บนพื้นที่ 1.5 ไร่ที่เทศบาลประมูลขายทอดตลาด นายเหงียน วัน บิ่ญ ในหมู่บ้านมี ชัว เทศบาลถั่น เตียน ได้เขียนคำร้องถึงรัฐบาลเพื่อขอเปลี่ยนพื้นที่เป็นบ่อตื้นจากการปลูกข้าวเป็นฟาร์มปูและปลากระบอก โดยได้รับความยินยอมจากผู้นำท้องถิ่น เขาจึงจ้างรถขุดเพื่อขุดบ่อตื้น (ลึกประมาณ 80 ซม. จากริมฝั่งแปลงที่ดิน) รอบๆ ริมฝั่ง เขาสร้างคันดินคอนกรีตทับ และบุด้วยผ้าใบและแผ่นสังกะสีใต้โคลนเพื่อป้องกันไม่ให้งูและหนูทำรังรอบๆ ริมฝั่ง
เขาขุดคูน้ำรอบบ่อกลางเพื่อให้น้ำเข้าออกได้ตลอด ทำให้น้ำในบ่อหมุนเวียนตลอดเวลา ป้องกันไม่ให้ปูได้รับเชื้อโรค หลังจากเตรียมบ่ออย่างพิถีพิถันแล้ว เขาก็สั่งซื้อลูกปูจากคนในพื้นที่ และไปจับปูเองเพื่อคัดเลือกสายพันธุ์และปล่อยคืนสู่ธรรมชาติ
“ปูสายพันธุ์ท้องถิ่นที่มีสภาพแวดล้อมและภูมิอากาศใกล้เคียงกันจะปรับตัวและเติบโตได้ง่ายกว่าการซื้อปูสายพันธุ์จากไฮฟองและ ไฮเซือง ดังนั้นปูล็อตแรกจึงมีโอกาสรอดชีวิตสูงถึง 90% แม้จะไม่มีประสบการณ์” นายบิ่ญกล่าว
การเลี้ยงปูไม่ต้องใช้เงินทุนหรือการดูแลมากนัก อาหารก็ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน เช่น รำข้าว รำข้าวโพด ปลาป่น และให้อาหารเพียง 3 วันครั้งเท่านั้น ดังนั้นการเลี้ยงปูในทุ่งจึงต้องใช้เวลาว่างระหว่างวันให้เป็นประโยชน์
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเข้าใจลักษณะการเจริญเติบโตของปูให้ชัดเจน เช่น ในช่วงลอกคราบ ควรวางท่อไม้ไผ่ไว้ในบ่อเพื่อให้ปูได้หลบภัย เพื่อไม่ให้ปูตัวหนึ่งกินอีกตัวหนึ่ง ในช่วงผสมพันธุ์ ควรจับปูโตเต็มวัยมาแยกออกเพื่อให้ปูตัวเล็กได้เจริญเติบโต ปูไม่ชอบอากาศร้อน ดังนั้นจึงต้องวางผักตบชวาไว้ในบ่อเพื่อให้ปูได้หลบภัยในฤดูร้อน
“การปล่อยผักตบชวาในบ่อก็ต้องใช้เทคนิคเช่นกัน ผักตบชวาต้องปล่อยในปริมาณที่พอเหมาะ หนาแน่น และแบ่งเป็นโซนๆ เฉพาะ ไม่กระจายไปทั่วบ่อ ทำให้ผักตบชวาปกคลุมทั้งบ่อ เพราะเมื่อผักตบชวาปกคลุมทั้งบ่อ ปูจะเจริญเติบโตได้ไม่ดี เนื่องจากพื้นที่อยู่อาศัยแคบลง ในทางกลับกัน การสังเกตปูก็ทำได้ยาก และยากที่จะรู้ว่าปูป่วยหรือไม่
ในช่วงเดือนสุดท้ายของวงจรการเลี้ยงสัตว์ จำเป็นต้องเพิ่มอาหารสัตว์ในอาหารเพื่อให้ปูเติบโตอย่างรวดเร็วและมีเนื้อแน่น ขณะเดียวกัน ควรใส่ใจเปลี่ยนน้ำในบ่อหรือทุ่งเป็นประจำสัปดาห์ละครั้ง เพื่อกระตุ้นให้ปูลอกคราบและจับเหยื่อได้อย่างแข็งแรง โดยเปลี่ยนน้ำในบ่อประมาณ 1/4-1/3 ของปริมาณน้ำในบ่อทุกครั้ง” นายบิญห์กล่าว
การเลี้ยงปูทุ่งไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับ "ผลผลิต" ของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากเป็นที่ชื่นชอบของตลาด เนื่องจากเนื้อปูมีความแน่นกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า และที่สำคัญ ผู้บริโภคไม่ต้องกังวลว่าปูจะปนเปื้อนด้วยสารเคมีอันตรายที่ใช้ในการผลิต ทางการเกษตร
อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ราคาดีสำหรับปู ตามประสบการณ์ของนายบิ่ญ เกษตรกรต้องปรับเวลาหว่านและเก็บเกี่ยวอย่างจริงจัง “เมื่อข้าวในทุ่งยังไม่เกี่ยว และปูหายากเพราะจับยาก ราคาจึงสูง ในช่วงนี้ ควรเก็บเกี่ยวอย่างจริงจัง ซึ่งทั้งขายง่ายและได้ราคาดี ในเดือนพฤศจิกายน เมื่อปูมีปริมาณมาก ให้ซื้อเมล็ดพันธุ์มาปล่อย” นายบิ่ญ กล่าว
เพื่อเพิ่มรายได้ต่อหน่วยพื้นที่ นายบิ่ญห์ยังเลี้ยงปลาไหลในบ่อปูด้วย เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่เลี้ยงง่าย อาศัยอยู่ในโคลนลึกจึงไม่กระทบต่อปู ตามการคำนวณคร่าวๆ ของนายบิ่ญห์ ทุกๆ ปี หากเลี้ยงปู 3 ชุด ชุดละ 2 ควินทัล ราคาขาย 100,000-120,000 ดอง/กก. เขาจะมีรายได้ประมาณ 70 ล้านดอง และจากการขายปลาไหลประมาณ 30 ล้านดอง จากนั้นเลี้ยงปู 1.5 เส้า ก็จะมีรายได้ประมาณ 100 ล้านดอง เมื่อเทียบกับการปลูกข้าว 2 ครั้งก่อนหน้านี้ สูงกว่า 30-35 เท่า
นายเหงียน ซวน ข่านห์ ประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอถั่นชวง กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงปูนาจากทุ่งนาไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหาการจ้างงาน เพิ่มรายได้ และเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ให้แก่เกษตรกรเท่านั้น แต่ยังทำให้พืชผลทางการเกษตรในภาคเกษตรมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์มากขึ้นด้วย
พร้อมกันนี้ยังมีส่วนสนับสนุนการอนุรักษ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางน้ำที่มีคุณค่าอย่างปูทุ่งอีกด้วย โดยเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและปลอดภัยต่อผู้บริโภค... ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะเดินหน้าให้คำแนะนำ เปิดชั้นเรียนถ่ายทอดเทคนิค และสนับสนุนเงินทุนเพื่อจำลองรูปแบบการเพาะพันธุ์ปูทุ่งสำหรับเกษตรกรต่อไป”
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)