TPO - นอกจากการเลี้ยงหอยนางรมแล้ว ชาวประมงในตัวเมืองฮว่างใหม่ ( เหงะอาน ) ยังเก็บหอยแมลงภู่และขายให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งมังกร ทำให้มีรายได้ดีในช่วงต้นปีใหม่
TPO - นอกจากการเลี้ยงหอยนางรมแล้ว ชาวประมงในตัวเมืองฮว่างใหม่ (จังหวัดเหงะอาน) ยังเก็บหอยแมลงภู่และขายให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งมังกร ทำให้มีรายได้ดีในช่วงต้นปีใหม่
 |
ขณะที่กำลังดึงเชือกหอยนางรมจากฟาร์มเพื่อเก็บเกี่ยว นางสาว Tran Thi Lam (อายุ 47 ปี อาศัยอยู่ในตำบล Quynh Lap เมือง Hoang Mai จังหวัด Nghe An) กล่าวว่า นอกเหนือจากรายได้จากการเลี้ยงหอยนางรมแล้ว ในปีนี้ครอบครัวของเธอยังมีรายได้ที่ดีจากหอยแมลงภู่ปรสิตในฟาร์มหอยนางรมอีกด้วย |
 |
“แพหอยนางรมแต่ละแพจะรวบรวมหอยแมลงภู่หินปรสิตได้ประมาณ 1 ตัน พ่อค้ารับซื้อในราคา 5,000 ดอง/กิโลกรัม ยิ่งแพมากก็ยิ่งมีรายได้มาก นอกจากนี้ ผู้คนยังสามารถไปจับหอยแมลงภู่ที่ติดมากับพื้นที่โดยรอบ ซึ่งจะช่วยสร้างรายได้ที่ดีให้กับครอบครัว” คุณแลมกล่าว |
 |
หอยแมลงภู่ดำเป็นชื่อท้องถิ่นของหอยชนิดนิ่มที่มีเปลือกสองชั้น หอยแมลงภู่มีขนาดใหญ่เท่านิ้วมือ มีเปลือกสีดำ และอาศัยอยู่เป็นปรสิตบนหน้าผา เสาไม้ไผ่ หรือแพหอยนางรมในน้ำจืดและน้ำกร่อย |
 |
หอยแมลงภู่สีดำมีเนื้อน้อยแต่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับกุ้งมังกรและปู |
 |
ในปีที่ผ่านมา ทุกครั้งที่จับหอยนางรม เกษตรกรในเขต Quynh Phuong และ Mai Hung ตำบล Quynh Lap (เมือง Hoang Mai จังหวัด Nghe An) จะต้องขูดหอยแมลงภู่ที่เกาะอยู่บนแพหอยนางรมออก อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พ่อค้าแม่ค้าพยายามซื้อหอยแมลงภู่ไปขายให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงปูและกุ้งมังกร ทำให้หอยแมลงภู่กลายเป็นผลพลอยได้ที่สร้างรายได้ให้กับผู้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ริมแม่น้ำและชายฝั่ง |
 |
“ในอดีตหอยแมลงภู่เหล่านี้กินไม่ได้และต้องขูดออก ปัจจุบันพ่อค้ารับซื้อเป็นจำนวนมากในราคาที่สูง ทำให้มีรายได้มากขึ้น ยิ่งครัวเรือนใดเลี้ยงแพมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งสามารถเก็บเกี่ยวหอยแมลงภู่ได้มากขึ้นเท่านั้น ยกตัวอย่างเช่น ครัวเรือนของคุณฮาญทูมีแพมากถึง 7 แพ ทุกครั้งที่พวกเขาเก็บหอยนางรม พวกเขาจะได้รับเงินจากหอยแมลงภู่เพิ่มขึ้นหลายสิบล้าน” คุณเจือง กวาง หุ่ง (ครัวเรือนหนึ่งในตำบลกวิญแลป) กล่าว |
 |
เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมไม่เพียงมีรายได้พิเศษเท่านั้น แต่พ่อค้าแม่ค้ายังซื้อหอยแมลงภู่เป็นจำนวนมากอีกด้วย ทำให้เกิดงานเพิ่มเติมแก่คนงานในท้องถิ่น เช่น การล่าหอยแมลงภู่ การแบกหาม และการแกะสลักหอยแมลงภู่ |
 |
“ผู้ที่ขยันหมั่นเพียรขุดหาหอยแมลงภู่ที่เชิงสะพานและเสาหลัก สามารถหารายได้ได้วันละ 250,000 ถึง 300,000 ดอง บางคนรับจ้าง แล่และขนส่งหอยแมลงภู่ ได้รับค่าจ้างมากกว่า 300,000 ดอง ชาวบ้านและคนงานจึงมีรายได้ที่มั่นคง” นายเหงียน วัน ตวน (ชาวตำบลกวิญห์แลป) กล่าว |
 |
หอยแมลงภู่สีดำถูกงัดออกและรวบรวมใส่ถาด |
 |
แล้วบรรจุใส่ถุงตาข่ายรอให้พ่อค้ามาซื้อไปเป็นอาหารกุ้งมังกรและปู |
ที่มา: https://tienphong.vn/bo-tui-tien-trieu-dau-nam-nho-kiem-thuc-an-cho-tom-hum-post1714508.tpo
การแสดงความคิดเห็น (0)