บทความสุดท้าย: การนำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตข้าว

ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา นับตั้งแต่การปลดปล่อยภาคใต้และการรวมประเทศเป็นหนึ่ง จังหวัดเตี๊ยนซางได้พัฒนาอย่างต่อเนื่องในทุกด้าน รวมถึงการมีส่วนสนับสนุนที่สำคัญของอุตสาหกรรมข้าว อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลาปัจจุบัน อุตสาหกรรมข้าวกำลังเข้าสู่ช่วงใหม่ ซึ่งก็คือการปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของเมล็ดข้าวเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

บทที่ 1: การค้นหาวิธีแก้ไขปัญหาข้าวอย่างก้าวล้ำ

การปรับปรุงคุณภาพและคุณค่าของเมล็ดข้าว

ในกระบวนการปลูกข้าวแบบเข้มข้น ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเริ่มชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเผชิญกับความสำเร็จของการปฏิวัติอุตสาหกรรม 4.0 เพื่อคว้าความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เอาชนะความยากลำบากและความท้าทาย ในช่วงปี 2558-2563 เตี๊ยนซางได้ดำเนินโครงการปรับโครงสร้างการผลิต ทางการเกษตร ปรับโครงสร้างการเพาะปลูกข้าวเพื่อลดพื้นที่ เพิ่มมูลค่า และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ร่วมกับโครงการ "การเปลี่ยนแปลงการเกษตรอย่างยั่งยืนในเวียดนาม (โครงการ VnSAT)" โครงการ "พื้นที่ผลิตข้าวไฮเทคในช่วงปี 2561-2563 มุ่งสู่ปี 2568" โครงการตัดพืช แปรรูปพืช และโครงสร้างพืชในเขตตะวันออกของจังหวัดเตี๊ยนซางภายในปี 2568" และล่าสุด โครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนของพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573"

ปัจจุบัน ในจังหวัด เตี๊ยนซาง ทั้งหมดมีพื้นที่ทั้งหมด 15,356 เฮกตาร์ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตข้าว ภาพ: CAO THANG

ด้วยเหตุนี้ เตี๊ยนซางจึงเน้นการวางแผนพื้นที่การผลิตที่เหมาะสม ค่อยๆ ลดสัดส่วนพันธุ์ข้าวพันธุ์ธรรมดาและเพิ่มสัดส่วนพันธุ์ข้าวหอมและพันธุ์ข้าวคุณภาพดี ลงทุนในสิ่งอำนวยความสะดวก โครงสร้างพื้นฐาน และการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี อย่างกว้างขวาง การปรับโครงสร้างการผลิตควบคู่ไปกับการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การปล่อยมลพิษต่ำ การเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การส่งเสริมการค้าและการพัฒนาตลาด

จนถึงปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่การผลิตข้าวเข้มข้นที่เหมาะสมกับลักษณะของดินจำนวน 2 แห่ง ได้แก่ พื้นที่การผลิตข้าวคุณภาพดีในเขตภาคตะวันตก 21,000 ไร่ และพื้นที่การผลิตข้าวหอมและข้าวพิเศษในเขตภาคตะวันออก 18,000 ไร่

ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูก 130,000 เฮกตาร์ต่อปี โดยมีผลผลิตเฉลี่ยเกือบ 6.2 ตันต่อเฮกตาร์ (สูงกว่าปี 2519 ถึง 2.4 เท่า) นอกจากจะรับประกันผลผลิตเพื่อสนับสนุนความมั่นคงด้านอาหารแล้ว ปัจจุบันจังหวัดยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการผลิตแบบปรับตัวและยั่งยืนที่เกี่ยวข้องกับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ข้าว กล่าวได้ว่าในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมข้าวมีส่วนสนับสนุนอย่างสำคัญต่อการพัฒนาภาคการเกษตรของจังหวัด

