บรรจุภัณฑ์กระดาษขยายโอกาสให้กับอุตสาหกรรมกาแฟสำเร็จรูปในเวียดนาม

ระหว่างวันที่ 30 ตุลาคม ถึง 1 พฤศจิกายน งานแสดงสินค้ากาแฟเวียดนาม 2025 (Coffee Expo Vietnam 2025) ได้จัดขึ้นที่นครโฮจิมินห์ โดยมีผู้ประกอบการกว่า 150 ราย พร้อมบูธทั้งในและต่างประเทศกว่า 300 บูธ เพื่อนำเสนอเทคโนโลยีการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บรรจุภัณฑ์กระดาษที่ผ่านการฆ่าเชื้อได้กลายเป็นเทรนด์ใหม่ ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้อุตสาหกรรมกาแฟพร้อมดื่มของเวียดนามพัฒนาอย่างยั่งยืนและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในระดับนานาชาติ

Báo Tin Tức•30/10/2025

คำบรรยายภาพ — บรรจุภัณฑ์กระดาษขยายโอกาสให้กับอุตสาหกรรมกาแฟสำเร็จรูปในเวียดนาม ภาพ: TK

รายงานของอุตสาหกรรมระบุว่า ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่อันดับสอง ของโลก และยังเป็นหนึ่งในตลาดกาแฟสำเร็จรูปที่เติบโตเร็วที่สุดในภูมิภาค ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ย 12-18% ต่อปี ที่น่าสังเกตคือ กาแฟสำเร็จรูปไม่ได้เป็นเพียงสินค้าสำเร็จรูปที่สะดวกซื้ออีกต่อไป แต่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตสมัยใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มคนรุ่นใหม่

ในงานแสดงสินค้านี้ ภาคธุรกิจได้เน้นย้ำถึงปัจจัยสามประการที่กำลังกำหนดอนาคตของอุตสาหกรรม ได้แก่ ความสะดวกสบาย ประสบการณ์ระดับพรีเมียม และการพัฒนาอย่างยั่งยืน สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคชาวเวียดนามมีความใส่ใจในสุขภาพมากขึ้น และนิยมใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสามารถรีไซเคิลได้ รายงานของเวียดนามประจำปี 2567 ระบุว่า ผู้บริโภค 57.4% ยินดีที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีบรรจุภัณฑ์ “สีเขียว” หากราคาสินค้าเทียบเท่ากัน และ 41.1% ยินดีที่จะจ่ายมากขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน

ในบริบทนี้ บรรจุภัณฑ์กล่องปลอดเชื้อกำลังกลายเป็นทางออกที่ดีที่สุดเพื่อรับประกันความปลอดภัยของอาหาร ควบคู่ไปกับการลดการปล่อยมลพิษและขยะพลาสติกให้น้อยที่สุด บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้ช่วยให้สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องใช้สารกันบูด ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและประหยัดพลังงานในการขนส่งและจัดเก็บ

จากงานแสดงสินค้าดังกล่าว จะเห็นได้ว่าผู้ประกอบการต่างๆ เช่น Tetra Pak, Trung Nguyen, Nestlé, Boncafé, Highlands Coffee, Annam Group... นำเสนอโซลูชั่นที่หลากหลายในด้านการผลิต การแปรรูป และบรรจุภัณฑ์ โดยมุ่งเป้าไปที่ห่วงโซ่อุปทานแบบปิดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

โดยเฉพาะบูธของ Tetra Pak บริษัทโซลูชันการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ได้เปิดตัวโมเดล End-to-End (E2E) ซึ่งเป็นโซลูชันแบบครบวงจรตั้งแต่การแปรรูปไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ พร้อมด้วยสายผลิตภัณฑ์อย่าง Tetra Prisma® Aseptic หรือ Tetra Brik® ที่มุ่งลดการปล่อยมลพิษตลอดวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ โซลูชันนี้ประกอบด้วยนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ การผลิตที่มีประสิทธิภาพ และบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน

เสาหลักทั้งสามนี้มีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในการพัฒนาสายผลิตภัณฑ์กาแฟพร้อมดื่มที่เน้นด้านสุขภาพ ความสะดวกสบาย และรสชาติระดับพรีเมียม การนำเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูงจากสวีเดนมาประยุกต์ใช้เพื่อลดต้นทุนรวมของการเป็นเจ้าของ (TCO) และเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน รวมไปถึงการพัฒนาบรรจุภัณฑ์จากวัสดุหมุนเวียนและรีไซเคิลได้เพื่อตอบสนองแนวโน้มการบริโภคสีเขียวและกฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อม

คุณเหงียน ถั่น ถุ่ย ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท เต็ดตรา แพ้ค เวียดนาม กล่าวว่า “ตลาดกาแฟสำเร็จรูปของเวียดนามกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง นำโดยผู้บริโภครุ่นใหม่ที่ชื่นชอบความสะดวกสบายและรสชาติที่หลากหลาย นี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับธุรกิจต่างๆ ที่จะพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยบรรจุภัณฑ์กระดาษเป็นจุดเริ่มต้นสู่เส้นทางสีเขียว”

ภายในพื้นที่จัดแสดงงาน ผู้เยี่ยมชมสามารถสัมผัสประสบการณ์ Barista Show โดยตรง ทดลองผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูปที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์กระดาษแบบใหม่ และร่วมเสวนาเรื่อง “เทรนด์ธุรกิจกาแฟสำเร็จรูป” กับผู้เชี่ยวชาญ นักธุรกิจ และศิลปิน คุณดินห์ เตียน ดัต (คุณดี)

ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานกล่าวว่างาน Coffee Expo Vietnam 2025 ไม่เพียงแต่เป็นงานส่งเสริมการค้าสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟเท่านั้น แต่ยังเป็นเวทีสำหรับการแบ่งปันเทคโนโลยีใหม่ๆ และแนวโน้มการบริโภค โดยเฉพาะในบริบทที่อุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามกำลังเปลี่ยนไปสู่รูปแบบการผลิตแบบสีเขียวอย่างแข็งขัน

การมุ่งเน้นการลงทุนในบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนยังถือเป็นขั้นตอนที่จำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟสำเร็จรูปของเวียดนามเพื่อขยายส่วนแบ่งการตลาดในประเทศ เพิ่มมูลค่าการส่งออก และตอบสนองมาตรฐานสิ่งแวดล้อมระดับโลกที่เข้มงวดยิ่งขึ้น

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/bao-bi-giay-mo-rong-co-hoi-cho-nganh-ca-phe-uong-lien-tai-viet-nam-20251030184011278.htm