เคล็ดลับย้อนวัย 4 ปีของศาสตราจารย์ด้านพันธุศาสตร์

เมื่อ อายุ ได้ 50 ปี ศาสตราจารย์สตีฟ ฮอร์วาธได้เปลี่ยนแปลงรูปแบบการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย ส่งผลให้อายุที่ลดลงไป 4 ปี กลายเป็นคนอ่อนเยาว์และมีสุขภาพที่ดีขึ้น

สตีฟ ฮอร์วาธ ศาสตราจารย์ด้านพันธุศาสตร์ มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย (UCLA) เป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่คิดค้นวิธีคำนวณอายุทางชีววิทยา

ดังนั้น อายุทางชีววิทยาคืออัตราการแก่ชราทางร่างกายของคุณ ในขณะที่อายุปกติคือจำนวนปีที่คุณมีชีวิตอยู่ อายุจริงของคุณจะเพิ่มขึ้นอยู่เสมอ แต่คุณสามารถลดอายุทางชีววิทยาลงได้ผ่านมาตรการ ทางการแพทย์ หรือพฤติกรรมสุขภาพบางอย่าง ตัวอย่างเช่น บางคนมีอายุปกติ 50 ปี แต่ทางชีววิทยามีอายุ 45 ปี

เพื่อกำหนดอายุทางชีวภาพ ผู้คนซื้อชุดทดสอบซึ่งราคาหลายร้อยดอลลาร์ และใช้ตัวอย่างน้ำลาย เซลล์เม็ดเลือด เลือด หรือปัสสาวะ สัญญาณเหล่านี้จะเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา โดยตอบสนองต่ออิทธิพลของสิ่งแวดล้อมและทางชีวภาพ ไลฟ์สไตล์ หรือพันธุกรรม โดยพื้นฐานแล้วมันสามารถวัดระดับและความเร็วของการแก่ชราของมนุษย์ได้

Horvath ตกตะลึงเมื่อใช้เครื่องมือดังกล่าว เมื่อรู้ว่าอายุทางชีววิทยาของเขามากกว่าอายุจริงของเขาประมาณ 5 ปี เขาถือว่านี่เป็นสัญญาณว่าเขาจะต้องดูแลร่างกายของเขาให้ดีขึ้น

สตีฟ ฮอร์วาธ (ขวา) เปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารและยาของเขา และสูญเสียอายุทางชีววิทยาไป 4 ปี ภาพ: EurekAlert

การเปลี่ยนแปลงสี่ประการที่ Horvath ทำเพื่อลดอายุทางชีววิทยาของเขา ได้แก่:

กินขนมปังและพาสต้าให้น้อยลงและกินผักให้มากขึ้น

มื้ออาหารของ Horvath ในปัจจุบันประกอบด้วยผักที่อุ่นในไมโครเวฟเป็นหลัก

ตามที่เขากล่าว ผักเช่นผักใบเขียว ถั่วงอก หัวบีต และหน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งสามารถลดการอักเสบได้โดยธรรมชาติ ป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุได้หลายชนิด รวมทั้งมะเร็งและเบาหวาน

เพิ่มขนาดยาคอเลสเตอรอล

ก่อนหน้านี้ Horvath เคยรับประทานสแตตินในขนาดต่ำ ซึ่งจะช่วยลดไขมันในเลือด แต่ตอนนี้เขาได้เปลี่ยนมาใช้ขนาดที่เข้มข้นขึ้น

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าสแตตินอาจมีผลดีต่อการมีอายุยืนยาวอย่างมีสุขภาพในผู้ที่มีความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย และขจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีออกจากเลือด

“สแตตินมีผล 2 ประการ คือ ลด LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) และลดการอักเสบ” ดร. นีล สโตน แพทย์โรคหัวใจจากมหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์นกล่าว อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ควรเติมสแตตินลงในน้ำดื่ม

รับประทานอาหารเสริมอย่างน้อย 5 ชนิดที่แตกต่างกัน

เขารับประทานวิตามินดีซึ่งเป็นวิตามินที่ นักวิทยาศาสตร์ และนักลงทุนด้านอายุยืนยาวชื่นชอบ เนื่องจากวิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น

นอกจากนี้ Horvath ยังรับประทานสังกะสี ซึ่งแพทย์บอกว่ามีประโยชน์ต่อการป้องกัน การย่นระยะเวลา และลดความรุนแรงของโรคหวัดธรรมดา

นอกจากนี้เขายังใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา กระเทียม และผักตระกูลกะหล่ำเป็นประจำ

เดินขึ้นเนินอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 20 นาทีหลังรับประทานอาหารเย็นทุกครั้ง

การเดินเร็วเป็นการออกกำลังกายที่ดีเยี่ยมที่ช่วยให้มีอายุยืนยาวขึ้น การเดินขึ้นเขาอาจจะดีกว่าการเดินบนพื้นราบก็ได้

ผู้คนที่อาศัยอยู่ในโซนบลูโซนที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เช่น ซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี มักเดินขึ้นไปบนเนินเขาเพื่อต้อนแกะหรือเดินป่ากับครอบครัว

หลังจากทำไปประมาณเก้าเดือน Horvath ก็สามารถลดอายุทางชีววิทยาของเขาลงได้สี่ปี ซึ่งเกือบจะเท่ากับอายุจริงของเขาเลยทีเดียว

“อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าข้อมูลนี้ไม่ผ่านการวิจัยหรือตรวจยืนยันใดๆ เลย เนื่องจากนี่เป็นเพียงผลส่วนตัวของผมเท่านั้น” เขากล่าว และเสริมว่าการทดสอบทางชีววิทยาเป็นเพียงข้อมูลอ้างอิงเท่านั้น

ตามที่ Horvath กล่าวไว้ ผู้ที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพและมีอายุยืนยาวขึ้นควรเน้นที่นิสัยง่ายๆ ที่อ้างอิงจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ก่อนหน้านี้ เพื่อชะลอการแก่ชรา คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบอายุทางชีววิทยาของคุณเพื่อเริ่มนำหลักการเพื่อสุขภาพต่างๆ เหล่านี้ไปใช้

Khanh Linh (อ้างอิงจาก Business Insider )

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/bi-kip-dao-nguoc-lao-hoa-4-nam-cua-giao-su-di-truyen-hoc-4683410.html