การกินไข่ทุกวันช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ได้ถึง 47%

เริ่มต้นวันของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ คุณสามารถอ่านบทความเหล่านี้เพิ่มเติมได้: 5 เหตุผลที่คุณควรดื่มน้ำมะนาวอุ่นในตอนเช้า; การดื่มน้ำที่แช่กระเจี๊ยบหั่นบางๆ ข้ามคืนดีต่อสุขภาพหรือไม่?; ความดันโลหิตสูงที่ไม่ได้รับการรักษาทำลายไตได้อย่างไร?...

ข่าวดีที่น่าประหลาดใจเพิ่มเติมสำหรับคนรักไข่!

ไข่เป็นอาหารที่ง่าย สะดวก และเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ล่าสุด การศึกษาใหม่ที่ดำเนินการโดย นักวิทยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยทัฟส์ (สหรัฐอเมริกา) ได้ค้นพบประโยชน์ที่ไม่คาดคิดอีกอย่างหนึ่งของไข่สำหรับโรคทั่วไปในผู้สูงอายุ

ดังนั้น การรับประทานไข่มากกว่าหนึ่งฟองต่อวันสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ได้มากถึง 47%

การรับประทานไข่มากกว่าหนึ่งฟองต่อวันสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ได้มากถึง 47%

เพื่อตรวจสอบผลกระทบของการบริโภคไข่ต่อการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ทีมวิจัยได้ใช้ข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างโครงการ Rush Memory and Aging Project โดยใช้ข้อมูลจากแบบสอบถามความถี่ในการบริโภคอาหารเพื่อติดตามความถี่ในการบริโภคไข่ของผู้เข้าร่วมโครงการ

การศึกษาครั้งนี้รวบรวมข้อมูลจากผู้ใหญ่จำนวน 1,024 คน

จากนั้นนักวิจัยจึงมุ่งเน้นไปที่สารอาหารที่พบในไข่แดง นั่นคือ โคลีน ซึ่งมีความเชื่อมโยงกับการทำงานของสมอง

ในระหว่างช่วงเวลาติดตามผลเฉลี่ย 6.7 ปี มีผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์จำนวน 280 ราย

ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า การรับประทานไข่มากกว่าหนึ่งฟองต่อสัปดาห์ ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ได้ถึง 47% โดย 39% ของผลในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์จากการกินไข่ มาจากสารโคลีน ผู้อ่านสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ใน ส่วนสุขภาพ ของบทความฉบับวันที่ 28 มิถุนายน

ความดันโลหิตสูงจะก่อให้เกิดความเสียหายอะไรต่อไตบ้าง?

หากปล่อยให้ความดันโลหิตสูงไม่ได้รับการควบคุม จะเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพต่างๆ มากมาย ไม่เพียงแต่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเท่านั้น แต่ความดันโลหิตสูงที่ไม่ได้รับการรักษาอาจเป็นอันตรายต่อไตได้อีกด้วย

หน้าที่หลักของไตคือช่วยควบคุมสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ สนับสนุนการสร้างเม็ดเลือดแดง และกรองของเหลวและของเสียออกจากเลือด

ความดันโลหิตสูงที่ควบคุมไม่ได้อาจนำไปสู่โรคไตเรื้อรังได้

อย่างไรก็ตาม ความดันโลหิตสูงส่งผลต่อการไหลเวียนโลหิต ซึ่งส่งผลต่อการลำเลียงสารอาหารและออกซิเจนไปยังไต มูลนิธิโรคไตแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ค่าความดันโลหิต 130/80 มิลลิเมตรปรอทขึ้นไป ถือว่าเป็นความดันโลหิตสูง

ความจริงแล้ว หลายคนมีภาวะความดันโลหิตสูงโดยไม่รู้ตัว และอีกหลายคนแม้จะรู้ว่าตนเองมีภาวะความดันโลหิตสูง ก็ไม่ได้采取มาตรการควบคุมที่เหมาะสม สถิติในสหรัฐอเมริกาแสดงให้เห็นว่า มีเพียง 24% ของผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูงเท่านั้นที่ใส่ใจในการควบคุมความดันโลหิตของตนเอง

เพื่อดูแลสุขภาพไตอย่างเหมาะสม ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงจำเป็นต้องเข้าใจว่าความดันโลหิตสูงส่งผลต่อไตอย่างไร

หากปล่อยไว้โดยไม่รักษา ความดันโลหิตสูงจะเพิ่มแรงดันต่อหลอดเลือดแดงไต เมื่อเวลาผ่านไป หลอดเลือดเหล่านี้จะเสียหายและแข็งตัว ทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแดงไตตีบตันและจำกัดการไหลเวียนของเลือดไปยังไต รายละเอียด เพิ่มเติม ของบทความนี้จะอยู่ใน หน้าเว็บสุขภาพ ในวันที่ 28 มิถุนายน

การดื่มน้ำที่แช่กระเจี๊ยบหั่นบางๆ ข้ามคืนนั้นดีต่อสุขภาพหรือไม่?

ดร. ดินห์ ตรัน ง็อก ไม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหาร จากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโฮจิมินห์ อธิบายว่า กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน วิตามินเอ อี บี โพแทสเซียม แคลเซียม ฯลฯ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ กระเจี๊ยบเขียวมีใยอาหารสูงและมีดัชนีไกลเซมิกต่ำ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ และบรรเทาอาการท้องผูก

กระเจี๊ยบเขียวเป็นอาหารที่มีดัชนีไกลเซมิกต่ำ จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานได้

นอกจากนี้ กระเจี๊ยบเขียวยังมีวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ เพคตินซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณ และคอลลาเจนในปริมาณมากซึ่งช่วยหล่อลื่นกระดูกอ่อนข้อต่อ...

กระเจี๊ยบเขียวมีใยอาหารสูง เมื่อรับประทานดิบอาจทำให้ท้องอืดและท้องเสียได้ง่าย จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนหรือความผิดปกติเกี่ยวกับลำไส้อื่นๆ นอกจากนี้ ปริมาณออกซาเลตในกระเจี๊ยบเขียวยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต ดังนั้น ผู้ที่มีความผิดปกติเกี่ยวกับการย่อยอาหารและนิ่วในไตควรรับประทานกระเจี๊ยบเขียวในปริมาณที่พอเหมาะ ครั้งละ 4-5 ฝัก

ปัจจุบันยังไม่มีการศึกษาใดแสดงให้เห็นว่าการแช่กระเจี๊ยบเขียวดิบข้ามคืนเพื่อสกัดน้ำจะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์มากกว่าการรับประทานกระเจี๊ยบเขียวที่ปรุงสุกแล้ว นอกจากนี้ การแช่กระเจี๊ยบเขียวข้ามคืนโดยไม่ตรวจสอบอุณหภูมิและแหล่งที่มาที่ถูกต้อง อาจสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา ซึ่งอาจนำไปสู่การเป็นพิษต่อระบบย่อยอาหารได้

ดังนั้น หากรับประทานกระเจี๊ยบเขียวดิบ ควรใส่ใจแหล่งที่มา คุณภาพ และวิธีการปรุง เพื่อความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ ควรปรึกษานักโภชนาการหรือแพทย์หากมีปัญหาสุขภาพเกิดขึ้น เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ และอ่านเพิ่มเติมในบทความนี้!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-trung-moi-ngay-giam-47-nguy-co-benh-alzheimer-1852406271934544.htm