ด้วยข้อได้เปรียบของวงจรการทำฟาร์มที่สั้น ความหนาแน่นในการทำฟาร์มสูง และความนิยมของตลาด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครัวเรือนเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจำนวนมากในจังหวัด นามดิ่ญ จึงหันมาเลี้ยงปลาหมอทะเลเป็นปลาหลัก ทั่วทั้งจังหวัดมีครัวเรือนเกษตรกรหลายร้อยครัวเรือน ซึ่งสามารถผลิตปลาเชิงพาณิชย์ได้ประมาณ 300-500 ตันต่อปี อย่างไรก็ตาม คุณภาพของปลาพ่อแม่พันธุ์ยังไม่ได้รับการรับประกัน ประกอบกับปัจจัยด้านสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม ทำให้ปลาชนิดนี้มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคในระหว่างการเพาะเลี้ยง ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพปลาไม่สูงนัก
ภายหลังจากการวิจัยและสำรวจแนวทางการผลิตในโรงงานผลิตเมล็ดพันธุ์ สถานรับเลี้ยง และสถานประกอบการทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ใน 6 อำเภอ ได้แก่ เหงียหุ่ง ไห่เฮา เจียวถวี ตรุคนิญ วูบ๋าน และยเยน และประเมินสถานการณ์ปัจจุบัน พัฒนากระบวนการผลิตเมล็ดพันธุ์ และสถานประกอบการทางการเกษตรปลาหมอโคลนในเชิงพาณิชย์ ทีมวิจัยของศูนย์เพาะพันธุ์สัตว์น้ำจังหวัดนามดิ่ญ ได้ดำเนินโครงการ "การวิจัยเพื่อพัฒนากระบวนการทางเทคนิคในการใช้การเตรียมจุลินทรีย์ในการผลิตเมล็ดพันธุ์ และสถานประกอบการทางการเกษตรปลาหมอโคลนในเชิงพาณิชย์ในจังหวัดนามดิ่ญ"
วิศวกร หวู ถิ บิช อัน รองผู้อำนวยการศูนย์และผู้จัดการโครงการ กล่าวว่า ในการดำเนินโครงการนี้ นอกจากการให้คำแนะนำแก่ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการปรับปรุงบ่อเลี้ยงปลาแล้ว ทีมวิจัยยังได้ใช้ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ BFC O2 pro ในการบำบัดสภาพแวดล้อมทางน้ำ และใช้ยีสต์โปรไบโอติก BFC ผสมในอาหารปลา ดังนั้น ในบ่อทดลอง 7 บ่อ ทีมวิจัยได้ใช้การบำบัดด้วยจุลินทรีย์สิ่งแวดล้อมทุก 3 วัน และใช้ยีสต์โปรไบโอติกผสมให้อาหารปลาทุกวันในบ่อ 3 บ่อ บำบัดด้วยผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์สิ่งแวดล้อมทุก 7 วัน และใช้ยีสต์โปรไบโอติกผสมให้อาหารปลาทุกวันในบ่อ 3 บ่อ และบ่อควบคุม โดยไม่ใช้ยาโปรไบโอติก
จากการติดตามบ่อทดลองและบ่อควบคุม ทั้งในกระบวนการผลิตลูกปลา การเลี้ยงลูกปลาให้โตเต็มวัย และการเลี้ยงเพื่อการค้า ทีมวิจัยพบว่าอัตราการรอดตายของบ่อทดลองสูงกว่าบ่อควบคุม บ่อปลาที่ใช้โปรไบโอติกมีอัตราการฟักไข่และอัตราการรอดตายของลูกปลาสูงกว่าบ่อควบคุม
จากการทดลองเลี้ยงลูกปลาตั้งแต่ขนาดนิ้วในฤดูฝน-ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว พ.ศ. 2567 พบว่ามีอัตราการรอดตายสูงสุดและคงที่อยู่ที่ 50% (สองเท่าของอัตราการรอดตายในบ่อควบคุม)