ตั้งแต่ปี 2533 จนถึงปัจจุบัน ที่ผลผลิตข้าวเกิน 1 ล้านตันต่อปี ผลผลิตข้าวก็ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง (ในปี 2548 ผลผลิตเพิ่มขึ้นเป็น 1.3 ล้านตัน ส่งออกข้าวได้มากกว่า 300,000 ตัน) ส่งผลให้ประเทศมีความมั่นคงด้านอาหาร

เพื่อให้บรรลุความสำเร็จนี้ นอกเหนือจากระบบชลประทานและเมล็ดพันธุ์สำหรับการทำฟาร์มเข้มข้นและการขยายพันธุ์พืชแล้ว การส่งเสริมการใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้จังหวัดปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของข้าวเพื่อการส่งออกอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งจังหวัดจะเน้นการผลิตข้าวให้ปลอดภัยอยู่เสมอ โดยใช้หลัก IPM (การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน) “ลด 3 เพิ่ม 3” “ต้อง 1 ลด 5” การนำเทคโนโลยีเชิงนิเวศมาจัดการเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล เพลี้ยกระโดดสีเหลือง และโรคใบแคระแกร็น แบบจำลองการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) ... เพื่อเพิ่มผลผลิตและความสามารถในการแข่งขันของสินค้า

ตามที่เพื่อนร่วมงาน Vo Van Men หัวหน้าแผนกการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืชของจังหวัดเตี๊ยนซาง กล่าว จนถึงปัจจุบัน ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคยังคงถูกนำไปใช้โดยเกษตรกรและประสบความสำเร็จในประสิทธิภาพสูง เช่น "ลด 3 อย่าง เพิ่ม 3 อย่าง" "ต้อง 1 อย่าง ลด 5 อย่าง" คิดเป็น 91.2% การหว่านแบบเข้มข้น การหว่านแบบเบาบาง การหว่านข้าวด้วยเครื่องมือหว่านแถวทำได้ 85.8% อัตราการใช้พันธุ์ข้าวดั้งเดิมและที่ผ่านการรับรองอยู่ที่ 96.1%

ในเวลาเดียวกัน มีการใช้เครื่องจักรในการผลิตอย่างสอดประสานกัน โดยเฉพาะการใช้เครื่องจักรในการเตรียมดินและการสูบน้ำคิดเป็น 100% ของพื้นที่ทั้งหมด อัตราการเก็บเกี่ยวข้าวด้วยเครื่องจักรคิดเป็น 100% ของพื้นที่ทั้งหมด ซึ่งช่วยลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว เครื่องมือหว่านเมล็ด เครื่องพ่นเมล็ด และเครื่องปลูกข้าวได้รับการนำมาใช้มากขึ้นเรื่อยๆ เครื่องพ่นยาฆ่าแมลงแบบใช้มอเตอร์และโดรนทำหน้าที่ในการขับเคลื่อนเครื่องจักรในการพ่นยาฆ่าแมลงในพื้นที่มากกว่า 98% นอกจากนี้ ลูกกลิ้งฟางและเครื่องปลูกข้าวยังใช้ผลิตภัณฑ์พลอยได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดแรงงาน และมีส่วนช่วยให้ผู้ผลิตมีรายได้เพิ่มขึ้น

พล.ต.อ. โว วัน เมิน กล่าวว่า นอกจากการเพิ่มผลผลิตแล้ว เพื่อแก้ปัญหาการบริโภค ยังได้ดำเนินการสร้าง “ทุ่งนาขนาดใหญ่” การเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคข้าว การสร้างแบรนด์ข้าว ฯลฯ ควบคู่กันไปอย่างใกล้ชิดและสอดคล้องตามเงื่อนไขการผลิตของแต่ละภูมิภาค โดยรูปแบบดังกล่าวได้เชื่อมโยงการผลิตข้าวระหว่างเกษตรกรและผู้ประกอบการ ซึ่งทำให้มีแหล่งวัตถุดิบสำหรับข้าวส่งออกอย่างเชิงรุก ประชาชนมั่นใจได้ถึงการผลิต ส่งผลให้กำลังการผลิตและมูลค่าผลิตภัณฑ์ในตลาดส่งออกเพิ่มขึ้น

