ยกย่องเกษตรกรในการเดินทางสู่การพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

(Chinhphu.vn) - เนสท์เล่ เวียดนาม ได้จัดงานสัมมนาเรื่อง "บทบาทของเกษตรกรในเกษตรกรรมฟื้นฟู" ณ โรงงานเนสท์เล่ ทรี อัน จังหวัดด่งนาย เมื่อเร็วๆ นี้ โดยมีเกษตรกรผู้มีความสามารถโดดเด่น 60 ราย และเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องในโครงการเนสกาแฟ แพลน เข้าร่วมงานสัมมนาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อเชิดชูเกษตรกรผู้บุกเบิก ส่งเสริมชุมชนเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟอย่างยั่งยืน และพัฒนาการเกษตรสมัยใหม่โดยมีเกษตรกรเป็นศูนย์กลาง

Báo Chính Phủ•31/10/2025

Tôn vinh người nông dân trong hành trình phát triển nông nghiệp bền vững- Ảnh 1. — คุณบินู เจคอบ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เนสท์เล่ เวียดนาม กล่าวต้อนรับคณะเกษตรกรผู้สนใจเข้าเยี่ยมชมโรงงาน - ภาพ: VGP/MT

ในงานสัมมนา เกษตรกรทั่วไปได้แบ่งปันประสบการณ์การทำเกษตรกรรมและแนวทางปฏิบัติ ทางการเกษตร ที่ดีที่นำมาประยุกต์ใช้ในท้องถิ่น นับเป็นโอกาสอันดีที่เกษตรกรจะได้หวนรำลึกถึงเส้นทางการเปลี่ยนผ่านสู่เกษตรกรรมแบบฟื้นฟู การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการทำเกษตรกาแฟแบบยั่งยืน ภายใต้คำแนะนำและการสนับสนุนจากเจ้าหน้าที่ฝ่ายสนับสนุนการเกษตรของเนสท์เล่

คุณบินู จาคอบ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เนสท์เล่ เวียดนาม กล่าวว่า "ที่เนสท์เล่ เราให้ความสำคัญกับผู้คนเป็นหัวใจสำคัญในการพัฒนาอย่างยั่งยืนเสมอมา ดังนั้น โครงการเนสกาแฟ แพลน จึงเป็นพันธสัญญาระยะยาวที่จะร่วมสนับสนุนเกษตรกรในการประยุกต์ใช้เกษตรกรรมแบบฟื้นฟู พัฒนารายได้ และคุณภาพชีวิต เนสท์เล่ภูมิใจที่ได้ร่วมมือกับเกษตรกรผู้มุ่งมั่น ร่วมกันสร้างคุณค่าที่ยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามและคนรุ่นต่อไป"

นอกจากนี้ ภายในโครงการนี้ เกษตรกรยังได้เยี่ยมชมกระบวนการผลิตและเทคโนโลยีการแปรรูปกาแฟสมัยใหม่ที่โรงงานเนสท์เล่ ตรีอาน สัมผัสประสบการณ์การทดสอบผลิตภัณฑ์โดยตรง และได้พูดคุยกับทีมวิศวกรและผู้เชี่ยวชาญด้านปฏิบัติการ กิจกรรมนี้ช่วยให้เกษตรกรเข้าใจกระบวนการของเมล็ดกาแฟเวียดนามตั้งแต่ฟาร์มจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งส่งออกไปยังเกือบ 40 ตลาดทั่ว โลก รวมถึงยุโรป ญี่ปุ่น เกาหลี และสหรัฐอเมริกา

Tôn vinh người nông dân trong hành trình phát triển nông nghiệp bền vững- Ảnh 2. — เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในโครงการเนสกาแฟ แพลน เยี่ยมชมกระบวนการผลิตและเรียนรู้เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟที่ส่งออกจากโรงงานเนสท์เล่ ไตรอัน ภาพ: VGP/MT

