กรดยูริกสูงควรทานอาหารที่มีวิตามินซีสูง

Kieu Vu (รวบรวมจาก nlm & jamanetwork) - วันอาทิตย์ที่ 1 กันยายน 2567 เวลา 06:00 น. (GMT+7)

เกรปฟรุตเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยลดกรดยูริก ภาพ: ไห่ อันห์

ลดกรดยูริก ในเลือดด้วยอาหารที่มีวิตามินซีสูง

วิตามินซีมีคุณสมบัติช่วยลดระดับกรดยูริกในเลือดโดยช่วยขับกรดยูริกออกทางไต กรดยูริกเป็นผลพลอยได้จากการสลายพิวรีน ซึ่งเป็นสารประกอบที่พบได้ในอาหารและเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ด้วยคุณสมบัติในการเพิ่มความสามารถในการกรองของไต วิตามินซีจึงช่วยกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดผลึกยูเรต และลดอาการปวดจากโรคเกาต์

นอกจากจะช่วยลดระดับกรดยูริกแล้ว วิตามินซียังมีบทบาทสำคัญในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ สารก่อการอักเสบในร่างกายมักกระตุ้นการผลิตกรดยูริก ดังนั้น เมื่อวิตามินซีช่วยลดการอักเสบ ก็จะช่วยลดการสร้างกรดยูริกทางอ้อมด้วยเช่นกัน

ข้อควรทราบสำหรับการเสริมวิตามินซีอย่างเหมาะสม

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น ส้ม มะนาว เกรปฟรุต กีวี พริกหวาน มะเขือเทศ ฝรั่ง มะนาว และผักใบเขียว มีประโยชน์ต่อผู้ที่มีกรดยูริกสูง วิธีใช้ที่ถูกต้องคือรับประทานโดยตรงหรือคั้นน้ำแล้วผสมกับน้ำอุ่นดื่ม อย่างไรก็ตาม สำหรับผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาวและเกรปฟรุต ควรรับประทานเฉพาะเมื่ออิ่มเท่านั้น เพราะหากรับประทานขณะหิวอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้

แม้ว่าวิตามินซีจะมีประโยชน์มากมาย แต่การรับประทานหรือเสริมวิตามินซีมากเกินไปอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงมากมาย การรับประทานวิตามินซีมากเกินไป (มากกว่า 2,000 มิลลิกรัม/วัน) อาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น คลื่นไส้ ท้องเสีย และความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตเพิ่มขึ้น ผู้ป่วยโรคเกาต์ควรใส่ใจปัญหานี้เป็นพิเศษ เนื่องจากการขับกรดยูริกที่มากเกินไปอาจเพิ่มความดันในไต...

ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/axit-uric-cao-nen-an-thuc-pham-giau-vitamin-c-nao-1387637.ldo