การผลิตข้าวเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

สหายโว่วันเหมินกล่าวว่าเพื่อให้อุตสาหกรรมการปลูกข้าวของจังหวัดสามารถพัฒนาต่อไป ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศและการรุกล้ำของเกลือที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ และรักษาตำแหน่งในโครงสร้างการผลิตทางการเกษตรของจังหวัด ในอนาคต ภาคการเกษตรของจังหวัดจะเน้นที่การนำโซลูชันที่สอดคล้องและเฉพาะเจาะจงมากมายมาใช้ เช่น การทบทวน การลงทุน และการยกระดับโครงสร้างพื้นฐานที่รองรับการผลิต โดยเฉพาะการลงทุนในระบบชลประทาน การกระจายและควบคุมทรัพยากรน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมกันนั้นก็ถ่ายโอนทรัพยากรน้ำจากพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์ไปยังพื้นที่ที่ขาดแคลน

การสาธิตการหว่านข้าวโดยใช้เครื่องจักร ณ สหกรณ์การเกษตรฮัวถัน ในพิธีเปิดตัวโครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573" จัดขึ้นที่ตำบลบิ่ญเติน อำเภอโกกงเตย เมื่อวันที่ 19 ธันวาคม 2567

ควบคู่ไปกับนี้เราต้องติดตามพัฒนาการการรุกล้ำของน้ำเค็ม กักเก็บน้ำไว้ล่วงหน้า และดำเนินการป้องกันน้ำเค็มเพื่อลดความเสียหายต่อการผลิตทางการเกษตรให้เหลือน้อยที่สุด โดยมุ่งหวังที่จะพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของทั้งภูมิภาค

นอกจากนี้ ภาคการเกษตรยังคงปรับโครงสร้างพันธุ์ข้าว โดยแนะนำให้เกษตรกรใช้พันธุ์ข้าวใหม่ๆ ที่ตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออกและการบริโภคภายในประเทศ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

พร้อมกันนั้นยังจำเป็นต้องส่งเสริมการใช้กระบวนการผลิตที่ดีที่ได้รับการระบุอย่างแพร่หลาย เช่น 1P5G, VietGAP, GlobalGAP, SRP และเทียบเท่า ข้าวอินทรีย์...บูรณาการกับเทคโนโลยีขั้นสูง เครื่องจักรกล การชลประทานอัตโนมัติ การใช้อุปกรณ์และเครื่องมืออัตโนมัติเพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เช่น แผนที่ความเสี่ยงและแผนการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (CS-Map) แอปพลิเคชันสำหรับการพยากรณ์อุตุนิยมวิทยาและอุทกวิทยา วารสารสภาพอากาศทางการเกษตร พยากรณ์แหล่งน้ำและคุณภาพน้ำ พยากรณ์ศัตรูพืชและโรคข้าว...

ขณะเดียวกัน กรมวิชาการเกษตรจังหวัด ยังคงส่งเสริมการจัดระบบการตัดพืชผลและการปรับโครงสร้างพืชผลให้มีความยืดหยุ่นเหมาะสมกับสภาพน้ำชลประทานในพื้นที่ปลูกข้าวที่เสี่ยงขาดแคลนน้ำ (ภาคตะวันออก) เพื่อให้การผลิตปลอดภัยและยั่งยืน

พร้อมกันนี้ ให้ดำเนินการตามโครงการ “พัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำร่วมกับการเติบโตสีเขียวในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง 1 ล้านเฮกตาร์ ภายในปี 2573 อย่างยั่งยืน” และใช้แนวทางแก้ไขอย่างจริงจังเพื่อรักษาพื้นที่ปลูกข้าวที่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพสูงตามที่ได้รับการอนุมัติ

เป็นกันเอง

ที่มา: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/tien-giang-tu-thieu-luong-thuc-den-vung-trong-diem-xuat-khau-lua-gao-bai-cuoi-dua-tien-bo-ky-thuat-vao-san-xuat-lua-1044371/