เคล็ดลับการกินให้อิ่ม 80%: กุญแจทองในการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพ

คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมบางครั้งคุณถึงกินมากเกินไปโดยไม่รู้ตัว? นิสัย "กินจนอั้นไม่อยู่" ดูเหมือนจะฝังรากลึกอยู่ในความคิดของใครหลายๆ คน อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการชี้ให้เห็นว่าการฟังร่างกายของคุณและใช้กฎ "อิ่ม 80%" - ปรัชญาการรับประทานอาหารที่มาจากญี่ปุ่นที่เรียกว่า "ฮารา ฮาจิ บุ" - อาจเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมน้ำหนัก ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และปรับปรุงสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น ตามรายงานของ Channel NewsAsia (CNA)

รับประทานอาหารเพียงพอจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ภาพ : AI

นิสัยกินอาหารจนหมดตั้งแต่เด็กอาจทำให้เราละเลยสัญญาณความอิ่มตามธรรมชาติ โดยเฉพาะช่วงวันหยุดหรือช่วงที่มีความเครียด การกินมากเกินไปมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นมากขึ้น สมองใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการรับสัญญาณความอิ่มจากกระเพาะอาหารและฮอร์โมนที่เกี่ยวข้อง การกินเร็วเกินไปทำให้เรากินอาหารมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการก่อนที่จะรู้สึกอิ่ม

ประโยชน์ของหลักการ “ไม่ 80%”

“ไม่ 80%” คือความรู้สึกที่พอเหมาะพอดี สบาย ไม่หิวแต่ก็ไม่อิ่มเช่นกัน คุณยังสามารถกินได้อีกแต่ความอยากอาหารก็หายไปแล้ว นี่เป็นจุดแวะพักที่เหมาะ

หลักการนี้มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ หลีกเลี่ยงอาการท้องอืด อาการเสียดท้อง อาหารไม่ย่อย ควบคุมน้ำหนัก ช่วยย่อยอาหาร ปรับฮอร์โมนความหิว และทำให้รู้สึกมีพลังหลังมื้ออาหาร

เพื่อฝึกฝน ให้กินช้าๆ (ประมาณ 20 นาที) และฟังร่างกายของคุณ หลังจากรับประทานอาหารแล้ว ถามตัวเองว่าคุณต้องการเพิ่มหรือไม่ หากมีข้อสงสัยให้รอประมาณ 10-15 นาที ให้ความสำคัญกับน้ำกรอง ชาสมุนไพรที่ไม่ใส่น้ำตาล หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

แม้แต่หลังจากออกกำลังกายหรืออดอาหารเป็นระยะๆ ก็ยังต้องรับประทานอาหารอย่างพอเหมาะและช้าๆ ใช้ระดับ 0-10 (0 หิว 10 เต็ม) หยุดที่ 6-7

เพื่อให้อิ่มนานขึ้น ให้เลือกทานอาหารที่มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง หลีกเลี่ยงน้ำตาลขัดสีและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว จำกัดเครื่องดื่มที่มีไขมัน ดื่มน้ำให้เพียงพอ และจัดการกับความเครียด

ที่มา: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-no-80-chia-khoa-vang-de-kiem-soat-can-nang-va-suc-khoe-185250413205304441.htm