กรดยูริกสูงควรทานอาหารที่มีวิตามินซีสูง

Kieu Vu (เรียบเรียงจาก nlm & jamanetwork) - วันอาทิตย์ที่ 1 กันยายน 2024 06:00 น. (GMT+7)

เกรปฟรุตเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยลดกรดยูริก ภาพโดย : ไห อันห์

ลดกรดยูริก ในเลือดด้วยอาหารที่มีวิตามินซีสูง

วิตามินซีมีคุณสมบัติลดระดับกรดยูริกในเลือดโดยเพิ่มการขับกรดยูริกออกทางไต กรดยูริกเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจากการสลายของสารพิวรีน ซึ่งเป็นสารประกอบที่พบได้ในอาหารหลายชนิดและเซลล์ในร่างกาย ด้วยความแข็งแกร่งของการเพิ่มศักยภาพการกรองของไต วิตามินซีจึงช่วยกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดผลึกยูเรต และลดอาการปวดของโรคเกาต์ได้

นอกจากจะช่วยลดระดับกรดยูริกแล้ว วิตามินซียังมีบทบาทสำคัญในการต้านการอักเสบและต่อต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย สารอักเสบในร่างกายมักกระตุ้นให้เกิดการผลิตกรดยูริก ดังนั้นเมื่อวิตามินซีช่วยลดการอักเสบ ก็จะช่วยลดการสร้างกรดยูริกโดยอ้อมด้วยเช่นกัน

ข้อควรทราบสำหรับการเสริมวิตามินซีอย่างเหมาะสม

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น ส้ม มะนาว เกพฟรุต กีวี พริกหยวก มะเขือเทศ ฝรั่ง มะนาว และผักใบเขียว ดีต่อผู้ที่มีกรดยูริกสูง วิธีการใช้ที่ถูกต้องคือการกินโดยตรงหรือคั้นน้ำแล้วผสมกับน้ำอุ่นดื่ม อย่างไรก็ตาม สำหรับผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาวและเกรปฟรุต คุณควรทานเฉพาะตอนที่อิ่มเท่านั้น เพราะการทานตอนหิวอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้

แม้ว่าวิตามินซีจะมีประโยชน์มากมาย แต่การรับประทานหรือเสริมวิตามินซีมากเกินไปก็อาจส่งผลเสียมากมาย การรับประทานวิตามินซีมากเกินไป มากกว่า 2,000 มก./วัน อาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น คลื่นไส้ ท้องเสีย และมีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตเพิ่มขึ้น ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ต้องใส่ใจเรื่องนี้เป็นพิเศษ เนื่องจากการขับกรดยูริกที่เพิ่มมากขึ้นอาจเพิ่มแรงกดดันต่อไต...

ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/axit-uric-cao-nen-an-thuc-pham-giau-vitamin-c-nao-1387637.ldo