รองศาสตราจารย์ ดร. ฟุง ชี ซี กล่าวว่า ผู้บริโภคควรเลิกนิสัยใช้ถุงไนลอนและขวดพลาสติก และหันมาใช้ผลิตภัณฑ์รีไซเคิลเพื่อการบริโภคที่ยั่งยืนและการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
ปัจจุบัน ชาวเวียดนามแต่ละคนสร้างขยะเฉลี่ยมากกว่า 1 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่ยั่งยืน ในขณะเดียวกัน อุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกก็ปล่อยก๊าซเรือนกระจกเกือบ 30%
เลิกนิสัยใช้ถุงพลาสติก
ตามการสำรวจขององค์กรด้านสิ่งแวดล้อมและการตลาด (เช่น WWF และ Nielsen) แม้ว่าผู้ตอบแบบสอบถามร้อยละ 80–90 จะกังวลเกี่ยวกับปัญหาสิ่งแวดล้อม แต่มีผู้บริโภคเพียงประมาณร้อยละ 30–40 เท่านั้นที่นำการบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้ในชีวิตประจำวัน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายคนไม่เข้าใจแนวคิดเรื่อง “ผลิตภัณฑ์สีเขียว” และ “การบริโภคอย่างยั่งยืน” อย่างชัดเจน และมักจะเชื่อมโยงแนวคิดเหล่านี้กับการเคลื่อนไหวชั่วคราว
รองศาสตราจารย์ ดร. ฟุง ชี ซี กล่าวว่า การบริโภคแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหมายถึงการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์และบริการที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำตลอดวงจรชีวิตของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่การผลิต การใช้งาน ไปจนถึงการกำจัด การบริโภคแบบยั่งยืนคือการใช้ผลิตภัณฑ์และบริการที่ตอบสนองความต้องการในปัจจุบัน แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการตอบสนองความต้องการของคนรุ่นต่อไป
พฤติกรรมผู้บริโภคที่ยั่งยืนช่วยสร้างวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสุขภาพส่วนบุคคลเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีปฏิบัติในการรักษาโลกให้เขียวขจีอีกด้วย การกระทำเล็กๆ น้อยๆ เช่น การใช้ขวดน้ำส่วนตัว การจำกัดการใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง การเลือกอาหารที่สะอาด จำเป็นต้องได้รับการเผยแพร่ให้แพร่หลาย โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่จะสร้างอนาคตที่ยั่งยืนของประเทศ
“ การบริโภคอย่างยั่งยืน การบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และ เศรษฐกิจ หมุนเวียน ไม่ใช่แค่กระแสเท่านั้น แต่เป็นกระแสที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน การบริโภคอย่างยั่งยืนไม่ใช่อะไรที่ยิ่งใหญ่ แต่เป็นการใช้ผลิตภัณฑ์และบริการที่ตอบสนองความต้องการในปัจจุบัน โดยไม่กระทบต่อความสามารถในการตอบสนองความต้องการของคนรุ่นต่อไป นั่นก็คือการลดขยะ ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การนำกลับมาใช้ใหม่ การรีไซเคิล และการเลือกบริโภคอย่างรับผิดชอบ เช่น ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น ไม่ทดลองกับสัตว์...” นายซีกล่าว
เขาเสริมว่าการจะทำเช่นนี้ได้ จำเป็นต้องเปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภค ผู้บริโภคต้องเข้าใจว่านี่ไม่ใช่การเคลื่อนไหวชั่วคราวหรือคำขวัญ แต่เป็นกระบวนการเปลี่ยนจากการตระหนักรู้ไปสู่การกระทำ ซึ่งต้องอาศัยการมีส่วนร่วมของบุคคล ชุมชน ธุรกิจ และรัฐควบคู่กันไป
“วิธีที่ง่ายและได้ผลจริงที่สุดคือการถือตะกร้าใส่ของเพื่อใส่ของที่ซื้อกลับบ้าน ตะกร้าใบนี้จะต้องใช้เป็นเวลานานหรืออย่างน้อยก็ใช้ซ้ำได้หลายครั้งขึ้นไป”
เรามาเลิกพฤติกรรมการไปตลาดมือเปล่าแล้วนำถุงพลาสติกกลับบ้านกันนะครับ ไม่ว่าจะเป็นถุงพลาสติกสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลไม้ หรือแม้แต่น้ำปลา เราก็ใช้ถุงพลาสติกกันทั้งนั้น ถ้าเราไปตลาดแบบนั้นทุกวัน ถุงพลาสติกจะถูกปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อมกี่ใบกันนะ มาเริ่มลงมือทำตั้งแต่พฤติกรรมการบริโภคที่เล็กที่สุดกันเถอะ” นายซีกล่าว