คุณเจือง ฮวง เฟือง ผู้อำนวยการโรงงานเนสท์เล่ ทรี อัน ยืนยันว่าเกษตรกรไม่เพียงแต่เป็นสะพานเชื่อมสำคัญในห่วงโซ่อุปทานกาแฟเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมระหว่างเมล็ดกาแฟเวียดนามกับโลกอีกด้วย อันที่จริงแล้ว การที่จะได้ผลิตภัณฑ์กาแฟคุณภาพสูง นอกจากระบบการผลิตที่ทันสมัยและกระบวนการควบคุมที่เข้มงวดภายในโรงงานแล้ว ปัจจัยสำคัญที่สุดก็ยังคงอยู่ที่คุณภาพของวัตถุดิบ กล่าวได้ว่าเกษตรกรคือจุดเริ่มต้นของคุณภาพ และโรงงานคือสถานที่ที่จะเผยแพร่คุณค่านี้ไปทั่วโลก

คุณเดา ดุย กวีญ ตัวแทนเกษตรกรในจังหวัดซาลาย ซึ่งได้เข้าร่วมโครงการเนสกาแฟ แพลน มาตั้งแต่เริ่มแรก กล่าวว่า "การเข้าร่วมโครงการเนสกาแฟ แพลน ช่วยให้ผมเปลี่ยนแปลงวิถีการทำฟาร์มของตัวเองไปอย่างสิ้นเชิง จากการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม เราได้เรียนรู้วิธีการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้กับการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืน โดยการนำแนวทางเกษตรกรรมแบบฟื้นฟูมาใช้ การบริหารจัดการครัวเรือนด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล และสร้างรายได้ที่ดีขึ้นให้กับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ เมื่อผมได้ไปเยี่ยมชมโรงงานเนสท์เล่ ตรีอาน โดยตรง ผมรู้สึกได้ชัดเจนยิ่งขึ้นถึงคุณค่าของเมล็ดกาแฟเวียดนามที่ผลิต แปรรูป และบรรจุตามกระบวนการที่ทันสมัยเพื่อส่งไปทั่วโลก นี่คือความภาคภูมิใจของเรา และยังเป็นแรงบันดาลใจให้เรายังคงทำฟาร์มอย่างยั่งยืนต่อไป เพื่อร่วมพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม"

Tôn vinh người nông dân trong hành trình phát triển nông nghiệp bền vững- Ảnh 3. — เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในโครงการเนสกาแฟ แพลน เยี่ยมชมกระบวนการผลิตและเรียนรู้เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟที่ส่งออกจากโรงงานเนสท์เล่ ไตรอัน ภาพ: VGP/MT

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2554 เนสท์เล่ เวียดนาม ได้ร่วมมือกับสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรและป่าไม้แห่งไฮแลนด์ตะวันตก (WASI) ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรในท้องถิ่น และพันธมิตร เพื่อดำเนินโครงการเนสกาแฟ โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในการเปลี่ยนผ่านสู่การเกษตรแบบฟื้นฟู ช่วยเพิ่มผลผลิต ปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา ประหยัดน้ำ และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

จนถึงปัจจุบัน โครงการได้จัดอบรมเกี่ยวกับการปลูกกาแฟอย่างยั่งยืนให้กับครัวเรือนเกษตรกรไปแล้วกว่า 467,000 ครั้ง สนับสนุนต้นกล้าให้กับครัวเรือนเกษตรกรโดยเฉลี่ยกว่า 21,000 ครัวเรือนในแต่ละปีในช่วงปี พ.ศ. 2554-2566 แจกจ่ายต้นกล้าที่ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อศัตรูพืช และทนแล้งกว่า 86 ล้านต้น เพื่อนำไปปลูกทดแทนพื้นที่ปลูกกาแฟเก่ากว่า 86,000 เฮกตาร์ ด้วยการประยุกต์ใช้วิธีการเพาะปลูกกาแฟแบบเกษตรฟื้นฟู โครงการนี้ช่วยให้เกษตรกรประหยัดน้ำชลประทานได้มากถึง 40-60% ลดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงลง 20% และเพิ่มรายได้ 30-150%

มินห์ ถิ

ที่มา: https://baochinhphu.vn/ton-vinh-nguoi-nong-dan-trong-hanh-trinh-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-102251031174346299.htm