงเรือนของเขาจึงอยู่ในสภาพ "ไม่มีเข้า ไม่มีออก" อยู่เสมอ ปัจจุบัน ฝูงสุกรของครอบครัวเติบโตอย่างมั่นคงและแข็งแรง ก่อนหน้านี้ ครอบครัวขายสุกรได้มากกว่า 100 ตัว สร้างรายได้ที่ดีและมีกำไรสูง

คุณซอนกล่าวว่า “การเลี้ยงหมูด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมนั้น เราแทบไม่ให้ความสำคัญกับการฉีดวัคซีนเลย คนเข้าออกโรงเรือนบ่อยมาก ไม่มีการแยกจากภายนอก ปุ๋ยคอกไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม การดูแลไม่ทั่วถึง... ทำให้หมูเจริญเติบโตไม่ดีและติดเชื้อบ่อยครั้ง ตอนนี้ หลังจากเรียนรู้เทคนิคต่างๆ แล้ว ผมจึงใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพผสมในอาหารและน้ำดื่ม ฉีดพ่นผลิตภัณฑ์บำบัดสิ่งแวดล้อม ผสมผสานกับระบบทำความเย็น... เพื่อให้หมูมีสุขภาพแข็งแรง ป่วยเล็กน้อยน้อย และปลอดภัยเมื่อเกิดโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) ที่ซับซ้อน นอกจากนี้ ผมยังใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพที่ไม่ก่อให้เกิดน้ำเสียหรือกลิ่นเหม็น จึงช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยรอบ”

ระบบโรงนาของนายทราน วัน เซิน (ตำบลตันไห่) ผสมผสานกับระบบทำความเย็น

จากแนวทางการผลิต คุณดัง ดิญ วินห์ เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรที่นำกระบวนการความปลอดภัยทางชีวภาพมาใช้ในชุมชนซวนล็อก กล่าวว่า "การทำฟาร์มแบบปลอดภัยทางชีวภาพควบคู่ไปกับเทคโนโลยีจุลชีววิทยาให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับครัวเรือนขนาดกลางและขนาดเล็ก แม้ว่าต้นทุนจะเพิ่มขึ้น 20-30% เมื่อเทียบกับวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิม แต่สุกรก็ป่วยน้อยลง ค่ารักษาพยาบาลสัตว์ลดลงอย่างมาก และสภาพแวดล้อมในการเลี้ยงก็สะอาดขึ้น ทำให้กำไรยังคงดีอยู่ สิ่งสำคัญคือเกษตรกรต้องปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตและกระบวนการดูแลเพื่อให้ปรับตัวเข้ากับวิธีการนี้"

การทำเกษตรชีวนิรภัยร่วมกับเทคโนโลยีจุลชีววิทยาให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน เหมาะกับครัวเรือนขนาดเล็กและขนาดกลางเป็นพิเศษ

ในความเป็นจริง แม้ว่าการทำฟาร์มแบบชีวนิรภัยจะไม่ได้กำหนดมาตรฐานที่เข้มงวดเหมือน VietGAHP (แนวปฏิบัติทางปศุสัตว์ที่ดีของเวียดนาม) แต่ก็ยังจำเป็นต้องดำเนินการอย่างสอดประสานกันในหลายขั้นตอน ในจังหวัด ห่าติ๋ญ ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากเริ่มต้นจากการวางแผนและปรับปรุงระบบโรงเรือน การฆ่าเชื้อและการทำให้ปลอดเชื้อในพื้นที่ทำฟาร์มเป็นระยะๆ และการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิค เช่น วัสดุรองพื้นชีวภาพและการเตรียมจุลินทรีย์

นอกจากนี้ ของเสียจะถูกเก็บรวบรวมและบำบัดด้วยวิธีการที่เหมาะสม ปศุสัตว์จะได้รับแหล่งอาหารที่มีคุณภาพ ได้รับการเลี้ยงดูในความหนาแน่นที่เหมาะสม และได้รับวัคซีนครบถ้วนและตรงเวลา การนำแบบจำลองนี้มาใช้ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมอย่างชัดเจน โดยช่วยลดปริมาณน้ำเสียและกลิ่นไม่พึงประสงค์ ซึ่งช่วยปกป้องสุขภาพของเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์โดยตรงและชุมชนโดยรอบ

เกษตรกรจำเป็นต้องเปลี่ยนแนวทางการผลิตเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการทำฟาร์มแบบปลอดภัยทางชีวภาพ

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงทัศนคติและวิธีการเลี้ยงปศุสัตว์จากประชาชนแล้ว บทบาทของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในทุกระดับก็มีความสำคัญอย่างยิ่งยวด ดังนั้น จึงจำเป็นต้องมีกลไกและนโยบายสนับสนุนที่ทันท่วงที การเข้าถึงสินเชื่อที่มีสิทธิพิเศษ การถ่ายทอดความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี การฝึกอบรมและการฝึกสอนเพื่อพัฒนาความรู้ให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ การเยี่ยมชมแบบจำลองที่มีประสิทธิภาพ... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อเกิดการเชื่อมโยงที่ใกล้ชิดระหว่างประชาชน ธุรกิจ และหน่วยงานบริหารจัดการ ห่วงโซ่คุณค่าปศุสัตว์ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลกำไรเท่านั้น แต่ยังสร้างตลาดการบริโภคที่มั่นคงและยั่งยืนอีกด้วย นี่คือรากฐานสำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในห่าติ๋ญที่จะค่อยๆ พัฒนาไปในทิศทางที่ทันสมัยและปราศจากโรค

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติจัดสัมมนาหัวข้อ "แนวทางการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างปลอดภัยและมีวัฏจักร และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาเพื่อป้องกัน ASF"

เมื่อเร็วๆ นี้ ในงานสัมมนาที่จัดโดยศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ ณ เมืองห่าติ๋ญ ภายใต้หัวข้อ “แนวทางแก้ไขเพื่อการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างปลอดภัยและเป็นไปตามวัฏจักร และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาเพื่อป้องกัน ASF” คุณเล ก๊วก ถั่น ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ กล่าวว่า “ความเสียหายที่เกิดจาก ASF ต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์โดยเฉพาะในห่าติ๋ญและทั่วประเทศนับตั้งแต่ต้นปีนั้นรุนแรงมาก อย่างไรก็ตาม ในอนาคตอันใกล้นี้ ประชาชนยังคงต้องเลี้ยงสัตว์ซ้ำเพื่อให้แน่ใจว่าจะมีเนื้อสัตว์จำนวนมากสำหรับตลาดปลายปี ดังนั้น การมุ่งเน้นการนำเทคโนโลยีจุลชีววิทยามาใช้ในฟาร์มสุกรจึงเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพในการลดปริมาณเชื้อโรคที่ก่อให้เกิด ASF ในขณะเดียวกัน จำเป็นต้องควบคุมอย่างเข้มงวด ตั้งแต่สัตว์เพาะพันธุ์ อาหาร น้ำดื่ม สุขอนามัยสิ่งแวดล้อม ไปจนถึงผู้คนที่เข้าออกโรงเรือน การบริโภคผลผลิต ตลอดจนการทำความสะอาด การฆ่าเชื้อโรค และการฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอ...”

ที่มา: https://baohatinh.vn/an-toan-bi-hoc-loi-ich-kep-cho-chan-nuoi-nong-ho-post295991.html