ผู้บุกเบิกรุ่นใหม่ด้านการบริโภคอย่างรับผิดชอบ
ตามที่อาจารย์ Truong Nhat Khue Tuong อาจารย์ภาควิชาโภชนาการ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ได้กล่าวไว้ว่า การบริโภคอย่างยั่งยืนยังสะท้อนให้เห็นในการเลือกใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี ซึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดคือโภชนาการสีเขียว ซึ่งเป็นแนวทางในการจัดการอาหารและโภชนาการที่มุ่งเน้นด้านสุขภาพและยั่งยืน รวมถึงการเลือกอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด
ตามสถิติของบริษัทข้อมูลและการวิเคราะห์ GlobalData แนวโน้มการบริโภคอาหารออร์แกนิกและอาหารจากพืชกำลังเพิ่มขึ้นอย่างมาก คาดว่าตลาดอาหารจากพืชทั่วโลกจะเติบโตถึง 95 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 และจะเติบโตถึง 162 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2030
จากการศึกษาของ Nielsen ในปี 2024 พบว่าผู้บริโภคกลุ่ม Gen Z ในเอเชียประมาณ 65% ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลง ในเวียดนาม คนหนุ่มสาวจำนวนมากยังเลือกรับประทานอาหารมังสวิรัติ รับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นประจำ หรือรับประทานอาหารมังสวิรัติ การลดการบริโภคเนื้อสัตว์และเพิ่มผลิตภัณฑ์จากพืชอย่างค่อยเป็นค่อยไปและยั่งยืนถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสุขภาพการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตาม ดร. คู ตวง แนะนำว่าผู้บริโภคควรบริโภคแป้ง โปรตีน ผักใบเขียว ผลไม้ และนมให้เพียงพอทุกวัน เพื่อลดความเสี่ยงในการขาดสารอาหาร มังสวิรัติควรเสริมวิตามินบี 12 ให้กับร่างกาย ไม่ควรทานผลไม้แทนแป้ง และไม่ควรงดอาหารเช้า
“การเลือกอาหารที่ถูกต้อง การรับผิดชอบ และการบริโภคอย่างมีความรับผิดชอบ คือวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและรักษาสิ่งแวดล้อมให้เขียวขจีเพื่ออนาคต” ดร.คือ เติง กล่าวเน้นย้ำ
ดร. หยุนห์ หง็อก อันห์ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ซิตี้ กล่าวกับนักศึกษาที่เข้าร่วมเวิร์กช็อปกว่า 200 คนว่า เยาวชนกำลังเผยแพร่วิถีชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีสุขภาพดี และยั่งยืน ซึ่งพลังหลักคือนักศึกษา นี่ถือเป็นเนื้อหา ทางการศึกษา ที่สำคัญอย่างหนึ่งของโรงเรียน
เศรษฐกิจสีเขียว เทคโนโลยีสีเขียวที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม และการพัฒนาอย่างยั่งยืน ได้ถูกบูรณาการเข้ากับการสอนและการฝึกอบรมนักเรียนของโรงเรียน จุดประสงค์คือเพื่อช่วยให้คนรุ่นใหม่เข้าใจและปฏิบัติเพื่อสิ่งแวดล้อมในทางที่เป็นรูปธรรมและมีความหมาย
ภายในงานสัมมนา นักศึกษาได้แบ่งปันเรื่องราวเล็กๆ น้อยๆ แต่สามารถนำไปปฏิบัติได้จริงเกี่ยวกับกิจกรรมต่างๆ เพื่อสิ่งแวดล้อมสีเขียวอย่างเปิดเผยและตรงไปตรงมา เช่น การขี่จักรยาน การเรียกร้องให้ชุมชนเลิกใช้หลอดดูดน้ำ ขวด กล่องพลาสติก การปลูกต้นไม้ในหมู่บ้าน...
Ngo Thi Quynh นักศึกษาชั้นปีที่ 1 มหาวิทยาลัย HUTECH เปิดเผยว่าคนรุ่นใหม่เช่นเธอไม่กลัวที่จะเป็นผู้บุกเบิก แต่สิ่งที่ยากที่สุดคือความกลัวที่จะถูกเลือกปฏิบัติและตัดสิน ในขณะที่คนส่วนใหญ่รอบตัวเธอยังคงมีนิสัยเก่าๆ ทำให้การกระทำที่มีความหมายของเธอดู "แตกต่าง"
รองศาสตราจารย์ ดร. ฟุง ชี ซี หวังว่าคนรุ่นใหม่จะไม่กลัวที่จะเป็นผู้บุกเบิกและไม่กลัวการตัดสิน กล้าที่จะเปลี่ยนแปลงและมีความคิดเห็นเป็นของตัวเอง ร่วมกันอธิบายและระดมชุมชนเพื่อดำเนินชีวิตที่ยั่งยืนเพื่ออนาคตที่ยั่งยืน โดยแบ่งปันกับนักศึกษาที่มีความคิดเหมือนควินห์
ที่มา: https://baolangson.vn/bo-thoi-quen-di-cho-tay-khong-mang-tui-nylon-ve-nha-de-song-xanh-hon-5050255.html
การแสดงความคิดเห็น (0)