ในฤดูการทำฟาร์มเชิงพาณิชย์สองฤดู คือ ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ปี พ.ศ. 2567 บ่อที่นำมาทดลองมีอัตราการรอดตายเฉลี่ย 69% บ่อขนาด 2,500 ตารางเมตร มีความหนาแน่นของปลา 90 ตัวต่อตารางเมตร เทียบเท่ากับลูกปลา 225,000 ตัว ได้รับการบำบัดด้วยจุลินทรีย์สิ่งแวดล้อมทุก 3 วัน และผสมโปรไบโอติกส์เพื่อเลี้ยงปลาทุกวัน ส่งผลให้ได้ปลาเฉลี่ย 2.7 ตัน คิดเป็นกำไร 50.8 ล้านดองต่อบ่อ ขณะที่บ่อควบคุมให้ผลผลิตเพียง 1.6 ตัน คิดเป็นกำไร 5.6 ล้านดอง แสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกส์มีอิทธิพลอย่างมากต่ออัตราการรอดตายในบ่อ ขณะเดียวกันยังช่วยย่อยสลายสารอินทรีย์ส่วนเกิน รักษาสภาพแวดล้อมในบ่อให้คงที่ ปล่อยก๊าซพิษ ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย และลดการเกิดโรคในปลา
นาย Pham Duc Thuan จากหมู่บ้าน Phong Coc ตำบล Minh Tan อำเภอ Vu Ban ซึ่งเป็นหนึ่งในครัวเรือนที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมายาวนานซึ่งมีพื้นที่กว้างขวาง กล่าวว่า ครอบครัวของเขามีพื้นที่มากกว่า 100,000 ตร.ม. โดยส่วนใหญ่เลี้ยงปลาคาร์ปและปลาลิ้นหมา ซึ่งพื้นที่เลี้ยงปลาลิ้นหมามีมากกว่า 25,000 ตร.ม.
คุณทวน กล่าวว่า สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การใช้โปรไบโอติกส์เพื่อบำบัดสภาพแวดล้อมการเพาะเลี้ยงเป็นสิ่งจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปลาโลช หากไม่ใช้โปรไบโอติกส์ที่เหมาะสม การเลี้ยงในความหนาแน่นสูงก็เป็นไปไม่ได้
ในปี พ.ศ. 2567 เขาและสมาชิกสหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh จำนวน 15 คน ได้นำกระบวนการทางเทคนิคของการใช้ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์มาใช้ในการผลิตเมล็ดพันธุ์และการเพาะเลี้ยงปลาดุกโคลนเชิงพาณิชย์ ซึ่งวิจัยโดยศูนย์เพาะพันธุ์สัตว์น้ำประจำจังหวัด คุณ Thuan ประเมินว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์อื่นๆ แล้ว BFC O2 pro และ BFC probiotic plus มีประสิทธิภาพมากกว่า คุณภาพน้ำในบ่อมีเสถียรภาพมากขึ้น พื้นบ่อได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น ส่งผลให้สภาพแวดล้อมในบ่อดีขึ้น มลพิษน้อยลง ปลาเติบโตเร็วขึ้น และให้ผลผลิตสูงขึ้น ด้วยพื้นที่บ่อ 25,000 ตารางเมตร (7 เอเคอร์) ครอบครัวของเขาปล่อยปลาดุกโคลนปีละ 2 ชุด เก็บเกี่ยวปลาได้เฉลี่ย 10 ตันต่อเอเคอร์
ปัจจุบัน ทีมวิจัยของศูนย์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจังหวัดนามดิ่ญ ได้ดำเนินการตามขั้นตอนทางเทคนิค 3 ขั้นตอน ได้แก่ การผลิตลูกปลา การเลี้ยงลูกปลาตั้งแต่วัยอ่อนจนถึงวัยผู้ใหญ่ และการเลี้ยงปลาดุกทะเลเชิงพาณิชย์ ในอนาคต ทีมวิจัยจะเผยแพร่ผลการวิจัยไปยังครัวเรือนผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในจังหวัด พร้อมทั้งให้ความรู้เกี่ยวกับการปรับปรุงบ่อเลี้ยง การใช้จุลินทรีย์ และการป้องกันโรคสำหรับสัตว์ที่เลี้ยง เพื่อปรับปรุงคุณภาพและผลผลิต โดยมุ่งสู่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน
![[ภาพ] จังหวัดเหงะอาน: ถนนหมายเลข 543D ถูกกัดเซาะอย่างรุนแรงจากน้ำท่วม](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/5/5759d3837c26428799f6d929fa274493)
การแสดงความคิดเห็น (0)