เนยใสกับชาช่วยลดกรดยูริก ปรับปรุงสุขภาพลำไส้

เนยใส (Ghee) เป็นเนยชนิดหนึ่งที่แตกต่างจากเนยชนิดอื่นๆ ตรงที่เนยชนิดนี้ผ่านกระบวนการทำให้ใสและเอาน้ำและนมบางส่วนออก เนื่องจากเป็นเนยบริสุทธิ์ จึงมีไขมันมากกว่าเนยทั่วไป

เนยใส (Ghee) เป็นอาหารยอดนิยมในอินเดียและปากีสถาน พวกเขาทำเนยใสไว้รับประทานเองและเก็บรักษาในสภาพอากาศร้อน โดยเฉพาะในภูมิภาคเหล่านี้

ดร. พรีติ นาการ์ นักโภชนาการจากสถาบัน วิทยาศาสตร์ การแพทย์และโรงพยาบาลนานาชาติโนเอดา (NIIMS ประเทศอินเดีย) กล่าวว่าการเติมเนยใสเล็กน้อยลงในชาเป็นเคล็ดลับยอดนิยมในหมู่คนจำนวนมากในอินเดีย เนื่องจากเนยใสมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ดร. ปรีติ นาการ์ ระบุว่า เนยใสอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไขมันดีที่ช่วยล้างพิษในร่างกาย ซูเปอร์ฟู้ดทรงพลังนี้ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารและช่วยปรับสมดุลค่า pH ในกระเพาะอาหาร

ชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดื่มขณะท้องว่าง อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพและอาการท้องเสียได้หลายอย่าง คุณนาการ์ชี้ให้เห็นว่าเนยใสมีฤทธิ์ต้านกรด ลดสาเหตุของการอักเสบและอาหารไม่ย่อย

นอกจากนี้ เนยใสยังช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้ และเมื่อผสมกับขมิ้นก็ช่วยต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระได้” ดร. พรีติ นาการ์ กล่าว

สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นกรด นาการ์แนะนำให้ใช้เนยใสผสมกับชาอุ่นๆ เป็นทางเลือกที่ดี เนยใสมีคุณสมบัติเป็นยาระบายตามธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย และเป็นแหล่งอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน การดื่มนมและเนยใสร่วมกันยังช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้อีกด้วย

นอกจากนี้ เนยใสยังช่วยลดระดับกรดยูริก และการผสมผสานเนยใสกับนมและชายังช่วยขจัดไขมันส่วนเกินได้อีกด้วย ดังนั้น การดื่มเนยใสร่วมกับชาจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

อย่างไรก็ตาม คุณนาการ์ยังเตือนด้วยว่าผู้ที่มีน้ำหนักเกินและอ้วนควรระมัดระวังในการบริโภคเนยใส เนื่องจากเนยใสอาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้ หรือผู้ที่มีภาวะไขมันพอกตับก็ควรระมัดระวังและหลีกเลี่ยงอาหารชนิดนี้เช่นกัน

ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/bo-ghee-dung-voi-tra-co-the-giam-axit-uric-cai-thien-suc-khoe-duong-ruot-1366540.ldo