การเสริมสารอาหารรองเริ่มต้นได้จากการรับประทานอาหารในแต่ละวัน

VTV.vn - สารอาหารรองมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต พัฒนาการทางร่างกาย ความสูง และสติปัญญา ช่วยเสริมสร้างสุขภาพและเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ตามข้อมูลของ HCDC การป้องกันภาวะขาดสารอาหารรองนั้น แต่ละครอบครัวจำเป็นต้องสร้างนิสัยการรับประทานอาหารและการดูแลสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ โดยเริ่มต้นจากพฤติกรรมง่ายๆ ในชีวิตประจำวัน

สิ่งสำคัญอันดับแรกคือ อาหารควรมีความหลากหลาย โดยผสมผสานอาหารจากหลายกลุ่ม โดยให้ความสำคัญกับอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารรองและผลิตภัณฑ์เสริมคุณค่าทางโภชนาการ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่หาได้ในท้องถิ่นก็เป็นอีกทางเลือกที่เหมาะสมกับสภาพของแต่ละครอบครัว

สำหรับเด็กเล็ก การให้นมแม่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง ทารกควรได้รับนมแม่ภายในชั่วโมงแรกหลังคลอด ควรให้นมแม่เพียงอย่างเดียวในช่วงหกเดือนแรก และควรให้นมแม่ต่อไปจนถึงอายุ 24 เดือนหรือนานกว่านั้น ควบคู่ไปกับการให้อาหารเสริมที่เหมาะสม

ในการปรุงอาหาร การเติมน้ำมันหรือไขมันจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันได้ดีขึ้น เช่น วิตามินเอ ดี อี และเค วิธีนี้ง่ายแต่ให้ประโยชน์ทางโภชนาการที่เห็นได้ชัดเจน

นอกจากนี้ เด็กที่มีอายุเหมาะสมควรได้รับวิตามินเอในปริมาณสูงปีละสองครั้ง ตามคำแนะนำของสถานี อนามัย ท้องถิ่น เด็กอายุมากกว่า 2 ปี ควรได้รับการถ่ายพยาธิปีละสองครั้งเพื่อป้องกันการติดเชื้อปรสิต ควบคู่ไปกับการรักษาสุขอนามัยด้านอาหาร สุขอนามัยส่วนบุคคล และสภาพแวดล้อมที่อยู่อาศัยให้สะอาด

สำหรับสตรีวัยเจริญพันธุ์และสตรีมีครรภ์ การเสริมธาตุเหล็ก กรดโฟลิก หรือวิตามินรวมตามคำแนะนำของ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ นั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของทั้งแม่และลูก

นอกจากนี้ การได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอในแต่ละวันช่วยให้ร่างกายสร้างวิตามินดี ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันการขาดสารอาหารรอง ยิ่งไปกว่านั้น การดูแลความปลอดภัยของอาหารก็เป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันการขาดสารอาหารรองเช่นกัน

การป้องกันภาวะขาดสารอาหารรองไม่ใช่เรื่องเฉพาะกิจ แต่ต้องอาศัยความพยายามอย่างต่อเนื่องในทุกมื้ออาหาร กิจวัตรประจำวัน และการดูแลสุขภาพของแต่ละครอบครัว

ควรดูแลให้เด็กที่มีอายุเหมาะสมได้รับวิตามินเอในปริมาณสูงปีละสองครั้ง ตามคำแนะนำของศูนย์สุขภาพในพื้นที่อย่างสม่ำเสมอ

ที่มา: https://vtv.vn/bo-sung-vi-chat-bat-dau-tu-bua-an-hang-ngay-100260527211025396.htm